2023-02-06 10:32:53
60歲的柯友斌跟土地打了半輩子交道，種菜、養(yǎng)魚樣樣在行。去年，他率先在安康做起了“魚菜共生”的新項(xiàng)目。
啥是“魚菜共生”？答案就藏在石泉縣預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)基地——城關(guān)鎮(zhèn)絲銀壩村蔬菜產(chǎn)業(yè)園。
水上菜鮮 水下魚歡
在一個(gè)占地不到2畝的大棚內(nèi)，36張整齊劃一的水培床上，滿是鮮嫩水靈的芹菜、空心菜；8個(gè)直徑6米的養(yǎng)殖桶里，成群的鱸魚活蹦亂跳。
“這就是咱常說(shuō)的循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，養(yǎng)魚循環(huán)用水，種菜不需施肥?！?月18日，絲銀壩村蔬菜產(chǎn)業(yè)園負(fù)責(zé)人柯友斌告訴記者，“在這個(gè)循環(huán)系統(tǒng)里，先將養(yǎng)魚生成的廢水轉(zhuǎn)入生物發(fā)酵池處理，把水中的氨氮轉(zhuǎn)化為可以直接被蔬菜吸收的養(yǎng)分，經(jīng)過(guò)蔬菜的吸收，水體得到進(jìn)一步凈化，再經(jīng)爆氧、過(guò)濾等流程，重新進(jìn)入養(yǎng)殖桶，從而形成閉環(huán)式生態(tài)綠色循環(huán)水種養(yǎng)模式?！?/p>
經(jīng)測(cè)算，這樣一次循環(huán)，平均每噸水可滿足30公斤至50公斤魚的養(yǎng)殖需求，能節(jié)省80%的水量。而且，通過(guò)高密度養(yǎng)殖，1個(gè)直徑6米的養(yǎng)殖桶僅用40噸水，即可養(yǎng)殖3500尾鱸魚，相當(dāng)于1畝露天池塘近千噸水的養(yǎng)殖規(guī)模，加之一年能出兩季魚，產(chǎn)量是傳統(tǒng)養(yǎng)殖的一倍。
不僅如此，“魚菜共生”還實(shí)現(xiàn)了全年都有新鮮菜供應(yīng)。相比于傳統(tǒng)土壤種植蔬菜一年收獲5次，柯友斌的水培蔬菜一年能收獲8次，還免去了鋤草、防蟲、打藥、施肥等工序，產(chǎn)量提高了近40%。2022年以來(lái)，柯友斌的蔬菜就賣了近5萬(wàn)元。
占地少、零污染、高效集約、綠色低碳……“魚菜共生”正是石泉因地制宜發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)縮影。
票子有了 笑聲來(lái)了
在蔬菜產(chǎn)業(yè)園里，整齊劃一地分布著標(biāo)準(zhǔn)化的蔬菜大棚。過(guò)去傳統(tǒng)灌溉施肥，耗費(fèi)人力，還極易造成資源浪費(fèi)，現(xiàn)在園區(qū)實(shí)行水肥一體化。
走進(jìn)控制機(jī)房，絲銀壩村黨支部書記鄧國(guó)友告訴記者：“只需要在機(jī)房把水和肥料配好倒進(jìn)攪拌機(jī)，一摁按鈕，肥料就被送進(jìn)了主管道。主管道和每個(gè)大棚有支線連接。這樣，只需一個(gè)人就可以完成80畝地的施肥灌溉工作。”
一畝地節(jié)省了80%的勞動(dòng)力成本，但這并不意味著農(nóng)民們“無(wú)事可做”。相反，他們能干的事情還更多了。
冬閑人不閑。1月18日，村民唐國(guó)芝來(lái)到羊肚菌種植基地，逐個(gè)給大棚通風(fēng)換氣。
大棚里，一排排營(yíng)養(yǎng)袋整齊排列，潔白如霜的菌絲密密麻麻?！熬z生長(zhǎng)需要充足的氧氣，所以要勤通風(fēng)，還要注意控溫保濕。開(kāi)春了再給地里補(bǔ)些水，很快就可以出菇了，到2月底或3月初，羊肚菌就能采摘了?！碧茋?guó)芝說(shuō)。
2019年，唐國(guó)芝把家里的兩畝地流轉(zhuǎn)給村集體搞產(chǎn)業(yè)園，同時(shí)在園區(qū)謀得了一份工作。如今，家庭收入除了丈夫外出打工所得外，還包括她在園區(qū)務(wù)工的工資，以及土地流轉(zhuǎn)費(fèi)、集體經(jīng)濟(jì)分紅，一年下來(lái)能有十萬(wàn)余元，生活一點(diǎn)都不愁了。
不僅如此，有了閑暇時(shí)間，唐國(guó)芝常常會(huì)去農(nóng)民夜校進(jìn)行“充電”。“現(xiàn)在的農(nóng)民可不比過(guò)去，跟我一樣注重學(xué)習(xí)的村民多得很。我們都覺(jué)得票子多了，腦袋也要‘富’起來(lái)?！碧茋?guó)芝說(shuō)。
近幾年，石泉依托農(nóng)民夜校幫助農(nóng)民提升技能。截至目前，全縣參加實(shí)用技術(shù)、創(chuàng)業(yè)就業(yè)等各類培訓(xùn)累計(jì)2萬(wàn)余人次，培育高素質(zhì)職業(yè)農(nóng)民945人、農(nóng)村實(shí)用型人才2000余人。在眾多新型職業(yè)農(nóng)民的帶動(dòng)下，“村村有產(chǎn)業(yè)、人人能就業(yè)”的局面逐漸形成。
發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不僅鼓起了百姓口袋，還壯大了村集體經(jīng)濟(jì)的家底。
