2023-01-21 11:41:37
揮別虎年
期待兔年
今天是農歷臘月三十
農視網給您拜年啦！
舊歲至此而除
明日另換新歲
除夕
是辭舊迎新的時間交界點
人們除舊布新
卸下一年的疲憊
感受濃郁的年味
享受幸福美滿
祈愿新年吉祥
（圖片來源丨千圖網）
自古以來除夕都是極為重要的時刻許多民俗流傳至今融入人們的生活
那么
除夕這天
我們?yōu)槭裁匆阅暌癸垼?/p>
守歲的背后
有著怎樣的故事？
還有哪些有趣的習俗呢？
年夜飯——只為這一刻的團圓
過年，其實是一代代的傳承，有了濃濃的年味就有了家的味道。
年夜飯是中華飲食最具特色的集大成者。雖說中國食分南北，各地文明、地域性格、文化差異對美食的定義千差萬別，使得各地年夜飯獨具特色；但這美食滋味共同意義的背后涌動著的卻是每家每戶關于人情的牽掛、對四季流轉的敬畏，甚至對新生命孕育的向往。
（圖片來源丨新華社）
傳統(tǒng)的年夜飯南北差異很大，但都必須豐富，而且極具美好的寓意。在中國，不論南北，吃年夜飯一般都少不了幾樣東西：
年夜飯吃魚。魚是年夜飯餐桌上最常見也是必不可少的一道食材，因為它的寓意吉祥，寓意“年年有余”，表示新的一年有余錢、余糧，一切都很寬裕。
年夜飯吃湯圓。湯圓是用糯米搓成圓形，可往里加入不同口味的餡，再放入鍋里煮食，寓意團團圓圓。
年夜飯吃面條。新年吃面，寓意壽長百年。在一些地區(qū)，面條必須是一根或多根長面，一碗長面代表著希望家人能夠長命百歲的美好寓意。
年夜飯吃火鍋?；疱佉彩遣簧偃说倪x擇，不僅食材豐富美味，做法簡單，而且熱氣騰騰，寓意來年紅紅火火。
年夜飯吃甜食。在一些地區(qū)，會將甜食作為年夜飯的最后一道菜出現，祝福未來的日子甜甜蜜蜜。
（圖片來源丨新華網）
食物是最牢固的生理記憶，也是在味蕾處和家里親人們的血脈聯(lián)系，有吃、有喝、有家人才算是踏實過年。
守歲——這一夜，我們守住時光，守住平安
再來聊聊守歲，這是老一代人記憶最深刻的年俗之一。 傳說，在古時候有一個非常兇惡的妖怪，名字叫“祟”。它通體漆黑如墨，只有兩只手如嬰兒般白皙，喜歡在大年三十的晚上出來害人，而且被害的對象都是聰明伶俐的小孩。
（圖片來源丨千圖網）
大年三十的時候，一家人團聚在一起吃年夜飯，等到半夜三更眾人都睡熟的時候，“祟”就偷偷地出來作妖了。為了不讓“祟”傷害孩子，每到除夕這一天，大家便整夜點亮油燈跟孩子一起玩，不讓他們睡覺。在當時，這就叫“守祟”。后來，人們覺得提起“祟”這個怪物晦氣，又因為“歲”與“祟”諧音，所以就慢慢將“守祟”叫做“守歲”了。
（圖片來源丨央視網）
如今，春晚成為了守歲時的必備節(jié)目之一，全家團圓最少不了的就是收看每年一次的春節(jié)晚會，也成為了很多人家美好的回憶。
這些習俗，是家鄉(xiāng)的記憶
在除夕這天，除了吃年飯和守歲，中國各地習俗略有不同，但無論哪里的習俗都是對家鄉(xiāng)的記憶。那么，除夕常見的民間習俗都有哪些呢？
貼春聯(lián)、掛年畫
春聯(lián)，也叫“門對”“春貼”“對聯(lián)”“對子”，屬于楹聯(lián)的一種。世界上最早的春聯(lián)“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經洞出土的敦煌遺書上，作于唐朝。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行。
（圖片來源丨千圖網）
年畫和春聯(lián)一樣，起源于“門神”。隨著雕板印刷術的興起，年畫的內容已不僅限于門神之類，產生了《福祿壽三星圖》《天官賜福》《五谷豐登》等彩色年畫，以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
祭祖
古時，這種禮俗很盛。“天地者，生之本也；先祖者，類之本也?！币馑季褪钦f天地是生命的根本，祖先是我們人類的根本，祭祖就是一種傳承孝道的習俗。因各地禮俗的不同，祭祖形式也各異。有的到野外瞻拜祖墓，有的到宗祠拜祖，而大多人在家中將祖先牌位依次擺在正廳，陳列供品，然后祭拜者按長幼的順序上香跪拜。古人祭祖，多半做魚肉碗菜，盛以高碗，頗有鐘鳴鼎食之意。
（圖片來源丨千圖網）
送壓歲錢
古人對壓歲錢非常講究。所用銅錢要大錢、新錢，再用紅繩穿成各種形狀。有的穿上百枚銅錢，取其“長命百歲”之意；有的則穿成鯉魚、如意、龍形等吉祥形狀，取“錢龍”、“錢余”之意，以期帶來吉祥如意。除了長輩送小兒“壓歲錢”之外，有的地區(qū)還有送“壓歲果”的習俗。
（圖片來源丨千圖網）
除夕夜，長輩會把橘子、荔枝等瓜果放在小孩枕邊，取“吉利”寓意來祝孩子來年大吉大利。隨著時代的發(fā)展，現在的“壓歲錢”更為直接純粹，一般都用精致的紅包裝上紅紅的票子，然后分給孩子，討個紅紅火火的好彩頭。
包餃子
大年三十包餃子是中國的傳統(tǒng)，家家戶戶忙著包餃子。在眾多的餃子中，只包上幾個帶有花生或其他果仁的，誰吃到了這樣的餃子就預示著在新的一年里會交好運，有吉祥之意。有些地方還會把一元、五角、一角的硬幣包在餃子里面，意為在新的一年里財源滾滾、好運不斷。
（圖片來源丨千圖網）
餃子諧音“交子”，過年吃餃子意味著新舊交替。根據文獻記載，春節(jié)時候吃餃子這種習俗在明代已經出現。
有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。
放鞭炮
關于放鞭炮的由來，有這樣一個傳說，有一種叫年的怪獸，時常來糟蹋莊稼，還傷害人。后來人們發(fā)現年獸怕火，就點起了一堆篝火，然后將大量的竹子放在火里烤。竹子發(fā)出噼噼啪啪的響聲，年獸聽到這些響聲后，嚇得六神無主，開始在村子里亂竄?？墒侨藗冊缇湍贸鲎约杭乙呀浐玫募t色燈籠掛在門前，這讓年獸更加慌亂，趕緊跑到林子中消失不見。
（圖片來源丨千圖網）
大年三十晚跨年的那一刻就會響起“隆隆”的鞭炮聲，預示著新的一年吉祥如意、紅紅火火。目前，很多地方對燃放煙花爆竹進行了限制，對可燃放的時間和區(qū)域進行了劃定，大家要自覺遵守相關規(guī)定。燃放煙花爆竹時，更要注意安全。
最平常的思念
就是最濃的情感
“我回來了！”
聽到這句話，才知家團圓
萬家燈火是除夕愿你往事清零
新年勝舊年
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