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以技術(shù)創(chuàng)新為依托 魯花拉動花生油全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展

2022-12-14 10:20:38   

伴隨著社會經(jīng)濟的增長與需求的逐步升級,國民健康生活意識增強,膳食健康成為國民的飲食追求,處于膳食關(guān)鍵環(huán)節(jié)的食用油行業(yè)也進(jìn)入了健康消費的新階段。其中,銷量持續(xù)增高的花生油,更是成為線上食用油市場增長的重要驅(qū)動力。

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創(chuàng)立36年來,食用油品牌魯花集團(tuán)始終以技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展優(yōu)勢,推動國內(nèi)花生油產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)三次飛躍,不僅造福中國消費者、帶動了億萬農(nóng)民增收致富,還有力推動了花生油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

定位高端市場 布局高油酸產(chǎn)業(yè)

近年來,隨著健康膳食概念的涌現(xiàn),花生油的營養(yǎng)價值正日趨得到公眾重視。在人均消費水平不斷增加的當(dāng)下,花生油依舊是一二線城市消費者的主要選擇。

“就營養(yǎng)價值而言,花生油富含多種脂肪酸、油酸、鋅等微量元素、維生素E、甾醇、磷脂、白藜蘆醇等,是一種優(yōu)質(zhì)的且比較容易消化的烹調(diào)用油?!毕嚓P(guān)業(yè)內(nèi)人士表示。

而這其中,油酸含量高的花生油亦日益受到歡迎。近年市場開始推出的高油酸花生油,主打“油酸含量高、健康”的特性,定位高端市場。對此,魯花集團(tuán)在十多年前就已經(jīng)布局高油酸產(chǎn)業(yè)。并于2017年在市場上率先推出自主培育生產(chǎn)的油酸含量高達(dá)75%以上的高油酸花生油,助力花生油產(chǎn)業(yè)健康升級。

“應(yīng)該說,以花生油為代表的食用油,正在向精細(xì)化、品質(zhì)化、場景化快速發(fā)展,引發(fā)消費端和生產(chǎn)端的相應(yīng)變化,而作為高品質(zhì)食用油的代表,花生油亦成為了消費的新風(fēng)尚。”有業(yè)內(nèi)人士表示。

36年堅守 助力花生油產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)三次飛躍

作為國內(nèi)較有影響力的花生油品牌,魯花集團(tuán)不僅助力了花生油的健康升級,更是以36年的堅守,推動中國花生產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)三次飛躍。

改革開放初期,小包裝食用油概念進(jìn)入中國,各種食用油工廠如雨后春筍般陸續(xù)出現(xiàn)。彼時,國內(nèi)花生油產(chǎn)業(yè)尚處于傳統(tǒng)小作坊壓榨制油階段。

為破解物理壓榨花生油的技術(shù)難題,魯花集團(tuán)創(chuàng)始人孫孟全帶領(lǐng)團(tuán)隊,用6年時間完成技術(shù)攻關(guān),在1992年成功研發(fā)魯花5S純物理壓榨工藝,實現(xiàn)了花生油從土榨法向規(guī)?;F(xiàn)代化生產(chǎn)。此套工藝具有五大技術(shù)優(yōu)勢,一是物理壓榨技術(shù);二是“生香、留香”技術(shù);三是“無水化脫磷”技術(shù);四是恒溫儲存保鮮技術(shù);五是去除花生油中的黃曲霉素技術(shù),推動實現(xiàn)了花生油產(chǎn)業(yè)的一次重要飛躍。

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而第二次飛躍,魯花以種業(yè)為根基,通過產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式,實現(xiàn)了花生全產(chǎn)業(yè)鏈的自主可控。2009年,其便成立了農(nóng)業(yè)科技推廣公司,專門從事花生良種的引育試驗、生產(chǎn)示范、經(jīng)營推廣,并聯(lián)合山東省花生研究所成功研發(fā)出一系列具有“高油酸、高產(chǎn)量、高含油量”的、適合國內(nèi)不同地區(qū)種植的花生新品種10余個。

同時,其持續(xù)推動科技創(chuàng)新、布局產(chǎn)業(yè)健康升級,在2017年推出高端定位的高油酸花生油產(chǎn)品?!棒敾ǜ哂退峄ㄉ偷耐瞥觯粌H填補了國內(nèi)花生油高端市場的空白,更重要的是,作為國內(nèi)首款高油酸花生油,實現(xiàn)了高油酸食用油本土化突破,是國內(nèi)食用油健康升級的標(biāo)志產(chǎn)品。”有業(yè)內(nèi)人士表示,在魯花的帶動下,行業(yè)積極力推高油酸系列產(chǎn)品,進(jìn)一步推動了產(chǎn)業(yè)革命,從而推動上游種植端和科研育種的發(fā)展。

服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展 助力鄉(xiāng)村振興

據(jù)魯花方面介紹,如今,其已占據(jù)花生油品類絕對市場份額,這不僅僅因為其是產(chǎn)業(yè)的先行者,更重要的是,其以誠信和高品質(zhì)贏得了消費市場的信任與喜愛。

“絕不讓消費者食用一滴不利于健康的油”,是魯花創(chuàng)立的初心。多年來,其時刻堅守這一品牌承諾,在產(chǎn)品制造方面堅持選用好原材料、嚴(yán)控質(zhì)量、科學(xué)儲存,在制取方面研發(fā)先進(jìn)工藝,在生產(chǎn)過程中層層檢測,確保了食用油的安全、營養(yǎng)與健康。

黨的二十大報告指出,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。而鄉(xiāng)村振興的關(guān)鍵是產(chǎn)業(yè)振興,要立足特色資源,推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,帶動農(nóng)民增收致富。

多年來,作為花生產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)之一,魯花將帶動農(nóng)民增收致富落到實處。其采用現(xiàn)代化訂單的模式,為廣大種植戶提供技術(shù)指導(dǎo),保價收購,讓花生種植戶直接從中受益。同時,陸續(xù)在河南周口、河北深州、遼寧阜新等多個地區(qū)建設(shè)了十余個大型壓榨工廠,堅持“花生種在哪里,工廠就建到哪里”,將產(chǎn)業(yè)送到地頭、將收益留給社會、將紅利分享給農(nóng)民,實現(xiàn)政府增稅、企業(yè)增效、農(nóng)民增收。

伴隨著中國花生油產(chǎn)業(yè)成長,魯花已經(jīng)將自身民運與產(chǎn)業(yè)發(fā)展緊緊相連在一起,通過36年的企業(yè)實踐,逐步成長為中國食用油領(lǐng)域的一張有力名片,助力了中國花生油產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展,趟開了一條屬于“魯花”的發(fā)展之路。未來,其將繼續(xù)以技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)發(fā)展為驅(qū)動,助力花生油全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。(原文刊登于2022年12月13日糧油市場報米面·食品版)

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來源:人民日報客戶端
編輯:王婕
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