2023-01-05 09:06:45
“民以食為天，食以健為先。”這是趙其國院士面向未來農業(yè)總結的一句話。他數(shù)十年來專注于土壤環(huán)境和農業(yè)生態(tài)，旨在解決老百姓在不同階段的吃飯問題，并親身參與了中國農業(yè)“三步走”歷程。我非常有幸跟隨他推動了第三步“功能農業(yè)”的提出和發(fā)展，共同見證了功能農業(yè)從0到1的突破。
我是2005年，在中國科技大學讀完本碩博后，由導師孫立廣教授推薦到趙院士處做博士后的。我記得借一次在南京參加學術會議的機會，向趙院士表達希望跟隨他做博后的。當時，趙院士說他的名額已滿，推薦到駱永明研究員實驗室。也就是從那次以后，包括在博后期間，和趙其國院士見面，請教的機會就越來越多。也是從在南京土壤研究所的工作學習時起，我開始將此前的礦物學知識和農業(yè)結合了起來。
趙院士在土壤地理和土壤肥力方面，做了很多工作。這也是他所說的農業(yè)第一步：從北大荒到黃淮海，再到古巴等國，研究土壤肥力問題，發(fā)展高產農業(yè)，解決“吃飽”問題。通過參與東北地區(qū)黑土地的研究，“黃淮海大會戰(zhàn)”時期鹽堿地的研究，支撐中國建設了兩大糧倉。第二步他提出“潔土凈食”，呼吁發(fā)展綠色農業(yè)，解決“吃得安全”的問題。2016年5月，國務院印發(fā)實施《土壤污染防治行動計劃》即“土十條”，趙其國院士是這一行動的重要咨詢專家。
我的工作，主要是跟隨趙院士推動了第三步，即：發(fā)展功能農業(yè)，讓人們“吃出健康”。2008年，趙院士提出“功能農業(yè)”的概念，功能農業(yè)就是針對消費者個體存在的礦質營養(yǎng)缺乏等“隱性饑餓”問題，通過生物營養(yǎng)強化技術和天然富含有益成分的土壤環(huán)境中生長，使農產品定量含有硒、鋅、植物有益化合物等營養(yǎng)成分，讓人們“吃出健康”。近十五年來，在趙院士親自推動下，中國功能農業(yè)科技創(chuàng)新和產業(yè)發(fā)展上取得了一定成就。他先后在《中國至2050年農業(yè)科技發(fā)展路線圖》、《科技發(fā)展新態(tài)勢與面向2020年的戰(zhàn)略選擇》、《生態(tài)高值農業(yè)：理論與實踐》中不斷清晰對功能農業(yè)概念、理論的認識梳理，并于2016年出版了《功能農業(yè)》，該書詳細闡述功能農業(yè)的體系構建、產業(yè)化實踐、發(fā)展趨勢等，這標志著我國功能農業(yè)學科體系的初步建立。2017年，我國第一個功能農業(yè)方向本科班在山西農業(yè)大學率先開設。在產業(yè)應用上，包括江蘇、安徽等長三角地區(qū)，山西、陜西、廣西、江西和湖北、河北、吉林、黑龍江等20個省區(qū)和泰國已開始發(fā)展功能農業(yè)，60多個市縣區(qū)制定了“十四五”專項發(fā)展規(guī)劃。
趙其國院士在2011年第二屆國際硒與環(huán)境和人體健康會議上做功能農業(yè)學術報告。
功能農業(yè)示意圖。
基于功能農業(yè)發(fā)展的重要意義，2019年11月28-29日，由趙院士牽頭，孫鴻烈院士、周成虎院士、印遇龍院士和我作為執(zhí)行主席，在北京召開了以 “功能農業(yè)關鍵科學問題與發(fā)展戰(zhàn)略”為主題的第669次香山科學會議，與會專家一致認為：功能農業(yè)是世界農業(yè)發(fā)展的新趨勢，功能農業(yè)已實現(xiàn)了從0到1的突破，未來即將進入從1到100的跨越式發(fā)展，應加快圍繞產業(yè)鏈構建“創(chuàng)新鏈”，加快建設國家平臺，組建“國家隊”。由此，功能農業(yè)已經成為我國農業(yè)科技的一個重要新興領域。為了更好的實現(xiàn)我國功能農業(yè)的發(fā)展，加快我國功能農業(yè)科技“創(chuàng)新鏈”的布局設計，推進我國功能農業(yè)從1至100的跨越式發(fā)展，基于第669次香山科學會議成果，趙院士又牽頭發(fā)起了第二次“功能農業(yè)”主題香山科學會議學術研討會——我國功能農業(yè)科技“創(chuàng)新鏈”布局設計，擬于2023年上半年在長三角地區(qū)舉辦。
