山東壽光給大棚裝上智慧大腦、制定蔬菜標(biāo)準(zhǔn)、培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌
2023-02-09 16:34:33
綠油油、紅彤彤、黃澄澄……在遍布山東壽光的蔬菜大棚里，五顏六色的各類蔬菜或正拔節(jié)生長，或已碩果累累。
在稻田鎮(zhèn)崔嶺西村，1500畝地里“長”著360個蔬菜大棚，年產(chǎn)萬余噸果蔬，村民人均年收入超4萬元。
數(shù)據(jù)顯示，壽光正在運營的果蔬合作社近1500家，日產(chǎn)蔬菜10000噸左右。擁有種植面積60萬畝、年產(chǎn)量450萬噸、年交易量900多萬噸，是全國最大的蔬菜集散中心、價格形成中心和信息交流中心，以壽光蔬菜為核心的千億級蔬菜產(chǎn)業(yè)集群入選我國首批50個優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。
在壽光，給大棚裝上“智慧大腦”也不是新鮮事。目前，壽光新建大棚全面推廣自動溫控、智能霧化、臭氧消殺、水肥一體機等智能設(shè)備，物聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用率達(dá)到80%以上，農(nóng)民在家用手機就可以遠(yuǎn)程種菜。原來一對青壯年夫婦能種植2個70米的大棚，現(xiàn)在可以管理3個100多米的大棚。
誰掌握了標(biāo)準(zhǔn)，誰就掌握了話語權(quán)。2018年，部省共建的全國蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)中心落戶壽光，目前已集成2369條蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，形成14大類182個品類的蔬菜標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)庫，編制完成37種蔬菜的54項生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，啟動16項國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和110項地方標(biāo)準(zhǔn)研制工作。越來越多的“壽光標(biāo)準(zhǔn)”上升為“國家標(biāo)準(zhǔn)”。
在壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)控股集團食品生產(chǎn)車間里，新鮮長茄經(jīng)過切片、注餡、上粉、上漿、油炸、速凍等工序后，變成一袋袋“油炸茄盒”預(yù)制菜。這條生產(chǎn)線日產(chǎn)量達(dá)6噸，從“一根茄子”到“一塊茄盒”，產(chǎn)業(yè)鏈拉長帶動了價值鏈提升。
前端拎穩(wěn)“菜籃子”，做好標(biāo)準(zhǔn)制定、種子研發(fā)、技術(shù)創(chuàng)新；后端端牢“菜盤子”，培育特色蔬菜和預(yù)制菜品牌、打通高端銷售渠道；中間以合作社、家庭農(nóng)場為主體，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營體系。壽光將全鏈條發(fā)力，加速實現(xiàn)到2025年打造千億級優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群的目標(biāo)。 （據(jù)新華社）
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