2023-03-29 09:19:36
3月17日，《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》（以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》）出臺(tái)，為農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化指明了發(fā)展方向，這既是農(nóng)機(jī)化發(fā)展抓重點(diǎn)、補(bǔ)短板、強(qiáng)弱項(xiàng)、促協(xié)調(diào)的重要內(nèi)容之一，也是拓寬農(nóng)民增收致富渠道和鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果的重要措施，更是加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)的題中應(yīng)有之義。這意味著農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)將迎來(lái)大發(fā)展。
農(nóng)產(chǎn)品初加工是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈、優(yōu)化供應(yīng)鏈、提升價(jià)值鏈的重要基礎(chǔ)?！兑庖?jiàn)》提出，到2025年，大宗糧油、大宗畜禽水產(chǎn)品初加工機(jī)械化生產(chǎn)服務(wù)體系基本建立，主要果蔬產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平大幅度提升，特色農(nóng)產(chǎn)品初加工薄弱環(huán)節(jié)“無(wú)機(jī)可用、無(wú)好機(jī)用”的問(wèn)題實(shí)現(xiàn)突破，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率達(dá)到50%以上。到2035年，農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化率總體達(dá)到70%以上，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工各產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)機(jī)械化基本實(shí)現(xiàn)，服務(wù)能力能夠滿足生產(chǎn)需求，技術(shù)裝備體系配套完善，信息化、智能化技術(shù)廣泛應(yīng)用，全面進(jìn)入高質(zhì)量發(fā)展階段。
《意見(jiàn)》分別從加快提升糧食油料初加工機(jī)械化水平、加快推進(jìn)果蔬清選分級(jí)保質(zhì)機(jī)械化發(fā)展、積極拓展特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化領(lǐng)域、全面提高畜禽產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平、穩(wěn)步推進(jìn)水產(chǎn)品初加工機(jī)械化發(fā)展、加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化技術(shù)與應(yīng)用體系建設(shè)六個(gè)方面提出了具體的要求。
針對(duì)糧食油料初加工機(jī)械化，《意見(jiàn)》指出，要大力推進(jìn)產(chǎn)地烘干設(shè)施裝備建設(shè)，補(bǔ)上糧食產(chǎn)地烘干能力缺口，提高糧食水分檢測(cè)設(shè)備技術(shù)水平，并按照設(shè)施設(shè)備通用、補(bǔ)齊特需要求，布局油菜、大豆、花生等油料烘干能力建設(shè)，加強(qiáng)油料水分檢測(cè)設(shè)備研發(fā)應(yīng)用。加快攻克薯類初加工病害薯檢測(cè)技術(shù)，加快推廣表面清理、分級(jí)分選、低損搬運(yùn)、減損貯藏、凈鮮切制等技術(shù)裝備。
果蔬清選分級(jí)保質(zhì)機(jī)械化要依托農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)、加工流通企業(yè)、農(nóng)村電商等主體，加強(qiáng)果蔬產(chǎn)地初加工設(shè)施裝備條件建設(shè)。蔬菜初加工，重點(diǎn)推廣選揀、切分、清洗、分級(jí)、包裝、預(yù)冷保鮮等技術(shù)裝備；水果初加工，重點(diǎn)推廣果品無(wú)損檢測(cè)、分級(jí)分選、殺菌包裝、智能預(yù)冷冷藏等成套技術(shù)裝備；食用菌初加工，重點(diǎn)推廣采后干制、分級(jí)包裝、保鮮貯藏技術(shù)裝備。
特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化要加快主產(chǎn)區(qū)產(chǎn)地清洗分揀、烘干貯藏、分級(jí)包裝、預(yù)冷保鮮等技術(shù)裝備的推廣應(yīng)用，扶持壯大初加工機(jī)械化服務(wù)主體。茶葉初加工，重點(diǎn)發(fā)展節(jié)能型分選成型烘干技術(shù)裝備，有條件的地區(qū)發(fā)展自動(dòng)化、智能化成套加工技術(shù)裝備；中藥材初加工，重點(diǎn)發(fā)展凈制、切制、干燥、分選、包裝、貯藏技術(shù)裝備；麻類初加工，重點(diǎn)發(fā)展纖維剝制、梳理和干燥技術(shù)裝備；推進(jìn)機(jī)采長(zhǎng)絨棉初加工機(jī)械及配套設(shè)備研發(fā)，加快棉花初加工設(shè)備升級(jí)改造。
