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臨近春節(jié)，家家戶戶都開(kāi)始置辦年貨，除夕夜更會(huì)準(zhǔn)備一桌豐盛的年夜飯，如今方便快捷的預(yù)制菜年夜飯禮盒，成為不少家庭春節(jié)備貨的首選，加上2023廣東預(yù)制菜雙節(jié)營(yíng)銷行動(dòng)持續(xù)發(fā)力，讓廣東年魚(yú)年菜火爆全場(chǎng)。

在iiMedia Ranking(艾媒金榜)最新發(fā)布《2023年中國(guó)最受歡迎新春禮盒排行榜》榜單中，預(yù)制菜成為消費(fèi)者春節(jié)送禮時(shí)七大熱門(mén)品類之一，其中最受歡迎新春預(yù)制菜禮盒10強(qiáng)品牌依次為：廣州酒家、和苑酒家、眉州東坡、如意三寶、新雅、天福號(hào)、董到家、谷言、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、麥子?jì)?。而在這類10強(qiáng)中有3家品牌來(lái)自廣東，并且廣州酒家、和苑酒家霸榜第一、第二名，成為今年最閃亮的年貨佳品。

年菜登堂

品味春節(jié)“頂流”儀式感

隨著消費(fèi)升級(jí)和年輕人消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，預(yù)制菜正以美味便捷的獨(dú)特魅力，俘獲消費(fèi)者的味蕾，讓預(yù)制菜成為年貨消費(fèi)市場(chǎng)中的“頂流”。廣東的廣州酒家、恒興集團(tuán)、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、品珍鮮活科技等預(yù)制菜頭部企業(yè)推出“2023廣東預(yù)制菜年菜大禮包”，全力滿足家庭春節(jié)儀式感和預(yù)制菜“年禮”需求。

此外，盒馬鮮生、錢(qián)大媽、樸樸超市、南方優(yōu)品、美團(tuán)優(yōu)選、一畝田、田頭小站、預(yù)制菜大賣(mài)場(chǎng)、CIE餐創(chuàng)飲擎等渠道平臺(tái)和物流倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)也紛紛加入雙節(jié)營(yíng)銷序列，搭建“云上菜市”平臺(tái)，探索打造豐富的線上線下預(yù)制菜消費(fèi)場(chǎng)景，切實(shí)為廣大消費(fèi)者提供年菜好貨導(dǎo)購(gòu)指南，讓選購(gòu)廣東預(yù)制菜成為新年俗。

據(jù)艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長(zhǎng)21.3%，預(yù)計(jì)未來(lái)中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)保持較高的增長(zhǎng)速度，2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)10720億元。預(yù)制菜行業(yè)吸引各品牌入行布局，已步入發(fā)展的黃金時(shí)期。

粵品年“菜”

蟬聯(lián)全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)指數(shù)榜首

“根據(jù)2022年第三季度中國(guó)各省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平排行榜顯示，廣東以94.97的產(chǎn)業(yè)指數(shù)位列全國(guó)第一?！卑阶稍僀EO兼首席分析師張毅表示，廣東具有強(qiáng)勁的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭和實(shí)力。如今，大量的社會(huì)資源和社會(huì)資本涌入預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，行業(yè)業(yè)態(tài)逐漸呈現(xiàn)多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。在B端市場(chǎng)，預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)注冊(cè)數(shù)量呈上升趨勢(shì)，客戶依賴度增強(qiáng)，預(yù)制菜的需求增大，B、C端市場(chǎng)將實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步增長(zhǎng)。

自2022年12月2023廣東預(yù)制菜雙節(jié)營(yíng)銷行動(dòng)啟動(dòng)以來(lái)，廣東遴選出預(yù)制菜百?gòu)?qiáng)企業(yè)、百款名菜、百家原材料直供基地，打造“云上菜市”，以及開(kāi)展“星推官”代言、名廚推介、弘揚(yáng)廣東預(yù)制菜文化等一系列行動(dòng)，推出一批粵式預(yù)制菜名品，為廣大消費(fèi)者提供年菜好貨導(dǎo)購(gòu)指南，培育更多的廣東預(yù)制菜頭部企業(yè)，持續(xù)發(fā)力喊全球人民吃預(yù)制菜，進(jìn)一步打響廣東預(yù)制菜品牌。

近年，廣東在全國(guó)率先組織化、系統(tǒng)化推廣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，通過(guò)一系列政策扶持、平臺(tái)建設(shè)、金融保險(xiǎn)助力、科技支撐等具體舉措，夯實(shí)廣東預(yù)制菜持續(xù)領(lǐng)跑全國(guó)地位。廣東地大物博，美食文化底蘊(yùn)深厚，21個(gè)地級(jí)市原材料基地的農(nóng)產(chǎn)品品類和品種豐富多樣，而且相關(guān)裝備、加工、冷鏈等產(chǎn)業(yè)實(shí)力強(qiáng)，為廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

廣東年菜不僅好味，更有好意頭！在美好的新春佳節(jié)，親朋好友歡聚一堂，共享一桌粵味年菜。接下來(lái)，廣東還將以“跟著年魚(yú)進(jìn)北京”為主題，于1月17日開(kāi)展“南品北上北品南下”廣東年貨走進(jìn)京津冀宣傳推介系列活動(dòng)，全面助力廣東年魚(yú)、年菜、年桔等年貨品牌搶占新春市場(chǎng)。