2022-12-19 15:36:37
冬季時(shí)令鮮滋味,紅菜薹應(yīng)季上市
“時(shí)節(jié)一到,收購(gòu)菜薹的菜販立即到田間地頭收購(gòu),村民完全不用擔(dān)心銷路?!苯眨诤笔∥錆h市蔡甸區(qū)張灣街道的紅星村蔬菜種植基地里,2000畝菜薹郁郁蔥蔥、葉枝飽滿、長(zhǎng)勢(shì)喜人,一派繁忙的豐收景象。
只見一根根莖稈紫紅肥壯,菜葉碧綠鮮嫩的紅菜薹,被菜農(nóng)按照從頭到根長(zhǎng)約15厘米的標(biāo)準(zhǔn)采下,每20根用橡皮筋扎成一把?!岸际瞧讼襁@么短,又搶手又好賣,(菜)販子都收了一批了?!奔t星村菜農(nóng)劉美云說。
劉美云種了5畝地的紅菜薹,一大早,她就賣出紅菜薹200多斤,收入800多塊錢。與一些只能采收一次的蔬菜不同,紅菜薹可以多茬采收,一般天氣下,每三天就能循環(huán)采收一次。在紅星村,像劉美云這樣的菜農(nóng)有將近300戶。
“如果是天氣熱的時(shí)候,一天能采一兩百斤,這段時(shí)間溫度低了,一畝地只采幾十斤?!奔t星村的菜農(nóng)尹會(huì)華表示,大雪節(jié)氣過后,受氣溫降低的影響,紅菜薹生長(zhǎng)緩慢,畝產(chǎn)量不到前一個(gè)月的一半。不過,這個(gè)時(shí)候的紅菜薹口感更加脆甜,價(jià)格也更高。
紅星村種植紅菜薹已有20年歷史,品種為胭脂紅、加紅、洪山菜薹三個(gè)品種。進(jìn)入冬季,紅菜薹的產(chǎn)量相對(duì)平穩(wěn),按照每畝平均采摘紅菜薹40斤計(jì)算,紅星村2000畝地,一天上市紅菜薹80000斤,這些紅菜薹,大多數(shù)被菜販子收購(gòu)后,直接運(yùn)到了武漢白沙洲農(nóng)副產(chǎn)品大市場(chǎng)。
洪山菜薹品牌價(jià)值幾許
作為湖北久負(fù)盛名的地方瑰寶,素有“金殿御菜”之美譽(yù)的“洪山菜薹”是湖北省武漢市的一張名片。
近日,洪山菜薹地理標(biāo)志區(qū)域品牌收到中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)結(jié)果通知書,依據(jù)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)有關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)專家評(píng)審、技術(shù)結(jié)構(gòu)測(cè)算、品牌評(píng)價(jià)發(fā)布工作委員會(huì)審定,武漢市洪山區(qū)地理標(biāo)志區(qū)域品牌洪山菜薹的品牌強(qiáng)度為745,品牌價(jià)值為2.58億元。
洪山菜薹和其他菜薹的不同點(diǎn),還真不少。首先,洪山菜薹比較長(zhǎng),花比較鮮艷,是帶花生長(zhǎng)的,表皮上有明顯的一層蠟粉,這是洪山菜薹特有的。
其次,洪山菜薹的莖部比較粗,最粗的莖部直徑可以達(dá)到七厘米,單根可以達(dá)到七兩、八兩。
最后,洪山菜薹的品質(zhì)、口感也要比市面上賣的紅菜薹要好上許多,它的甜度、礦物質(zhì)含量和其他微量元素的含量都比較豐富。
同時(shí),洪山菜薹正常的平原生長(zhǎng)季節(jié)是每年的11月份上市,到明年的2月份結(jié)束。為了延長(zhǎng)菜薹的供應(yīng)期,2008年開始就在恩施宜昌高海拔地區(qū)反季節(jié)種植。通過這幾年的研究,現(xiàn)在的菜薹可以提前到8、9月份。
紅菜薹目前的價(jià)格怎么樣
與大白菜、白蘿卜等大路蔬菜相比,當(dāng)前紅菜薹的價(jià)格略高,但作為冬季時(shí)令蔬菜,紅菜薹還是很受大家歡迎的。
在武漢市武昌區(qū)小東門農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),6家紅菜薹經(jīng)銷商,打出了每斤6塊5到15塊錢不等的價(jià)格牌。其中,普通紅菜薹的平均價(jià)格在每斤7到8塊錢,洪山菜薹的價(jià)格在每斤10到15塊錢之間。
