2023-01-11 09:34:52
金鯧魚(yú)又漲價(jià)了。據(jù)最新消息，1月6日，湛江鮮活金鯧魚(yú)收購(gòu)價(jià)23元/斤。廣東湛江金鯧魚(yú)年產(chǎn)量達(dá)10萬(wàn)噸，占全國(guó)的40%，被譽(yù)為“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”。在“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”的加持下，廣東金鯧魚(yú)迎來(lái)新機(jī)遇。
從捕撈、向海洋索取轉(zhuǎn)型開(kāi)發(fā)“海洋牧場(chǎng)”，依靠金鯧魚(yú)養(yǎng)殖撐起一方鄉(xiāng)產(chǎn)，湛江草潭鎮(zhèn)為廣東水產(chǎn)業(yè)發(fā)展及鄉(xiāng)村振興事業(yè)留下濃厚一筆。遂溪縣匯富海洋科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“匯富公司”）總經(jīng)理徐向東參與和見(jiàn)證了這一切。
“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”成為廣東水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能。徐向東認(rèn)為，企業(yè)宜加快研發(fā)速度，打造匠心年魚(yú)產(chǎn)品，同時(shí)更應(yīng)該堅(jiān)守食品安全初心。
傳達(dá)美好生活追求
南方農(nóng)村報(bào)：您如何看待“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”？打造“年魚(yú)”有何意義？
徐向東：國(guó)人對(duì)“余（魚(yú)）”這個(gè)字情有獨(dú)鐘。例如，逢年過(guò)節(jié)，親朋好友見(jiàn)面少不了說(shuō)句“恭喜發(fā)財(cái)，年年有余”，這既是國(guó)人傳統(tǒng)的習(xí)俗，也是彼此的美好祝福，更是老百姓追求的目標(biāo)。
“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”符合老百姓對(duì)美好生活的追求這個(gè)目標(biāo)。國(guó)人過(guò)年講究熱鬧，喜歡年年有余（魚(yú)），每家每戶(hù)的餐桌必有魚(yú)，串門(mén)時(shí)，提上有（魚(yú)）的伴手禮那更是最好的祝愿。打造“年魚(yú)”將極大促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，豐富老百姓的餐桌，發(fā)展“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”具有重要意義。
我心目中的“年魚(yú)”肯定是金鯧魚(yú)。金鯧魚(yú)屬熱帶魚(yú)種，非常適合在海南、廣東、廣西等地海域生長(zhǎng)。當(dāng)前，國(guó)家政策鼓勵(lì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，通過(guò)開(kāi)發(fā)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的空間，相信金鯧魚(yú)的產(chǎn)能將大幅提高。金鯧魚(yú)味美，價(jià)格親民適中，性?xún)r(jià)比高，值得大力推廣。
養(yǎng)安全魚(yú)、放心魚(yú)
南方農(nóng)村報(bào)：當(dāng)前，貴公司在金鯧魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展上取得了哪些成果？養(yǎng)殖及銷(xiāo)售情況如何？
徐向東：匯富公司是一家涵蓋深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖及淺海底播貝類(lèi)養(yǎng)殖與研發(fā)的海洋科技有限公司。目前，公司在湛江市遂溪縣草潭鎮(zhèn)有養(yǎng)殖海域3900畝、深水網(wǎng)箱99個(gè)，投資1200萬(wàn)元建設(shè)3條烘干生產(chǎn)線、一座600平方冷藏庫(kù)及800平方的實(shí)體店，并積極開(kāi)發(fā)金鯧魚(yú)等預(yù)制菜系列產(chǎn)品，同時(shí)自建網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，線上線下一體化銷(xiāo)售。2021年，公司金鯧魚(yú)養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)700萬(wàn)斤，產(chǎn)值達(dá)8000萬(wàn)元。2022年公司金鯧魚(yú)養(yǎng)殖數(shù)量與2021年基本持平，但銷(xiāo)售金額比2021年增收1000多萬(wàn)元。
近兩年，我司獲得廣東省深水網(wǎng)箱養(yǎng)殖示范企業(yè)、湛江市農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等殊榮。公司與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)村鎮(zhèn)、合作社、教育基金會(huì)等簽訂協(xié)議，捐款或資助200多萬(wàn)元支持鄉(xiāng)村振興，通過(guò)聘用當(dāng)?shù)剞r(nóng)民捕撈作業(yè)、示范養(yǎng)殖等，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟賾?hù)農(nóng)民及養(yǎng)殖戶(hù)增收。
南方農(nóng)村報(bào)：您認(rèn)為“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”對(duì)整個(gè)金鯧魚(yú)產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到哪些作用？
徐向東：湛江市是“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”，金鯧魚(yú)是湛江的一張名片，“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”給行業(yè)帶來(lái)發(fā)展的熱潮，更給匯富公司帶來(lái)機(jī)遇。不過(guò)，需要注意的是，企業(yè)擁抱發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)，不可忽視食品安全。
金鯧魚(yú)是一種熱帶魚(yú)種，對(duì)水質(zhì)、密度、飼料等要求非常高。我司深水網(wǎng)箱選擇投放北部灣，該區(qū)域水質(zhì)、水深、水流、鹽度等條件非常適合金鯧魚(yú)養(yǎng)殖。匯富公司不追求過(guò)度規(guī)模，而是采用合理的密度養(yǎng)殖金鯧魚(yú)，且養(yǎng)殖全程不投放任何藥物。經(jīng)國(guó)家、省、市食品質(zhì)量檢查部門(mén)的多次飛行檢查，我司養(yǎng)殖的金鯧魚(yú)質(zhì)量全部符合標(biāo)準(zhǔn)。未來(lái)，公司將在養(yǎng)好金鯧魚(yú)、開(kāi)發(fā)好預(yù)制菜和年魚(yú)產(chǎn)品的同時(shí)，承擔(dān)起金鯧魚(yú)質(zhì)量安全的責(zé)任，讓老百姓吃下的是安全的魚(yú)、放心的魚(yú)。
加快產(chǎn)品研發(fā)
南方農(nóng)村報(bào)：您認(rèn)為“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”將如何為水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展賦能？
徐向東：深入挖掘“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”概念，將賦能整個(gè)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈。近年，水產(chǎn)品深加工深受老百姓歡迎，各企業(yè)將加大研發(fā)力度，生產(chǎn)更多符合老百姓口味的產(chǎn)品。匯富公司也將積極搭上“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”的快車(chē)，推出質(zhì)量更高的產(chǎn)品以滿(mǎn)足廣大老百姓旺盛的需求。
南方農(nóng)村報(bào)：當(dāng)前“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”賦能水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，匯富公司在打造“年魚(yú)經(jīng)濟(jì)”上有哪些優(yōu)勢(shì)？
徐向東：匯富公司主要優(yōu)勢(shì)有三點(diǎn)：一是金鯧魚(yú)質(zhì)量好。不久前，廣州某餐飲酒店嘗試用匯富公司的金鯧魚(yú)做成魚(yú)片生吃，反饋其味美、鮮嫩，口感非常好?？梢陨缘聂~(yú)質(zhì)量絕對(duì)有保障，這是大家的共識(shí)。目前，公司正與該餐飲公司溝通合作；二是公司平臺(tái)、技術(shù)完備，根據(jù)季節(jié)、價(jià)格、數(shù)量、需求等實(shí)施線上線下一體化銷(xiāo)售。未來(lái)，匯富公司將積極參與的海上牧場(chǎng)建設(shè)，維護(hù)好海洋資源，引入休閑漁業(yè)，探索打造更加高端的年魚(yú)產(chǎn)品。
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