在香山科學會議的影響下，國家部委對功能農業(yè)越來越重視。2017年《中共中央國務院關于深入推進農業(yè)供給側結構性改革加快培育農業(yè)農村發(fā)展新動能的若干意見》首次出現(xiàn)關于功能農業(yè)的表述，在第三部分第15條明確提出：“加強現(xiàn)代生物和營養(yǎng)強化技術研究，挖掘開發(fā)具有保健功能的食品”；2019年，國家糧食和物資儲備局及財政部聯(lián)合實施“中國好糧油”行動計劃，深入推進糧食行業(yè)供給側結構性改革；同年6月，國務院下發(fā)國發(fā)〔2019〕12號文件《關于促進鄉(xiāng)村產業(yè)振興的指導意見》，在第四部分第（十五）條發(fā)展多類型融合業(yè)態(tài)中提出：“推進農業(yè)與文化、旅游、教育、康養(yǎng)等產業(yè)融合，發(fā)展創(chuàng)意農業(yè)、功能農業(yè)。”同年7月，功能農業(yè)也列入農業(yè)農村部《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020-2025年）》及《2021年鄉(xiāng)村產業(yè)工作重點》，這標志著發(fā)展功能農業(yè)已成為推進農業(yè)供給側結構性改革的重要戰(zhàn)略部署。2022年12月，中共中央、國務院又印發(fā)了《擴大內需戰(zhàn)略規(guī)劃綱要（2022－2035年）》（以下簡稱《綱要》），《綱要》提出：實施擴大內需戰(zhàn)略是滿足人民對美好生活向往的現(xiàn)實需要；《綱要》在第三部分全面促進消費，加快消費提質升級，第（八）條持續(xù)提升傳統(tǒng)消費中，明確提出：“增加健康、營養(yǎng)農產品和食品供給。”2020年，南京國家現(xiàn)代農業(yè)產業(yè)科技創(chuàng)新示范園區(qū)把功能農業(yè)列為三大主導方向之一，建立了國家功能農業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟，國家功能糧油科技創(chuàng)新聯(lián)盟、“一帶一路”國際功能農業(yè)科技創(chuàng)新院（iFAST）等一系列功能農業(yè)的國家、國際平臺，并與安徽科技學院等合作建立了長三角功能農業(yè)（食品）研究院。與此同時，農業(yè)農村部已建設的五個國家農創(chuàng)中心中，有三個將功能農業(yè)列為主導方向之一；國務院批建的國家農高區(qū)中，也有一半將功能農業(yè)或功能食品列為主導產業(yè)。這反映了功能農業(yè)已逐步進入國家視野，作為我國農業(yè)提質增效的重要抓手之一加以培育壯大。國家功能農業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟預計，到2035年，全球規(guī)模將超過3億畝，產值突破3萬億元人民幣，其中，中國將占一半以上。
功能農業(yè)發(fā)展階段。
在跟隨趙院士推動功能農業(yè)從0到1的過程中，留下了不少瞬間，對于我們年輕人很受教育。這里選取兩個分享。一次是，2019年春天，趙院士年近九旬去安康考察指導，因為安康是秦巴地區(qū)的貧困市，也是世界知名的天然富硒區(qū)，為了指導當?shù)乜茖W開發(fā)富硒資源，發(fā)展富硒功能農業(yè)，我和幾位同事陪同趙院士前往考察，當?shù)厥蓄I導為了表達對院士的尊重，當晚在住處賓館設宴歡迎。趙院士聽說后，就是不肯參加，他告訴我們說“安康是一個貧困地區(qū)，我們來了還沒有做一點工作，做一點點貢獻，就吃宴請，很不合適”。后來和安康負責接待的同志反復確認，只安排了一些家常菜，趙院士才肯參加的。
另一個是，趙院士作為一個老黨員，心里時刻想著國家。在和趙院士談話時，他常和我們說，國家不容易，言語之間都充滿著為國分憂、為黨爭光的情懷。在建國73周年時，他寫了一首小詩。在這里和大家一起感受。
在過去的十五年里，趙院士雖然已近耄耋之年，他時常關心國事，關心功能農業(yè)方向的發(fā)展，提攜后生關心科研梯隊建設，心系鄉(xiāng)村振興，在安徽小崗村、山西太谷縣、江西紅土地、湖北恩施和廣西，都留下了他的足跡。
先生雖逝，精神永存。展望未來，我們將在趙其國院士指引的方向下，踔厲奮發(fā)，篤行不怠，攜手全國同行為把功能農業(yè)打造為“中國創(chuàng)造，引領世界”的新方向而努力奮斗！
（作者系趙其國院士的學生，國家功能農業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長，國家功能糧油科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長，安徽科技學院教授，長三角功能農業(yè)（食品）研究院院長，尹雪斌博士）
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