2022-11-28 11:27:56
安岳縣村民用叉車將一筐筐檸檬裝運上大貨車。 受訪者供圖
走進果蔬市場，如今市面上80％的檸檬都來自一個叫安岳的縣城。
“安岳從1929年開始種植檸檬，目前是全國唯一的檸檬商品生產(chǎn)基地縣，也是世界五大檸檬主產(chǎn)區(qū)之一。檸檬產(chǎn)量常年在60萬噸，達到了全國產(chǎn)量的70％以上，贏得了‘中國檸檬看四川，四川檸檬看安岳’的美譽，是名副其實的川果金字招牌?！卑苍揽h檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任田景華介紹。
近日，安岳檸檬榮登“2022中國品牌價值評價區(qū)域品牌（地理標(biāo)志）100強榜”第14位，品牌價值躍升至近兩百億元。安岳如何發(fā)展出百億元地標(biāo)產(chǎn)業(yè)？記者來到了四川省資陽市安岳縣，探尋安岳檸檬的百億元品牌密碼。
培育優(yōu)質(zhì)檸檬果 夯實品牌根基
北緯30°，是檸檬生長的黃金緯度。位于四川盆地東部丘陵地帶的安岳，日照充足，氣候溫和濕潤，年無霜期達327天，為種植檸檬創(chuàng)造了絕佳的氣候條件。時值11月，檸檬產(chǎn)業(yè)園區(qū)的檸檬樹依然綠得生機勃勃，剛過了一個豐收季，有些晚熟的檸檬品種還掛在枝頭。
“這得天獨厚的氣候條件，使得安岳檸檬的品質(zhì)異常優(yōu)越，這也是安岳檸檬產(chǎn)業(yè)長盛不衰的原因之一?！碧锞叭A滿是自豪地說，“為種出更加優(yōu)質(zhì)安全的檸檬，我們還強化科技攻關(guān)，建立了標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)服務(wù)體系，為提升檸檬品質(zhì)、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)保障支撐?！?/p>
據(jù)悉，早在20世紀(jì)90年代，安岳就開始陸續(xù)與四川省農(nóng)科院、中國柑橘學(xué)會等單位開展合作?！吧鲜兰o(jì)90年代中后期，安岳已經(jīng)開始研發(fā)推進檸檬的套袋。隨著無公害栽培、綠色、有機栽培等技術(shù)的興起，檸檬的安全檔次不斷提高?！敝袊涕賹W(xué)會副理事長、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原副院長劉建軍介紹。
目前，安岳擁有檸檬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊40個，匯聚了包括院士在內(nèi)的各類專家600余名、技術(shù)人員1.2萬余人。通過生物育種與繁育技術(shù)、新一代水肥一體化技術(shù)、種植新技術(shù)集成等研究，以科技力量為安岳培育優(yōu)質(zhì)檸檬果、推動檸檬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展賦能加碼。
此外，安岳還建立起包含產(chǎn)地環(huán)境、種植、收獲、儲藏、運輸、加工等各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全追溯體系，確保檸檬及其產(chǎn)品從田間到舌尖上的質(zhì)量安全。從種苗繁育、整形修剪、施肥用藥、土壤改良、科學(xué)儲運等方面進行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)推廣培訓(xùn)，著力推行深施有機肥、以草抑草等綠色生態(tài)種植技術(shù)，確保標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
科技與產(chǎn)地優(yōu)勢的結(jié)合，讓安岳檸檬的品質(zhì)更加卓越，多次榮獲國優(yōu)水果稱號，獲得全國名特優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品評比金獎、泰國國際博覽會金獎，列入首批中歐地理標(biāo)志協(xié)定保護名錄，并遠銷俄羅斯、波蘭、中東、東南亞等38個國家和地區(qū)。安岳正不斷提升檸檬品質(zhì)，夯實安岳檸檬的品牌根基。
文化賦能注靈魂 講好品牌故事
走在安岳縣城的街頭，可以看到許多融入了檸檬元素的建筑，檸都廣場、檸都大酒店、檸都大道、檸都超市等“檸”字招牌成為安岳新地標(biāo)；有街頭店鋪放著“我要去安岳，那里有檸檬飄香，我要去安岳，那里有檸檬姑娘把手招”的檸檬主題歌曲《檸檬香飄》……安岳縣通過將品牌融入城市建設(shè)，塑造檸檬的多元文化，以文化的凝聚力、滲透力和輻射力擴大品牌市場影響力，為安岳檸檬品牌注入靈魂。
如果說安岳檸檬優(yōu)異的品質(zhì)是根基，文化塑造是靈魂，那全方位發(fā)力的品牌宣傳就是其開疆拓土的有力武器。
