2022-11-15 15:36:49
11月9日，由國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟舉辦的第四屆中國動物福利科學大會在重慶舉行。會議期間，重慶國康動物福利科學研究院正式成立，這是我國第一家以動物福利科學技術研究為主的民辦非營利性的社會公益型科研機構，國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟常務副秘書長孫忠超兼任研究院院長。
孫忠超介紹:“研究院成立目的是提升我國動物福利科學的專業(yè)研究能力和成果轉化效率，涵蓋農場動物、伴侶動物、實驗動物、圈養(yǎng)野生動物，在動物福利科研、教育培訓、行業(yè)標準制定與修訂、科普宣傳、國際合作等領域發(fā)揮引領作用?！?/p>
研究院將依托于國內外頂尖科學家資源，更廣泛地鏈接國際科研和協(xié)作鏈條，為動物福利評價提供可操作范例，為政府部門及行業(yè)協(xié)會建立動物福利標準提供參考，為消費者提供安全、優(yōu)質、健康的動物源食品安全。研究院的成立對促進畜牧業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展、實現(xiàn)“同一健康、同一福利”具有重要意義。
構建良性科研領域 合理認識動物福利科學
迄今為止各國的學者或組織并沒有形成統(tǒng)一的概念，但有一點是相同的，就是保障動物健康，反對虐待動物，人與動物和諧相處。孫忠超說:“動物福利是動物的一種良好生存狀態(tài)，包括充足的食物飲水、良好的飼養(yǎng)環(huán)境、疫病的及時預防和治療、適當的行為表達?！?/p>
在他看來，動物福利并不是反對利用動物，而是反對殘忍、非人道的虐待動物。科學研究證明，人類飼養(yǎng)的大多數動物都可以感受到疼痛，減少動物的疼痛是人類應盡的義務。
重慶市農業(yè)農村委員會原副主任王健表示，長期以來，動物福利評價標準的缺失、動物福利科學研究的滯后、公眾對動物福利認知度低、動物福利相關法律的缺失、動物源食品安全問題突出等問題依舊嚴峻，因此構建動物福利科學體系框架，有助于提高人們對動物福利問題及其科學原理的認識。
落實產學研相結合 保障動物健康和食品安全
通過改善動物福利，可以有效地提高畜產品品質，獲得更高的產品價格，提高生產企業(yè)的總體利潤。動物福利可以減少動物的痛苦，也可以改善人類的生活質量和水平。
國家動物健康與食品安全創(chuàng)新聯(lián)盟秘書長黃向陽表示，動物福利的好壞取決于生產者、畜牧獸醫(yī)工作者、普通民眾和輿論對動物福利的關注度，采取有效的動物福利科學措施，開展產學研結合是改善動物福利的有效途徑和手段。
將科學應用于實踐 有效提高畜產品附加值
隨著消費水平的提高，動物福利產品所承載的健康優(yōu)質理念被越來越多的消費者所認可，動物福利產品成為越來越多大型商超及餐飲企業(yè)的采購重點，終端需求的驅動將極大促進動物福利全產業(yè)鏈發(fā)展。動物福利科學保障肉蛋奶安全的同時，實現(xiàn)生產與消費的“雙重福利”。
將動物福利的研究成果應用于實踐，使動物的生理和行為得到滿足，保證動物在一個良好的飼養(yǎng)環(huán)境下生產和繁殖，可以有效減少應激反應和疾病，同時減少給消費者健康帶來嚴重危害的農藥、飼料添加劑、獸藥的使用量，進而提高畜產品品質。
孫忠超表示，動物福利是可持續(xù)畜牧業(yè)發(fā)展和食品安全的重要推動力量，動物福利不是一個概念，而是一門科學，也是全產業(yè)鏈共同的責任，同時也體現(xiàn)現(xiàn)代社會的人文關懷。
作者：周泓
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