業(yè)內(nèi)人士表示,市場(chǎng)上的紅菜薹價(jià)格,與當(dāng)時(shí)的天氣和紅菜薹供應(yīng)量關(guān)系密切,如果天氣好,供應(yīng)量充足,紅菜薹的價(jià)格就會(huì)便宜一些,相反,價(jià)格就會(huì)有所上揚(yáng)。
看看這些優(yōu)秀的紅菜薹品種
五彩紅薹四號(hào)
五彩紅薹四號(hào)為湖南省蔬菜研究所選育的中熟、豐產(chǎn)、抗病的雜交一代紅菜薹新品種。該品種從播種至采收70天左右,植株生長(zhǎng)勢(shì)中等,菜薹紫紅色、有蠟粉,薹形勻直。薹葉披針形、葉柄短,薹葉比適宜??诟心厶穑唐沸院?。側(cè)薹萌發(fā)能力強(qiáng),每薹鮮重50克左右,每畝產(chǎn)量約2000公斤。該品種商品性和豐產(chǎn)性良好,抗霜霉病、病毒病、軟腐病,是目前長(zhǎng)江流域的主栽品種之一。
鄂紅5號(hào)
鄂紅5號(hào)是中晚熟品種,從播種到始收81-85天。生長(zhǎng)勢(shì)旺盛,株高55-60厘米,開展度70-75厘米,基生蓮座葉9-10片,葉片橢圓形,葉色綠,葉柄、葉主脈為紫紅色,菜薹少蠟粉,色澤紅色,薹粗質(zhì)嫩,單薹重30-50克,薹長(zhǎng)25-40厘米,薹葉披針形,風(fēng)味品質(zhì)佳,外觀商品性好,綜合性狀優(yōu)良,露地秋季種植,元旦至春節(jié)為盛采期,商品薹可采收至翌年3月初,一般每畝地產(chǎn)2000千克左右。
至尊紅顏301
至尊紅顏301為早熟品種,從播種到采收60天,菜薹亮紫紅色,無蠟粉,薹長(zhǎng)35厘米左右,薹粗1.5厘米,味甜,品質(zhì)及商品外觀佳,抗病性(抗病毒病、軟腐病、霜霉病)及耐寒性強(qiáng),產(chǎn)量高,宜作秋冬栽培。
至尊紅顏303
至尊紅顏303為極早熟品種,定植后45-50天開始采收,側(cè)薹抽生快,抽薹整齊,薹色鮮艷無蠟粉,主薹及側(cè)薹6-7根,孫薹多,薹長(zhǎng)30厘米,薹粗1.5厘米左右,薹質(zhì)量25-30克,適于全國(guó)各地栽培。
靚紅70
靚紅70屬于中早熟品種,從播種到采收70天左右。植株生長(zhǎng)勢(shì)中等,菜薹紅色油亮,無蠟粉,薹生葉柄短,薹葉呈柳葉形,薹葉量少而小,主薹粗2厘米左右,薹長(zhǎng)25-30厘米,側(cè)薹7-9根,孫薹10根以上,發(fā)薹快,每畝地產(chǎn)量1800千克左右。
紅菜薹如何種植
紅菜薹一般在每年的7-9月份進(jìn)行播種,9月份再進(jìn)行移栽,待到12月份左右出薹。而采收期一般從12月份至來年的3月份。其管理技術(shù)為:
選地整地:肥沃疏松且保水能力強(qiáng)的土壤有利于紅菜薹的種植,所以在種植紅菜薹時(shí),最好選擇水源充足的地段,這樣才能達(dá)到后期紅菜薹對(duì)水分的需求。整地時(shí)最好要盡早,這樣可讓耕完的土壤進(jìn)行陽(yáng)光晾曬,在播種前還要施底肥。
播種育苗:種植紅菜薹,可選擇抗性較強(qiáng)的品種,而且在播種前要將苗床澆一遍水,保持土壤濕潤(rùn)即可。然后將種子均勻撒到苗床上,再覆蓋一層薄土,也可在上面蓋上一層枯草來提高土壤溫度,可讓種子更快的發(fā)芽。當(dāng)種子發(fā)出嫩芽之后要進(jìn)行一次澆水,只有充足的水分才能促進(jìn)更快的發(fā)育。
幼苗移栽:當(dāng)紅菜薹幼苗長(zhǎng)出4-5葉時(shí),便可進(jìn)行移栽,將幼苗從苗床上拔出,可按照每株間隔30-40厘米的距離進(jìn)行栽種,只有保持足夠的距離,才可以讓紅菜薹長(zhǎng)得越大越多。
田間管理:紅菜薹移栽完之后要及時(shí)澆水,因?yàn)閯傄圃酝甑挠酌绫容^弱,需要充足的養(yǎng)分和水分來促進(jìn)發(fā)育生長(zhǎng),所以移栽十天左右還要給進(jìn)行一次施肥,一般施用尿素即可。紅菜薹在生長(zhǎng)期間要保持土壤濕潤(rùn),沒有雨水的情況下最好隔5-7天進(jìn)行一次澆水。
及時(shí)采收:紅菜薹是一種按批次進(jìn)行采收的蔬菜,當(dāng)紅菜薹長(zhǎng)到30-40厘米時(shí),即可分批次采收。