2023-01-16 17:51:30
孫遠輝 農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 吳礫星 趙煒
廣州南沙港,一艘載著9000噸智利櫻桃的快船運抵卸貨;全國最大的果蔬集散地之一廣州江南果菜批發(fā)市場,丹東草莓集中上市,批發(fā)價下降20%,有望降至春節(jié)前最低;廣州市區(qū)盒馬鮮生門店,產(chǎn)自湛江的紅江橙經(jīng)禮盒包裝,線下線上同步熱賣……臘月以來,水果消費進入旺季,記者多方采訪獲悉,作為華南地區(qū)中心城市,廣州的水果供應充足、價格運行平穩(wěn)。
冬季水果供應總量充足
嶺南地區(qū)氣候溫暖、雨量充足,自古以來原產(chǎn)果品種類豐富。秋冬時節(jié)是番石榴、楊桃、柑、橙等本地水果的上市期,也是蘋果、梨等北方水果供應旺季,總體上水果供應量較為充足。
“2022年全市水果種植面積106萬畝,其中冬季預計產(chǎn)量約48萬噸,水果日均上市量約750-1000噸?!睆V州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關負責人表示,水果產(chǎn)業(yè)是廣州市大力發(fā)展現(xiàn)代都市農(nóng)業(yè)、有力保障城市農(nóng)產(chǎn)品供應的一張閃亮名片,在《廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化“十四五”規(guī)劃》中,“優(yōu)新水果”位列七個百億級產(chǎn)業(yè)集群之一。
近年來,廣州市初步形成了“4個省級現(xiàn)代水果產(chǎn)業(yè)園+N個新型經(jīng)營主體”的水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系,示范帶動了包含4家省級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)和16家市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)等241家具有較大規(guī)模的水果企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,水果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)規(guī)?;藴驶蛯I(yè)化發(fā)展趨勢,產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷提升、現(xiàn)代化水平日漸提高。
在冬季保障水果供應上,廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局一方面配合有關部門提高水果產(chǎn)品產(chǎn)銷對接效率,協(xié)調(diào)落實好鮮果產(chǎn)品運輸各項優(yōu)惠政策,推進蔬果倉儲保鮮冷鏈物流設施建設工程;另一方面,建立快速聯(lián)動機制,加強生產(chǎn)指導,掌握市場價格和需求動態(tài),及時通過微信群向22家重點水果保供企業(yè)通報,發(fā)動企業(yè)開展分析研判,指導企業(yè)做好保供調(diào)度工作,確保產(chǎn)品按時完成供應調(diào)度。
數(shù)智化暢通產(chǎn)銷鏈條
冬季鮮果不耐儲,曾是困擾水果供應的一個難題。在廣州市花都區(qū)中植智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司,包含一個專業(yè)冷藏庫、一個水肥智能控制室的“田頭智慧小站”的出現(xiàn),有效解決了這一問題。“新鮮藍莓采摘下來后,如果不進行冷藏,常溫下容易變酸。公司培育的‘花芝藍’藍莓,每株產(chǎn)量可達6—8斤,敢于大面積投產(chǎn)的一個重要原因是冷藏庫的設立。我們采用快速降溫冷藏降酸,數(shù)分鐘內(nèi)把果子的溫度降到適宜,保留甜度?!敝兄厕r(nóng)業(yè)負責人唐廣宇介紹。
數(shù)智化的普及應用,除了賦能田頭倉儲,還助推了果品分選分級,構筑起多元化的消費渠道與場景。
在廣州市內(nèi)一家盒馬鮮生門店里,記者看到,品種豐富的果品擺滿貨架,其中尤以一款禮盒裝紅江橙引人注目,2.5公斤79元的價格,成為居家消費、饋贈親友、團購福利的新選擇。盒馬鮮生廣佛地區(qū)相關負責人表示,疫情進入新階段,橙子等富含維生素C的水果受到市民青睞,恰逢春節(jié)臨近,盒馬鮮生加大了紅江橙、草莓、車厘子等水果備貨量,線上線下同時滿足市民的水果攝入需求。
在紅江橙產(chǎn)地廣東農(nóng)墾湛江局紅江農(nóng)場,2000余畝種植面積投產(chǎn),據(jù)了解,這一季預估產(chǎn)量300萬斤。農(nóng)場副總經(jīng)理韋球明介紹,從20世紀80年代起,紅江橙就因肉質(zhì)柔嫩、多汁化渣、酸甜適中等特點廣受粵西群眾歡迎。近年來,農(nóng)場與廣東廣墾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、阿里巴巴數(shù)字鄉(xiāng)村事業(yè)部合作,建設數(shù)字化分選線,按照果型大小、表皮瑕疵、果品品質(zhì)等嚴格進行分等定級,進一步實現(xiàn)果品“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”,滿足國內(nèi)外消費者的消費需求。