2022-12-01 15:12:05
農民日報·中國農網記者 歐陽靖雯
從家庭小作坊到山西農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)，賈景敦一路拼搏。他說，認定的路，心無旁騖，“做百年農業(yè)，創(chuàng)百年品牌”?！」选z
在“汾酒之鄉(xiāng)”山西省汾陽市郊，一條價值4600萬元的生產線隆隆作響，正在加工由著名谷子育種專家陳瑛歷時19年育成的“晉谷21號”。這是山西汾都香農業(yè)開發(fā)股份有限公司董事長賈景敦去年引進的設備，13道大工序，36道小工序，只需一人點擊鼠標便能完成。
從1993年購入第一臺需要一邊加工一邊吹電扇以防出米口被黏住的設備至今，賈景敦從“小賈”熬成“老賈”，不變的是他的追求——“用最好的設備加工出最好的‘晉谷21號’小米?！?/p>
不同于普通的黃小米，“晉谷21號”油性大，碾出的米粒金黃通透，熬成的小米粥包裹著濃稠的米油。在1992年首屆中國農業(yè)博覽會上，它從參展的36個谷子品種中脫穎而出，一舉奪冠。
不過，很長一段時間，這種小米并不被市場接受。金黃的色澤被質疑染色，油性太大被認為是變質，甚至還有人將之視為“鳥食”。直到最近幾年，通過電商平臺，“晉谷21號”才實現(xiàn)了“賣全國”。今年“雙十一”當天，賈景敦團隊在線上就賣出了十多萬單。
汾陽小米闖南國
“晉谷21號”通過審定的第三年，22歲的賈景敦開起了小米加工廠。通常，谷子需要經過脫粒、碾皮等工序才能變成小米。彼時，山西農業(yè)大學經濟作物研究所（以下簡稱經作所）不僅培育優(yōu)質品種，還推進成果轉化，嘗試加工小米。賈景敦是效仿者之一。
創(chuàng)業(yè)伊始，賈景敦前往陳瑛擔任技術顧問的經作所小米加工廠取經。那天，他初遇“晉谷21號”。這一見，他成了它的忠實推廣者。陳瑛給他們加工的“晉谷21號”取名“汾州香”。賈景敦以之為榜樣，稱自己加工的“晉谷21號”為“汾都香”。
在“小雜糧王國”山西，作為“百谷之長”，小米是鄉(xiāng)土的根與魂。讓當?shù)厝私邮芤环N小米新品，難度并不大。起初，賈景敦每天騎著摩托車四處送小米。很快，摩托車裝不下，他換成了四輪車；又過了一陣子，四輪車再次變?yōu)槎值奈辶馄?。伴隨交通工具的升級，“汾都香”也在呂梁、太原等地推廣開了。
但賈景敦并不滿足，他希望將汾陽小米賣向全國。2004年，他背起谷子，勇闖深圳。那里高樓林立，車水馬龍，一派繁華景象。他準備讓懂得消費的深圳人先吃上真正的好小米。
不過，當他掏出千里迢迢帶去的米樣，農貿市場的商販譏誚道，“這是鳥食，我們這里不吃?！币贿B去了幾個市場，得到的反饋大同小異。
但他并不氣餒，輾轉找到一家大型商超的負責人，央求其試賣。對方以沒有品牌、油性太大等理由拒絕，但挨不住賈景敦“難纏”，這位負責人只能允許他進場推廣，但費用是一天500元。
于是，賈景敦每天早早趕到攤位，煮上一大鍋小米粥，賣力地招攬顧客試吃。但忙活了一個月，也沒能賣出多少。
其間，店長更是三番五次地勸他別賣了。“我大老遠到這里不容易，請讓我再試一試?！辟Z景敦撩起袖子，雙臂上有紅疹消退的印跡，這是他克服南方潮濕天氣的“勛章”，“我一定能夠克服更多困難?！?/p>
