2023-01-28 10:22:58
每年冬季都是肉鵝出欄的旺季,此時(shí)的價(jià)格也是一年中較高的時(shí)候。2022年對(duì)廣大肉鵝養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)說(shuō)是個(gè)非常好的年份,肉鵝價(jià)格較往年上漲幅度較大,養(yǎng)殖利潤(rùn)也增加很多。面對(duì)利好時(shí)機(jī),業(yè)內(nèi)人士建議養(yǎng)殖戶(hù)要盡快整合力量,把鵝產(chǎn)品的加工做好,爭(zhēng)取增加更多的利潤(rùn)?! 』铢Z價(jià)格大漲 六安市鴻圣養(yǎng)殖場(chǎng)創(chuàng)辦人王仰圣養(yǎng)殖皖西白鵝已經(jīng)十年了,1月12日,他又賣(mài)出去150多只活鵝,說(shuō)到當(dāng)前的市場(chǎng)行情,他非常開(kāi)心?!澳壳巴钗靼座Z的出欄價(jià)格已突破每斤23元了,比去年同期漲了7元。”王仰圣說(shuō),2022年他養(yǎng)殖皖西白鵝3500只,養(yǎng)殖周期8個(gè)月左右,從去年12月初開(kāi)始陸續(xù)出欄,目前銷(xiāo)售非常順暢,供不應(yīng)求?! ∷嬖V記者,前幾年皖西白鵝的價(jià)格非常低,每斤只有11元,一只13斤重的大鵝利潤(rùn)只有不到12元,等于白忙了一年。但是去年冬季以來(lái)的價(jià)格非常高,每只同樣規(guī)格的大鵝利潤(rùn)達(dá)到90元左右?! ⒔苁庆`璧縣朱集鄉(xiāng)的養(yǎng)鵝大戶(hù),從2016年開(kāi)始,他每年養(yǎng)殖出欄肉鵝3萬(wàn)只左右。“我養(yǎng)殖的是肉雜鵝,養(yǎng)殖周期是75天左右,出欄體重達(dá)到8斤左右?!睋?jù)劉杰介紹,前幾年冬季每斤肉鵝的價(jià)格是6元,一只肉鵝只能賣(mài)50元左右,利潤(rùn)非常低,不到5元。而2022年冬季一斤肉鵝的價(jià)格是14元,一只肉鵝能賣(mài)100多元,利潤(rùn)高達(dá)40多元?!拔覀冎苓叺慕K徐州、宿遷等地的肉鵝價(jià)格更高,整個(gè)市場(chǎng)都比較旺?!眲⒔苷f(shuō),他又訂了5000只鵝苗,準(zhǔn)備養(yǎng)殖到今年清明節(jié)前后出欄。 加工鵝制品利潤(rùn)更高 “每年冬季,是咸鵝的銷(xiāo)售旺季,今年的價(jià)格非常高?!蓖跹鍪フf(shuō),為增加收入,他去年冬季宰殺腌制了1500多只咸鵝,今年當(dāng)?shù)貎r(jià)格每只咸鵝能賣(mài)到300元左右,比活鵝多賣(mài)100元左右?!懊恐幌贴Z的價(jià)格比去年同期增加了50多元,而且早就預(yù)定一空了?!睋?jù)王仰圣介紹,咸鵝主要是賣(mài)給當(dāng)?shù)厝?,他最近半個(gè)月通過(guò)微信朋友圈,預(yù)售了600多只咸鵝,不少顧客買(mǎi)了好幾次,根本不愁銷(xiāo)路。 懷遠(yuǎn)縣淝河鄉(xiāng)養(yǎng)鵝大戶(hù)崔習(xí)平前幾年上馬鹵鵝項(xiàng)目,如今每年銷(xiāo)售近5萬(wàn)只鹵鵝?!敖衲昊铢Z價(jià)格上漲不少,俺們這里每斤活鵝賣(mài)14元,比去年同期增加3元?!贝蘖?xí)平向記者介紹了今年春節(jié)前的肉鵝市場(chǎng)行情,由于活鵝價(jià)格上漲,他加工的鹵鵝價(jià)格也水漲船高,每只鹵鵝的批發(fā)價(jià)格還能達(dá)到150元,比活鵝多賣(mài)40元左右?!凹庸ず箴B(yǎng)殖利潤(rùn)更高,所以有條件的養(yǎng)殖戶(hù)還是要及時(shí)上馬加工項(xiàng)目?!薄 ○B(yǎng)殖量減少是主要原因 為何今年春節(jié)前的肉鵝價(jià)格上漲這么多?據(jù)省農(nóng)科院畜牧所家禽養(yǎng)殖專(zhuān)家夏倫志介紹,首先是前幾年冬季肉鵝價(jià)格過(guò)低,很多養(yǎng)殖戶(hù)失去信心,退出養(yǎng)殖。這樣就造成2022年冬季肉鵝出欄量少于前幾年,供不應(yīng)求,價(jià)格自然走高?! ∑浯问秋暳蟽r(jià)格的上漲,讓肉鵝養(yǎng)殖成本增加。“2022年飼料連續(xù)調(diào)了好幾次價(jià)格,比往年同期上漲了近30%。”夏倫志說(shuō),養(yǎng)殖成本的上漲也是目前肉鵝價(jià)格回升的重要因素?! 敖ㄗh肉鵝養(yǎng)殖戶(hù)整合資源,創(chuàng)造條件,盡快上馬深加工項(xiàng)目,爭(zhēng)取利潤(rùn)最大化?!毕膫愔菊f(shuō),很多市民的消費(fèi)習(xí)慣還是買(mǎi)咸鵝、鹵鵝的居多,因此養(yǎng)殖戶(hù)應(yīng)該盡可能做好肉鵝加工,讓養(yǎng)鵝利潤(rùn)多增加,這樣才能真正把養(yǎng)鵝事業(yè)堅(jiān)持下去。此外,養(yǎng)殖戶(hù)在冬季要精心養(yǎng)殖種鵝,加喂精飼料,為節(jié)后養(yǎng)殖打好基礎(chǔ)。 (劉剛)