“我們2022年只用2畝地的大棚試點(diǎn)開(kāi)展‘魚菜共生’項(xiàng)目，年底就能有近70萬(wàn)元產(chǎn)值。這個(gè)項(xiàng)目至少給村集體經(jīng)濟(jì)創(chuàng)造3萬(wàn)元的收益?！编噰?guó)友說(shuō)，整個(gè)產(chǎn)業(yè)基地年產(chǎn)值達(dá)1200余萬(wàn)元，帶動(dòng)群眾就業(yè)160余人。
“看著農(nóng)村日新月異，農(nóng)民精神面貌極大提升，我們的干勁更足了。”石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)黨委書記何毅說(shuō)，“下一步，我們將加強(qiáng)與預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的對(duì)接合作，積極擴(kuò)大循環(huán)種養(yǎng)的規(guī)模和蔬菜的種類，發(fā)展好鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，不斷拓展農(nóng)民增收致富渠道，為共同富裕打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。”
企業(yè)來(lái)了 鏈條成了
在石泉，像絲銀壩村蔬菜產(chǎn)業(yè)園這樣的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)有30個(gè)，種植基地面積達(dá)8萬(wàn)畝，3萬(wàn)余戶5萬(wàn)余名群眾在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)。
對(duì)于硒資源豐富的石泉來(lái)說(shuō)，發(fā)展的眼光不僅僅停留于種養(yǎng)層面，他們更加注重特色引領(lǐng)，鏈上發(fā)力，大力培育富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)。石泉通過(guò)“龍頭企業(yè)+合作社+能人大戶+千家萬(wàn)戶”模式，不僅有效鞏固了脫貧攻堅(jiān)成果，富了一方百姓，還讓越來(lái)越多的企業(yè)來(lái)此落戶，真正讓種菜種出了“大名堂”。
石泉縣富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)園區(qū)，吸引了深鯊集團(tuán)菜字頭、及食雨、正興黃花菜、柏盛魔芋、自嗨鍋等一批知名富硒食品（預(yù)制菜）加工龍頭企業(yè)落地。
“絲銀壩村這幾年種植的茄子、辣椒等蔬菜，我們都是訂單收購(gòu)。”深鯊集團(tuán)董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理陳勇說(shuō)，“因?yàn)橛辛诉@些基地的保障供應(yīng)，我們公司發(fā)展很快，2021年生產(chǎn)料理包1.5億袋，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值3億元，帶動(dòng)全縣發(fā)展蔬菜種植1萬(wàn)余畝。2022年企業(yè)的訂單都是排隊(duì)生產(chǎn)?！?/p>
同樣瞄準(zhǔn)石泉這一產(chǎn)業(yè)的還有陜西羊羊羊食品科技有限公司?！笆俏覀?cè)谌珖?guó)布局的第四個(gè)生產(chǎn)基地。這里生產(chǎn)的自嗨鍋品牌預(yù)制菜非常受歡迎?！痹摴究偨?jīng)理魏和康說(shuō)，“現(xiàn)有的生產(chǎn)線已無(wú)法滿足訂單需求。眼下，我們正加緊建設(shè)另外7棟廠房，投產(chǎn)后基地年產(chǎn)值可達(dá)20億元。今年春節(jié)假期后上班第一天，全省開(kāi)展‘三個(gè)年’活動(dòng)，我們感受到了陜西奮躍而上的新氣象。在越來(lái)越好的發(fā)展環(huán)境下，相信企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)一定能早日實(shí)現(xiàn)?！?/p>
富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)一頭連著農(nóng)戶，一頭連著全國(guó)大市場(chǎng)。目前，石泉縣已經(jīng)建成富硒食品（預(yù)制菜）企業(yè)28家，形成了蔬菜、魔芋、蠶桑、黃花菜四大富硒食品（預(yù)制菜）體系。2021年，石泉富硒食品（預(yù)制菜）產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)值60億元。
“我們將認(rèn)真貫徹全省開(kāi)展‘三個(gè)年’活動(dòng)動(dòng)員會(huì)精神，把大抓項(xiàng)目、大抓投資、大抓發(fā)展的勢(shì)頭揚(yáng)得更高、舉措謀得更準(zhǔn)、成效做得更實(shí)，立足生態(tài)富硒資源優(yōu)勢(shì)，聚力壯大富硒食品（預(yù)制菜）首位產(chǎn)業(yè)，不斷補(bǔ)鏈延鏈強(qiáng)鏈，推進(jìn)一二三產(chǎn)深度融合，持續(xù)帶動(dòng)群眾增收致富，促進(jìn)農(nóng)業(yè)提質(zhì)增效，推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興。”安康市委常委、石泉縣委書記陳蓮說(shuō)。
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