提高畜禽產(chǎn)品初加工機(jī)械化水平要堅(jiān)持屠宰與養(yǎng)殖布局相匹配，實(shí)現(xiàn)畜禽就近屠宰加工，推動(dòng)研發(fā)創(chuàng)新主體開(kāi)展畜禽屠宰加工設(shè)備創(chuàng)制，補(bǔ)齊國(guó)產(chǎn)化短板。借助數(shù)字化技術(shù)和人工智能技術(shù)，加快屠宰加工成套技術(shù)裝備與數(shù)字化可追溯系統(tǒng)的推廣應(yīng)用。加強(qiáng)禽蛋集收、整理、清洗、殺菌、風(fēng)干、噴油保護(hù)、檢驗(yàn)稱重、分級(jí)包裝成套技術(shù)裝備推廣應(yīng)用。
水產(chǎn)品初加工機(jī)械化則要求優(yōu)化加工布局，聚焦主產(chǎn)區(qū)和重點(diǎn)品種，推進(jìn)水產(chǎn)品養(yǎng)殖企業(yè)配置和升級(jí)改造暫養(yǎng)凈化、分等分級(jí)與?；钸\(yùn)輸設(shè)施設(shè)備，加快產(chǎn)業(yè)亟需適用裝備研發(fā)、示范和推廣應(yīng)用，推進(jìn)技術(shù)裝備的成套化、自動(dòng)化和智能化。
《意見(jiàn)》指出，要完善農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化技術(shù)創(chuàng)新體系，建立健全以企業(yè)為主體、政產(chǎn)學(xué)研用協(xié)同的創(chuàng)新機(jī)制，推進(jìn)農(nóng)機(jī)裝備與農(nóng)產(chǎn)品初加工工藝融合，加強(qiáng)共性技術(shù)和關(guān)鍵裝備攻關(guān)，加強(qiáng)廢棄物資源化利用、無(wú)害化處理技術(shù)裝備研發(fā)，加快技術(shù)裝備集成創(chuàng)新，推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械裝備成套化、成套裝備與配套設(shè)施一體化應(yīng)用，提升農(nóng)產(chǎn)品初加工工程化水平。加快農(nóng)產(chǎn)品初加工信息化應(yīng)用體系建設(shè)，推進(jìn)現(xiàn)代信息技術(shù)與農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化融合，大力推廣集在線無(wú)損檢測(cè)、精準(zhǔn)控制、智能操作一體化的初加工技術(shù)裝備，加強(qiáng)重要農(nóng)產(chǎn)品初加工作業(yè)監(jiān)測(cè)和質(zhì)量追溯，鼓勵(lì)農(nóng)產(chǎn)品初加工市場(chǎng)主體開(kāi)展設(shè)施裝備信息化改造，提高初加工成套裝備信息化、智能化水平，促進(jìn)信息互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)共享和資源高效利用。推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，加快農(nóng)產(chǎn)品初加工裝備及配套機(jī)械化工藝、作業(yè)操作規(guī)程等標(biāo)準(zhǔn)制修訂，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化初加工技術(shù)、設(shè)施設(shè)備篩選評(píng)價(jià)，加快推廣應(yīng)用。加快推進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品初加工社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)，積極探索發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品初加工生產(chǎn)托管、訂單作業(yè)、承包服務(wù)等社會(huì)化服務(wù)，實(shí)現(xiàn)初加工裝備高效利用。
《意見(jiàn)》要求，堅(jiān)持市場(chǎng)主導(dǎo)、政府扶持；堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、協(xié)調(diào)推進(jìn)；堅(jiān)持綠色引領(lǐng)、清潔生產(chǎn)。各級(jí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)要將農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化納入農(nóng)業(yè)機(jī)械化和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，列入重要議事日程，加強(qiáng)規(guī)劃引導(dǎo)、政策扶持和工作指導(dǎo)。通過(guò)完善扶持政策、強(qiáng)化示范引導(dǎo)、優(yōu)化公共服務(wù)等措施為農(nóng)產(chǎn)品初加工機(jī)械化發(fā)展創(chuàng)造有利條件。
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