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目前，按說果園里已經(jīng)見不到鮮蘋果的身影了。但是，在山東省棲霞市的一處果園基地，鮮蘋果卻掛滿了枝頭，剛剛開始采摘。這到底是咋回事呢？

該基地負(fù)責(zé)人周靖凱說，目前，他們的蘋果才剛剛開始采摘。這種晚摘的蘋果，被稱之為“雪蘋果”。因?yàn)楸绕胀ǖ奶O果多掛枝一個(gè)多月，在飽經(jīng)了深秋和冬天的巨大晝夜溫差之后，果肉內(nèi)的糖分來回?cái)U(kuò)散和凝聚，此時(shí)的蘋果吃起來更甜。一般的紅富士蘋果平均糖度在13度左右，而“雪蘋果”的平均糖度能達(dá)到16-18度。

不光是甜，蘋果的個(gè)頭兒也普遍較大。據(jù)統(tǒng)計(jì)，“85”的果子占比超過80%，畝產(chǎn)達(dá)到8000斤。

周靖凱說，基地種植的是“煙霞紅”，是他們自主選育的一個(gè)品種。它的采摘期是在每年的11月下旬，品種本身具有極晚熟的特性，果肉也比較硬；再加上基地采用科學(xué)合理的土壤調(diào)節(jié)、水肥管理、配套植保等一系列措施，形成了一套完整的“雪蘋果”種植管理方法，所以不會(huì)影響來年樹體的長(zhǎng)勢(shì)，并且只要?dú)鉁夭婚L(zhǎng)期低于-6℃，也不會(huì)凍傷蘋果。

目前，這家基地已經(jīng)給“雪蘋果”注冊(cè)了一個(gè)品牌，叫作“陽光娃娃”。糖度高，口感好，靠著口碑傳播，“雪蘋果”在市場(chǎng)上頗受歡迎，每斤售價(jià)20元。