2023-02-01 10:58:27
隨著春節(jié)假期結(jié)束回家過年的小伙伴們也踏上了返程列車返程行囊中必備的就是家里的味道
近日一條在遼寧丹東站拍攝的短視頻走紅網(wǎng)絡(luò)視頻中，趕車的旅客幾乎人均手拎白色泡沫箱充滿“神秘感”
（圖片來(lái)源 |青島交通廣播）
據(jù)拍攝者王女士介紹春節(jié)期間正是丹東草莓下果的時(shí)間大家都會(huì)給親人朋友帶一些每年她從老家丹東回工作單位都能見到人均小白箱的場(chǎng)景有帶得多的能拿10箱
（圖片來(lái)源 |今日丹東）
草莓不僅外觀誘人酸甜可口而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高深受人們的喜愛但總是有傳言說草莓是“最臟的水果”
草莓真的很臟嗎？草莓個(gè)頭大、芯硬是打了膨大劑？清洗草莓時(shí)需注意什么？
快跟隨小編一起來(lái)看看
草莓真的很臟嗎？
網(wǎng)上一直流傳著一個(gè)“最臟水果排行榜”，草莓已經(jīng)連續(xù) 7 年占據(jù)榜首位置，原因就是農(nóng)殘多。但這份榜單給出所謂的最“臟”排行依據(jù)是每個(gè)草莓殘留的農(nóng)藥種類是最多的，這不代表草莓殘留的農(nóng)藥量多。總的來(lái)說，草莓農(nóng)殘超標(biāo)的情況還是很少見的，說它“最臟”是莫須有之罪。
（圖片來(lái)源 |今日丹東）
根據(jù)最新的數(shù)據(jù)，2022年國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)總體合格率為97.6%?？梢哉J(rèn)為，只要是在正規(guī)渠道購(gòu)買的蔬菜水果，農(nóng)藥殘留超標(biāo)的可能性較低。而且，沖洗30秒以上，草莓上大部分的農(nóng)藥殘留都會(huì)被清洗掉，所以草莓在清洗后可以放心食用。
草莓清洗小妙招
盡管草莓上的農(nóng)藥殘留不足以直接危害我們的健康，但是掌握正確的草莓清洗方法也十分必要。
洗草莓別把蒂摘掉
去蒂的草莓若放在水中浸泡，殘留的農(nóng)藥有可能會(huì)隨水進(jìn)入果實(shí)內(nèi)部，所以清洗草莓時(shí)不要去蒂。
（圖片來(lái)源 |包圖網(wǎng)）
放在帶孔盆中用小水流沖洗
將草莓放到帶有網(wǎng)眼的容器中，用自來(lái)水不斷沖洗，因?yàn)椴葺砥ず軏扇?，所以水流要?xì)。
淡鹽水浸泡3分鐘
洗草莓盡量避免用手搓揉，沖洗過的草莓用3%~5%淡鹽水浸泡3分鐘。注意不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓，這些物質(zhì)很難清洗干凈，容易殘留在果實(shí)中，造成二次污染。
草莓知識(shí)小百科
作為水果界的“頂流”之一，有關(guān)草莓的質(zhì)疑一直在網(wǎng)絡(luò)中出現(xiàn)。今天就讓小編來(lái)為你答疑解惑。
1. 草莓個(gè)頭大、芯硬是打了膨大劑？
很多人說個(gè)頭大、芯比較硬的草莓是打了膨大劑。其實(shí)，這種說法并不靠譜。草莓個(gè)頭大小主要與品種和管理有關(guān)。有些品種個(gè)頭本身就大一些，有些品種個(gè)頭本身就小。就好比有的人個(gè)頭高，有的人個(gè)頭小一樣。芯硬的草莓，可能是沒有完全成熟就采摘了，也可能是本身就芯硬的品種，也可能是因?yàn)闇囟取⒐庹盏拳h(huán)境影響。
（圖片來(lái)源 |包圖網(wǎng)）
2. 草莓那么甜，是注射了增甜劑？
草莓注射增甜劑的可能性微乎其微。因?yàn)榇蜥樅苋菀装巡葺驂?，本?lái)草莓就是一種很嬌氣的水果，運(yùn)輸儲(chǔ)存很容易磕壞。而且，打針注射的甜味劑也很難均勻分散。這樣做對(duì)商家來(lái)說完全得不償失。
3. 草莓形狀不規(guī)則與品質(zhì)有關(guān)？
草莓果實(shí)不規(guī)則通常有兩種原因：一是花芽分化時(shí)溫度低，導(dǎo)致分化不好，果實(shí)變形；二是開花授粉時(shí)，溫度過高或過低，蜜蜂授粉不好或不及時(shí)，導(dǎo)致果實(shí)不規(guī)則。除了影響外觀，并不影響食用。
草莓的健康秘訣
補(bǔ)充維生素C
草莓含有多種維生素，其中維生素C含量豐富。一天吃10顆草莓就可以滿足成年人一天的維C攝入需求。充足的維生素C有助于預(yù)防壞血病、牙齦出血及骨質(zhì)疏松。
護(hù)心臟
草莓中含有對(duì)心臟健康有益的葉酸。經(jīng)常吃草莓有助于降低高血脂和血管炎癥風(fēng)險(xiǎn)。
（圖片來(lái)源 |牡丹晚報(bào)）
有助于糖尿病人群延緩并發(fā)癥的發(fā)生
草莓血糖生成指數(shù)為29，屬于低GI值水果，適宜糖尿病人群食用，適量不會(huì)導(dǎo)致血糖水平升高，并且因?yàn)椴葺泻胸S富的膳食纖維，可以有助于穩(wěn)定血糖水平，對(duì)控制血糖有一定的幫助。因此，糖尿病患者在血糖穩(wěn)定的情況下吃草莓，有助于延緩并發(fā)癥的發(fā)生，不過也要控制食用量。
（圖片來(lái)源 |包圖網(wǎng)）保護(hù)眼睛
草莓具有維持正常的夜視力、保護(hù)皮膚等多種作用。草莓中含有豐富的β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素是合成維生素A的重要原料。
預(yù)防便秘
草莓表面的籽大多是不可溶性纖維。日常因?yàn)樯攀忱w維不足而常有便秘問題的人，就很適合吃草莓。對(duì)于腸胃較弱、經(jīng)常腹瀉，甚至喝涼水都想上衛(wèi)生間的人，建議就不要多吃草莓了。
（圖片來(lái)源 |包圖網(wǎng)）
草莓最佳儲(chǔ)存溫度是0℃～10℃。若買回來(lái)的草莓一次吃不完，可以在盤子里鋪一層紙巾，放上草莓，再用保鮮膜或密封袋封起來(lái)，放入冰箱冷藏室。只要不碰水又密封得好，一般可存放3天～4天，若是草莓本身品質(zhì)很好，可以存放5天左右。若想保存更久一點(diǎn)，建議放入冰箱冷凍室，將其做成凍草莓保存。
熱鬧的春節(jié)假期
已經(jīng)落下帷幕
在努力工作的同時(shí)
也不要忘了對(duì)自己好一點(diǎn)
堅(jiān)持健康飲食
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