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南通季和米業(yè):“三位一體”模式催生中國大米加工50強(qiáng)

2022-12-19 15:21:24   

即將過去的2022年,盡管有新冠疫情的肆虐,但阻擋不住位于江蘇的南通季和米業(yè)有限責(zé)任公司前進(jìn)的步伐。公司相繼被江蘇省糧食和物資儲備局認(rèn)定為首批江蘇省糧食應(yīng)急保障示范企業(yè),獲評“江蘇精品”稱號,并被中國糧食行業(yè)協(xié)會評為中國大米加工50強(qiáng)企業(yè);12月10日第十二屆中國糧油榜發(fā)布,季和米業(yè)又榮獲“中國糧油鄉(xiāng)村振興先鋒企業(yè)”。

12月9日,南通季和米業(yè)董事長劉昌明告訴糧油市場報記者,在季和米業(yè)發(fā)展歷程中,從未出現(xiàn)一起食品安全質(zhì)量事故,除了始終堅持“質(zhì)量第一,信譽(yù)至上”的原則,還得益于不斷完善的“季和模式”。

完善“企業(yè)+創(chuàng)建區(qū)+品牌”模式

南通季和米業(yè)作為首批“蘇米”核心企業(yè),四年來,在“水韻蘇米”創(chuàng)建過程中,加強(qiáng)‘水韻蘇米’核心生產(chǎn)基地和核心品種建設(shè),涵蓋了全產(chǎn)業(yè)鏈的過程,從種植、收購、倉儲、加工到成品大米,再到全程的質(zhì)量追溯,大力扶持“有種植基地、有大米品牌、有加工設(shè)備、有銷售渠道”四位一體的聯(lián)合體,實(shí)現(xiàn)糧源基地化、加工規(guī)?;?、產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化、服務(wù)多樣化,著力打造優(yōu)質(zhì)糧食供應(yīng)鏈,推行一二三產(chǎn)融合,提高水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,帶動農(nóng)民增收致富,促進(jìn)企業(yè)發(fā)展增效。

為確保安全、優(yōu)質(zhì)的原糧供應(yīng),季和米業(yè)在海安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)下,沒有局限于水稻生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo),而是致力于水稻綠色產(chǎn)業(yè)服務(wù),大力推行“龍頭企業(yè)+創(chuàng)建區(qū)+區(qū)域大米品牌”,建設(shè)自有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地,并與130個高質(zhì)高效創(chuàng)建示范方主體簽訂產(chǎn)銷協(xié)議,調(diào)優(yōu)種植品種,穩(wěn)定優(yōu)質(zhì)糧源,實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價,將安全管理覆蓋到了從種植到舌尖的全流程體系。

糧油市場報記者獲悉,從選種到種植、從收儲到加工、從運(yùn)輸?shù)戒N售,每一個環(huán)節(jié)上,季和米業(yè)都有嚴(yán)格的制度規(guī)范。季和為產(chǎn)品建立身份證制度,全程建檔留痕,對產(chǎn)品從品種、產(chǎn)地、收獲時間、產(chǎn)量和分布、儲存和干燥方法、加工時間、技術(shù)工藝、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、專用標(biāo)志等進(jìn)行監(jiān)控和源頭追溯。

視品質(zhì)100%為經(jīng)營“法寶”

安以質(zhì)為本。公司視產(chǎn)品質(zhì)量為企業(yè)生命,依托“水韻蘇米”的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),制定了嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),公司原糧基地采用智能一體化泵站,實(shí)現(xiàn)遠(yuǎn)程控制,視頻監(jiān)控,智能化管理與配套沼液一體化。運(yùn)用PE灌溉系統(tǒng),高效節(jié)水與水肥一體化,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)灌溉控制到每個田間放水口。通過生態(tài)排水系統(tǒng)和沼液一體化裝置,增強(qiáng)農(nóng)田防災(zāi)抗災(zāi)減災(zāi)能力,提升生態(tài)涵養(yǎng)功能。建設(shè)了耕地質(zhì)量監(jiān)測站和病蟲害監(jiān)測站,監(jiān)測項(xiàng)目區(qū)土地平整,為農(nóng)田全程機(jī)械化服務(wù),改良土壤,實(shí)現(xiàn)地力提升,推動農(nóng)機(jī)農(nóng)藝技術(shù)的集成和應(yīng)用。

在“新基建”的背景下,公司建設(shè)智能化控制中心,探索智能化控制模式,實(shí)現(xiàn)農(nóng)田智能化控制與管理。通過一卡通系統(tǒng),從檢化驗(yàn)、入庫、儲存到出庫全部通過系統(tǒng)流轉(zhuǎn),精確把握庫存時間和質(zhì)量。建有11萬噸的低溫糧食倉儲庫,在屋頂安裝太陽能光伏板,在節(jié)能的同時做到屋頂降溫;并在倉內(nèi)安裝糧倉專用空調(diào)與地龍通風(fēng)系統(tǒng),保證糧倉內(nèi)溫度維持恒定范圍;采用屋頂、糧面、糧底上中下立體低溫保管措施,將低溫空氣覆蓋到糧庫的每一個角落。

公開資料顯示,該公司現(xiàn)有年加工能力50萬噸,采用各類先進(jìn)設(shè)備和工藝,配備糙米倉,用于壟谷剝糙后的調(diào)質(zhì),從加工初始即對質(zhì)量進(jìn)行把控。并配備米機(jī)設(shè)備,采用多機(jī)輕碾的方式,降低每道環(huán)節(jié)的加工壓力,減少稻谷大米加工過程中的受力,控制大米加工過程中產(chǎn)生的溫度。配備涼米倉,加工流轉(zhuǎn)過程中充分降溫,冷卻后再進(jìn)入下道工序,全方位保證大米的品質(zhì)和口感。開創(chuàng)性的采用了壟谷后、拋光后、成品出倉三環(huán)節(jié)色選工藝,不完善粒、衍生稻、異色粒選出率達(dá)99.99%,同時檢測人員全程抽查,最大限度的保證產(chǎn)品質(zhì)量。

質(zhì)以誠為根。季和米業(yè)將品質(zhì)100%,作為產(chǎn)品經(jīng)營理念,并為此不懈努力。2020年入選“江蘇好糧油”;同年被江蘇省糧食和物資儲備局、江蘇省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等五部認(rèn)定為“江蘇省糧食安全宣傳基地”,并獲評“中國百佳糧油企業(yè)”“中國十佳糧油優(yōu)質(zhì)特色產(chǎn)品”等榮譽(yù);2021年,“季和”獲評“中國糧油區(qū)域領(lǐng)導(dǎo)品牌”,同年季和牌御膳米獲得“中國好糧油”產(chǎn)品。

來源:糧油市場報網(wǎng)
編輯:王婕
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