店長看著執(zhí)拗的賈景敦，改變了主意，“那就再試一個月，每天300元?！苯又?，賈景敦調整策略，開始免費贈送一些試吃的小米，逐漸培育了第一批用戶。
憑借不屈不撓的精神，“大齡深漂”賈景敦帶著“晉谷21號”在深圳艱難卻堅定地扎下根來。不久后，他又去了廣東、福建……經過8年的開疆拓土，終于，他搭建了“汾都香”的全國經銷體系，銷售規(guī)模也攀升到了億元級別，而這成了他觸及的“天花板”。
可仍然還有很多人不知道這種黃小米，2012年，賈景敦做了一個決定，到線上實現(xiàn)做大汾陽小米的夢想，可等待他的卻是五年陣痛?！拔覀儚牧汩_始，投入了很大的財力、人力，甚至專門去杭州租寫字樓‘攻堅’一年，但夢想終究只是夢想?！?/p>
六成銷量看電商
2016年，賈景敦的女兒賈雅楠背著父親偷偷開了網店。在她“打地基”的2017年到2018年，正值拼多多平臺規(guī)?？焖僭鲩L的時期。受益于“拼購＋產地直發(fā)”的平臺模式、“農產品零抽傭＋百億補貼”的政策扶持，她很快發(fā)現(xiàn)，一個超越想象的市場似乎就在前方。
在這里，出眾的米色、濃稠的米油、清新的米香成為用戶交口稱贊的優(yōu)點。最初是幾百條好評，接著發(fā)展到幾千、上萬。至今，一款銷售當季新小米的鏈接，光好評就有“10萬＋”。而這些“活廣告”恰恰說明了科技的無窮力量。
與此同時，根據(jù)后臺數(shù)據(jù)，賈雅楠還針對不同市場調整產品，多規(guī)格多品類拓寬產品線。例如，面向廣東市場，他們就將小米與其他五谷搭配銷售，“如今，最愛買我們小米的就是珠三角的用戶了?！?/p>
為從源頭保證原糧品質，2017年，“汾都香”與經作所共建種業(yè)公司，專門負責“晉谷21號”的原種提純、繁育和推廣。同年，他們還與當時呂梁市石樓縣的貧困村簽訂了1萬畝小米培育基地合同，承諾全部收購。
從品種繁育、基地種植、工廠加工到線上銷售，打通整條產業(yè)鏈后，一對“父女兵”夯實了優(yōu)勢壁壘。而訂單全面爆發(fā)出現(xiàn)在2020年疫情之后，日均拼單量很快從幾千上漲至幾萬?！澳悄辍p十一’，我們在拼多多上賣了10萬單?！辟Z雅楠說，目前，公司六成銷量都依靠電商。
今年以來，為幫助農業(yè)科技成果有效對接國內大市場，拼多多增大投入，加快農業(yè)科研成果從樣品到產品再到爆品的轉化。作為重點扶持對象之一，“晉谷21號”小米持續(xù)熱銷。在第四屆超級農貨節(jié)上，“汾都香”黃小米更是一舉奪得“非水果農產品暢銷榜”第四名。
嘗到甜頭的他們也更有動力推動科技成果轉化。例如，陳瑛的兒媳接過她的衣缽，正在選育能夠抗除草劑的升級版“晉谷21號”?！耙坏┡嘤晒?，我們會第一時間繁育、種植，盡快上線銷售?！狈诙枷惴N業(yè)公司的負責人李文忠說。
作為公司負責人，李文忠的辦公室就在經作所。所里的研究員喜歡問他關于市場與用戶的問題，而他也經常拜訪許多教授的實驗室，看看有什么可以轉化的新成果。
“做農業(yè)不容易。但想想黃土高坡、溝壑縱橫、干旱貧瘠這種對人類極不友好的條件，卻能孕育出真正優(yōu)質的谷子，它的存在便是大自然對我們的鼓勵。”李文忠說。
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