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陜西省渭南市合陽縣:純手工紅薯粉條 鋪就鄉(xiāng)村致富路

2022-12-31 10:47:33   

本報(bào)渭南訊(王丹萍 鄭江輝 農(nóng)業(yè)科技報(bào)記者陳小文)時(shí)值隆冬,在陜西省渭南市合陽縣城關(guān)街道百里社區(qū),高高掛起的粉條如瀑布下垂,成了一道別具鄉(xiāng)村風(fēng)味的風(fēng)景線。

馬彥鋒是百里社區(qū)有名的粉條制作行家,擁有自己的品牌,在縣域內(nèi)遠(yuǎn)近聞名。馬彥鋒說,純手工制作粉條需要經(jīng)過拌粉、漏粉、煮粉、冷卻、晾掛等多道程序,前前后后需要一個(gè)多月的時(shí)間。新做的粉條筋道、柔韌、光滑,老顧客都是自己上門買,根本不愁賣。

近年來,百里社區(qū)通過深挖農(nóng)業(yè)資源潛力,探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展特色,成立集體經(jīng)濟(jì)合作社,實(shí)現(xiàn)了紅薯粉條的產(chǎn)、銷結(jié)合,不僅解決了農(nóng)閑剩余勞動力過剩的問題,也拉動了村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展,促進(jìn)農(nóng)民增收致富。

百里社區(qū)黨總支書記馬彥鵬介紹,目前,社區(qū)有生產(chǎn)加工廠11家,帶動勞動就業(yè)150人次,年產(chǎn)值40萬噸,產(chǎn)值500余萬元。

2023年,社區(qū)計(jì)劃整合生產(chǎn)流程,成立百里社區(qū)集體經(jīng)濟(jì)合作社,抓質(zhì)量,講信譽(yù),結(jié)合社區(qū)純手工紅薯粉條加工,實(shí)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展,規(guī)范生產(chǎn)銷售,帶動村民增收致富,為集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)效益。

來源:農(nóng)業(yè)科技報(bào)
編輯:于婷婷
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