2023-02-01 11:07:08
日前，山東省五蓮縣戶部鄉(xiāng)宋家村的高標(biāo)準(zhǔn)大棚里，紅彤彤的櫻桃掛滿枝頭，已經(jīng)開始采摘上市。
北方露天大櫻桃通常5月份成熟，大棚種植的也要在4月份采摘，宋家村的大櫻桃緣何能提前兩三個(gè)月，趕在春節(jié)期間上市呢？
“大棚里面安裝了控溫除濕的空調(diào)系統(tǒng)，采取模擬生長(zhǎng)氣候的種植技術(shù)，對(duì)果樹生長(zhǎng)進(jìn)行精細(xì)化調(diào)控管理。去年8月份開始人工落葉、降溫，讓果樹提前進(jìn)入休眠，10月份開始升溫，促進(jìn)提早萌發(fā)?！狈N植基地負(fù)責(zé)人鄭德華說(shuō)。
今年是宋家村大櫻桃第二年趕在春節(jié)前上市。49歲的鄭德華，有著20多年的林果管理和種植經(jīng)驗(yàn)，2020年起，他開始探索大棚大櫻桃提早上市的種植技術(shù)。去年春節(jié)前，大櫻桃成功上市，最高賣到400元一斤。
為了讓大櫻桃當(dāng)年移栽、當(dāng)年掛果，鄭德華選用了四五年樹齡的大苗。移栽時(shí)，采用起壟栽培，這樣既利于根系呼吸，也能快速提高土壤溫度。樹形則采用了細(xì)長(zhǎng)紡錘形（俗稱“一根棍”），一畝地栽植密度達(dá)到150棵，是露天栽植密度的3倍。最關(guān)鍵的控溫控濕設(shè)備，則是鄭德華跟廠家聯(lián)合設(shè)計(jì)生產(chǎn)的。
“隨著樹勢(shì)長(zhǎng)大和種植技術(shù)的提升，今年每株櫻桃樹的產(chǎn)量約有10斤，比去年翻了一番?！编嵉氯A說(shuō)，“一個(gè)3畝地的大棚，栽植了500棵樹，產(chǎn)量預(yù)計(jì)能達(dá)到5000斤，雖然剛剛開始采摘，但基本已被老客戶預(yù)訂完畢?！?nbsp;
據(jù)鄭德華介紹，露天櫻桃從坐果到采收，一般需要45天的生長(zhǎng)期。冬天的大棚櫻桃，通過(guò)適當(dāng)降低溫度，把生長(zhǎng)期延長(zhǎng)到60天，這樣吃起來(lái)口感比露天大櫻桃更香甜。
在鄭德華的示范帶動(dòng)下，2022年當(dāng)?shù)赜中陆?2個(gè)高標(biāo)準(zhǔn)大棚，櫻桃大棚數(shù)量達(dá)到42個(gè)。通過(guò)合理安排大櫻桃休眠和升溫時(shí)間，村里從春節(jié)到5月份都有大櫻桃可摘。
五蓮縣是典型的山區(qū)縣，山地丘陵面積占86%。近年來(lái)，當(dāng)?shù)匾虻刂埔?，大力發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)，目前，全縣櫻桃種植面積8.5萬(wàn)畝。櫻桃有“早春第一枝”的美譽(yù)，是春季上市最早的時(shí)令水果。眼下，五蓮縣通過(guò)提升種植技術(shù)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，使得大櫻桃正從“一季鮮”變成“四季紅”。
五蓮縣的山東綠豐生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司，利用自主研發(fā)的鮮櫻桃速凍、快速解凍、榨汁等專利技術(shù)，對(duì)當(dāng)?shù)卮髾烟疫M(jìn)行深加工，產(chǎn)品包括櫻桃汁、櫻桃酒、櫻桃面膜、櫻桃脯等系列產(chǎn)品。其中，“愛(ài)櫻維”純櫻桃果汁成為電商銷售的“網(wǎng)紅”產(chǎn)品。龍頭企業(yè)的深加工，既解決了櫻桃大量集中上市時(shí)銷售不暢的難題，又提升了櫻桃產(chǎn)業(yè)附加值。
櫻桃種植水平的提升，也帶火了當(dāng)?shù)囟鄠€(gè)村莊的鄉(xiāng)村旅游。五蓮縣叩官鎮(zhèn)大旺村櫻桃種植面積達(dá)到1000多畝，每年3月櫻桃花開，五六月櫻桃采摘季，都會(huì)吸引大量游客前來(lái)。隨著游客增多，村里開始增設(shè)旅游超市、農(nóng)家樂(lè)、民宿，挖掘文化內(nèi)涵，建設(shè)了民俗文化館等景點(diǎn)?，F(xiàn)在，櫻桃樹成了村民心中的“振興樹”。
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