2022-11-14 10:09:38
浙江省在全國(guó)率先啟動(dòng)獸用抗菌藥減量化與飼料環(huán)?；ㄒ韵潞?jiǎn)稱“兩化”）試點(diǎn)，自2020年實(shí)施以來，畜禽養(yǎng)殖用藥量平均降幅30％以上，飼料中粗蛋白和銅、鋅含量降幅分別達(dá)到10％和60.9％、75.6％，位居全國(guó)前列。
浙江省是全國(guó)首個(gè)畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范省。尤其近三年中，全省畜牧業(yè)錨定高質(zhì)量發(fā)展，提出以標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化、規(guī)?；⒀h(huán)化、數(shù)字化、基地化為引領(lǐng)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)新變革。目前，浙江已布局新建152個(gè)萬頭以上現(xiàn)代化豬場(chǎng)，新增設(shè)計(jì)出欄812萬頭，產(chǎn)能優(yōu)勢(shì)加速提升，也為樹立核心競(jìng)爭(zhēng)力奠定扎實(shí)基礎(chǔ)。
不光重量，更要重質(zhì)，自2003年提出“高效生態(tài)農(nóng)業(yè)”的發(fā)展定位后，浙江省一張藍(lán)圖繪到底。而畜牧業(yè)作為支柱產(chǎn)業(yè)，更是首當(dāng)其沖，堅(jiān)持綠色發(fā)展不動(dòng)搖。因此，2018年時(shí)，全國(guó)獸用抗菌減量化行動(dòng)拉開大幕后，浙江積極推進(jìn)試點(diǎn)，很快提出“兩化”提質(zhì)試點(diǎn)三年行動(dòng)，推動(dòng)質(zhì)量安全和生態(tài)安全雙向提升。
記者了解到，獸用抗菌藥減量化，核心在“禁、減、替”，即養(yǎng)殖環(huán)節(jié)禁止使用促生長(zhǎng)類藥物飼料添加劑，推動(dòng)減少用藥，鼓勵(lì)養(yǎng)殖場(chǎng)嘗試益生菌、中草藥等替抗養(yǎng)殖；飼料環(huán)?；瘎t在“控、準(zhǔn)、減”，抓好飼料質(zhì)量管控，實(shí)施精準(zhǔn)配方管理，以及減少氮、銅、鋅等元素的排放。
如何蹚路？浙江省率先在養(yǎng)殖集團(tuán)、“公司＋農(nóng)戶”規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)等開展試點(diǎn)“兩化”，目標(biāo)建成1000家試點(diǎn)場(chǎng)，其中100家建成示范場(chǎng)，在年出欄5000頭以上豬場(chǎng)實(shí)現(xiàn)全覆蓋。省級(jí)層面，定方案、選路徑、推舉措、建制度；地方層面，負(fù)責(zé)具體落地、監(jiān)管執(zhí)法、財(cái)政投入等，加快“兩化”成果應(yīng)用推廣。
“我們嚴(yán)守?zé)o抗生素、無重金屬、無促生長(zhǎng)劑、無鎮(zhèn)靜劑的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，從改善養(yǎng)殖環(huán)境入手，升級(jí)生物安全防控體系，按不同飼養(yǎng)階段特點(diǎn)，科學(xué)使用環(huán)保型飼料，避免盲目用藥、‘一料到底’等不科學(xué)行為?！比A騰牧業(yè)生產(chǎn)總監(jiān)邵強(qiáng)說。
浙江省畜牧農(nóng)機(jī)發(fā)展中心有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，“兩化”試點(diǎn)針對(duì)的是獸藥和飼料，為此，浙江省畜牧業(yè)以“產(chǎn)業(yè)大腦＋未來牧場(chǎng)”為核心構(gòu)架，圍繞畜禽全生命周期全流程管理，打通養(yǎng)殖、防疫檢疫、屠宰等全環(huán)節(jié)業(yè)務(wù)流和數(shù)據(jù)流，進(jìn)行流程再造、制度規(guī)則重塑、功能塑造、生態(tài)構(gòu)建，實(shí)現(xiàn)從養(yǎng)殖投入品管控，到飼養(yǎng)、屠宰、市場(chǎng)全流程信息追溯。
“無紙化出證信息都是自動(dòng)推送的，很方便，還聯(lián)通市場(chǎng)監(jiān)管部門‘浙食鏈’，一掃碼，檢疫檢驗(yàn)信息就都一清二楚了。”杭州市蕭山區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧業(yè)執(zhí)法中隊(duì)科員徐鐘說。以疫病防控為例，“浙農(nóng)碼”對(duì)主體三色賦碼管理，實(shí)現(xiàn)安全風(fēng)險(xiǎn)源頭預(yù)警到精準(zhǔn)管控全鏈條閉環(huán)，目前，日均用碼達(dá)1.2萬次。
對(duì)于主體而言，綠色能否帶來直接效益，這是關(guān)鍵所在。記者采訪發(fā)現(xiàn)，一方面節(jié)本增效，另一方面優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。如“衢州溫氏”通過指導(dǎo)肉雞養(yǎng)殖戶精準(zhǔn)用藥，每年降本約400萬元，戶均增收1萬元；華騰牧業(yè)采用自研自產(chǎn)綠色無抗飼料，抗生素減量一半以上，養(yǎng)殖利潤(rùn)率高于同行；金婺農(nóng)業(yè)所產(chǎn)鴨蛋全程使用益生菌發(fā)酵飼料，每斤價(jià)格比普通鴨蛋高出4元，仍供不應(yīng)求。
值得一提的是，為了讓這些好模式、好技術(shù)惠及更多生產(chǎn)主體，浙江省特別注重對(duì)“兩化”實(shí)踐成果的深化提煉，發(fā)布了2項(xiàng)規(guī)范性文件和4項(xiàng)省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)，積極探索第三方獸醫(yī)診療服務(wù)機(jī)構(gòu)和畜禽場(chǎng)開展合作，加快形成一批社會(huì)化生產(chǎn)服務(wù)新模式，更好地服務(wù)于廣大生產(chǎn)主體。
農(nóng)民日?qǐng)?bào)·中國(guó)農(nóng)網(wǎng)記者 朱海洋
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