安岳縣積極引進營銷企業(yè)，搭建營銷平臺，多渠道、全方位、多形式鋪展宣傳網(wǎng)絡(luò)。如連續(xù)舉辦3屆世界檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會、10余屆中國檸檬節(jié)、檸檬花生態(tài)旅游節(jié)等，持續(xù)擴大安岳檸檬的品牌影響力；創(chuàng)新“基地＋電商”線上營銷模式，加強電商企業(yè)合作，發(fā)展檸檬電商企業(yè)500多戶；通過“基地＋經(jīng)銷商”“基地＋農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人”“基地＋直銷店”等做實線下銷售。目前，安岳全縣共有檸檬營銷企業(yè)3328戶，從業(yè)人員12.5萬，網(wǎng)點遍布全國各大中城市。
安岳縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長安從敏表示，接下來，安岳將繼續(xù)從各方面提升檸檬的品牌力量。“安岳檸檬擁有一定的產(chǎn)業(yè)和品牌基礎(chǔ)，但從鮮果到加工產(chǎn)品，安岳檸檬都還缺乏辨識度較高的、統(tǒng)一的品牌形象。安岳將建立一套獨特的、統(tǒng)一的品牌視覺系統(tǒng)，統(tǒng)一包裝和對外形象，讓凡是對外展出、銷售的安岳檸檬品牌實施統(tǒng)一化的形象規(guī)定，提升品牌識別度，樹立品牌個性?！?/p>
全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展 打造品牌助推器
在前不久，被評為“2022年最美檸檬創(chuàng)業(yè)人”的蔣昌維的檸檬生產(chǎn)基地，大量的檸檬被運往車間，撤袋剪枝之后放上傳送帶，繼而分揀裝箱，最后被發(fā)往全國各地。
“現(xiàn)在的訂單，已經(jīng)多到消化不了了，我們在不斷擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，如今已經(jīng)建有1.5萬平方米的廠房，8000平方米的冷庫，年加工檸檬可達3萬噸?！笔Y昌維彎腰拿起一顆飽滿的檸檬果，他身后是高高堆起的檸檬山，“每天都有成千上萬的檸檬從這里出去?！痹谑Y昌維的視角里，安岳檸檬的產(chǎn)量快速增加，設(shè)備更新升級，產(chǎn)業(yè)進程正發(fā)生著質(zhì)的飛躍。
事實上，安岳檸檬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)朝著全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的方向邁進，力求把產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢進一步轉(zhuǎn)換為勝勢，助推品牌提檔升級。與蜜雪冰城、三只松鼠等企業(yè)建立長期穩(wěn)定供應(yīng)關(guān)系，是安岳檸檬擴大銷量、產(chǎn)業(yè)升級的一條重要途徑。據(jù)開遍全國大街小巷的蜜雪冰城官方公布的數(shù)據(jù)，過去一年最暢銷的產(chǎn)品冰鮮檸檬水，全年共售出4.5億杯，暢銷檸檬水的背后是安岳檸檬生產(chǎn)基地的堅實支撐。
除鮮果售賣外，安岳縣另有日化類、茶品類、休閑食品類等200多個品種的檸檬加工產(chǎn)品，不斷推動檸檬向精深加工拓展。安岳還致力于開發(fā)檸檬的多種食用方式，如“安岳檸香脆皮魚”成功上榜“天府名菜”，由檸皮煸肉絲、檸檬刺身蝦等菜品組成的檸檬宴，更是讓無數(shù)前來安岳的人大飽口福；發(fā)展“賞檸檬花、品檸檬茶、吃檸檬宴、飲檸檬酒”等檸檬生態(tài)旅游，逐步實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。
如今，“酸檸檬”已經(jīng)讓村民們過上了“甜日子”。“2021年，檸檬產(chǎn)業(yè)為果農(nóng)實現(xiàn)人均純收入增收達到1.5萬元，拉動全縣農(nóng)民增收3699元。”安岳縣檸檬產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任田景華對未來的發(fā)展充滿了信心，“安岳正大力建設(shè)智慧果園，通過數(shù)字技術(shù)的應(yīng)用，迅速地掌握檸檬種植、產(chǎn)品研發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)?；a(chǎn)的邏輯和內(nèi)在關(guān)聯(lián)，更好地指導(dǎo)檸檬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?！鞭r(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)見習(xí)記者 郭詩瑀
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