2022-11-24 16:07:11
11月1日-11月15日，針對(duì)秋季蔬菜上市集中、銷(xiāo)售不暢的問(wèn)題，國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家、陜西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家李建明，國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專(zhuān)家胡曉輝，國(guó)家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系西安試驗(yàn)站站長(zhǎng)趙利民聯(lián)合陜西省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系相關(guān)專(zhuān)家，對(duì)陜西省咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣、三原縣、興平市、西安市鄠邑區(qū)、渭南市大荔縣、寶雞市太白縣、扶風(fēng)縣、榆林市等地，深入到種植基地、生產(chǎn)大戶、合作社、批發(fā)市場(chǎng)、電商企業(yè)開(kāi)展蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及蔬菜全產(chǎn)業(yè)鏈損耗情況進(jìn)行調(diào)研分析。
Δ專(zhuān)家組在涇陽(yáng)縣菜花規(guī)?；N植基地
陜西省秋冬季節(jié)種植蔬菜種類(lèi)與品種豐富，主要以甘藍(lán)、松花菜、青花菜、芹菜、大白菜、蘿卜、胡蘿卜、番茄、辣椒占領(lǐng)主要市場(chǎng)。從蔬菜種植品種來(lái)看，設(shè)施茄果類(lèi)蔬菜國(guó)外品種占有量較多、秋季的葉菜類(lèi)和露地蔬菜種植以國(guó)產(chǎn)品種為主。
Δ日光溫室東西行種植
陜西蔬菜規(guī)?；B片種植面積不斷增大，設(shè)施結(jié)構(gòu)不斷更新，機(jī)械化程度不斷提高。咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣蔬菜播種面積39萬(wàn)畝，集中連片發(fā)展萬(wàn)畝地塊菜田4個(gè)，改造或新建16米跨度新型日光溫室1000畝以上，以“三改一提升”為主體的設(shè)施蔬菜生產(chǎn)技術(shù)有了一定規(guī)模的推廣應(yīng)用，集雨灌溉技術(shù)、水肥一體化、小型農(nóng)機(jī)技術(shù)，在設(shè)施蔬菜種植中廣泛采用，一些種植戶在設(shè)施番茄和辣椒等蔬菜秋延后和越冬茬栽培中采用宜機(jī)化操作的寬行距種植模式，環(huán)境自動(dòng)監(jiān)測(cè)設(shè)備在多地的種植棚內(nèi)看到；渭南市大荔縣某合作社經(jīng)營(yíng)6萬(wàn)畝的胡蘿卜，從播種、灌溉、施肥到采收實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化，采后處理設(shè)施配備有了一定的配套。
Δ專(zhuān)業(yè)合作社一體化服務(wù)
特色蔬菜生產(chǎn)與銷(xiāo)售看好。咸陽(yáng)市秦都區(qū)以時(shí)令葉菜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)為主體，大棚小青菜、小茴香等蔬菜長(zhǎng)勢(shì)良好，預(yù)計(jì)12月初上市，以西安和咸陽(yáng)當(dāng)?shù)劁N(xiāo)售為主，今年銷(xiāo)售暢通。
陜西蔬菜采后處理、冷藏庫(kù)建設(shè)及銷(xiāo)售市場(chǎng)體系建設(shè)相對(duì)完善。涇陽(yáng)縣云陽(yáng)鎮(zhèn)占地500畝的蔬菜倉(cāng)儲(chǔ)及交易市場(chǎng)以及周邊專(zhuān)業(yè)合作社的冷庫(kù)與信息化服務(wù)體系建設(shè)，充分滿足了全縣39萬(wàn)畝蔬菜采后處理、臨時(shí)儲(chǔ)存、中轉(zhuǎn)運(yùn)輸?shù)男枰?。特別是新型專(zhuān)業(yè)服務(wù)合作社，從新品種良種、農(nóng)資農(nóng)藥、技術(shù)服務(wù)，到產(chǎn)品銷(xiāo)售提供給生產(chǎn)種植戶，完善生產(chǎn)、技術(shù)與銷(xiāo)售的產(chǎn)業(yè)鏈中的技術(shù)與信息服務(wù)體系。在陜北的延安市安塞區(qū)，這樣的典型合作社也是隨處可見(jiàn)。目前，陜西各地的蔬菜收購(gòu)市場(chǎng)冷庫(kù)內(nèi)，白菜、花椰菜、芹菜、番茄的數(shù)量較大，電商銷(xiāo)售規(guī)模和凈菜銷(xiāo)售規(guī)模不斷增加，蔬菜質(zhì)量溯源體系應(yīng)用范圍也不斷增加。
Δ蔬菜貯藏情況調(diào)研
調(diào)查中也發(fā)現(xiàn)，由于疫情控制，蔬菜外銷(xiāo)運(yùn)輸不暢，銷(xiāo)售受到一定影響；蔬菜種植面積較大，總量過(guò)剩，價(jià)格很低。咸陽(yáng)市涇陽(yáng)縣蔬菜經(jīng)營(yíng)商王經(jīng)理說(shuō)：“2021年的11月12日，松花菜收購(gòu)價(jià)4.8元/斤，而今年這個(gè)時(shí)候的價(jià)格只有0.48元/斤，今年是十多年來(lái)價(jià)格最低的一年，菜農(nóng)不掙錢(qián)了”。在收購(gòu)市場(chǎng)調(diào)研過(guò)程中專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)，疫情管理存在產(chǎn)品銷(xiāo)售不暢的主要原因是，大多南方的蔬菜收購(gòu)商停止收購(gòu)，蔬菜難以運(yùn)到廣州，目前很多發(fā)往廣州的蔬菜都進(jìn)入福建市場(chǎng)，影響了福建蔬菜市場(chǎng)的行情。
活動(dòng)中，國(guó)家大宗蔬菜體系、陜西省蔬菜體系和地市農(nóng)技服務(wù)部門(mén)聯(lián)合，為種植者進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)、田間指導(dǎo)等活動(dòng)，對(duì)新設(shè)施、新設(shè)備科學(xué)使用進(jìn)行了指導(dǎo)，對(duì)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)過(guò)程中的產(chǎn)品損耗進(jìn)行了調(diào)研分析。
總體今年陜西省蔬菜整體種類(lèi)豐富、產(chǎn)量較高，產(chǎn)品商品性及品質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)供給充足。當(dāng)下，花椰菜、白菜價(jià)格較低；胡蘿卜價(jià)格總體較好，茄果類(lèi)蔬菜生產(chǎn)效益穩(wěn)定。 （胡曉輝 李建明 趙利民）
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