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中國式現(xiàn)代化之農(nóng)業(yè)新圖景——茄子“上樹”

2023-03-29 09:59:45   

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茄樹嫁接人參果。
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大棚管理人葉自文在多寶茄樹下。

  三四十根紫色長(zhǎng)茄,錯(cuò)落有致地垂掛在一棵3米多高的樹上,像極了古代儀仗傘蓋上的流蘇。
  在位于深圳市大鵬新區(qū)的華大萬物試驗(yàn)基地,僅一間蔬菜大棚內(nèi),這樣的茄樹就種植了400余棵。它有個(gè)吉祥討喜的名字:多寶茄樹。
  “樹上不僅長(zhǎng)茄子,還可以嫁接很多作物?!鳖^戴草帽的大棚管理人葉自文師傅,利落地用高枝剪剪下一串紅色的小番茄和三個(gè)茄子。
  “嘗嘗,口感比外面賣的好?!比~師傅熱情地說。
  多寶茄樹從何而來?前景如何?
  克服病害育砧木
  在華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授葉志彪看來,多寶茄樹是團(tuán)隊(duì)科研一項(xiàng)“計(jì)劃外的成果”。
  1977年參加高考的葉志彪,考入當(dāng)時(shí)的華中農(nóng)學(xué)院。畢業(yè)后,他留校工作,從事蔬菜遺傳育種及蔬菜生物技術(shù)研究。
  葉志彪很早就關(guān)注青枯病防治。青枯病又稱花生卷葉病。在高溫多雨的長(zhǎng)江流域以南,這是茄科蔬菜的重要病害之一。其癥狀是蔬菜葉片還未退綠變黃干枯前,植株快速脫水、青枯、凋萎。
  “夏秋原本是農(nóng)民收獲的季節(jié),一旦發(fā)生病害,茄子、番茄、辣椒成片成片地死。我一直想解決這個(gè)問題,也看好潛在的市場(chǎng)?!焙编l(xiāng)香茄生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司(以下簡(jiǎn)稱“鄉(xiāng)香茄”)總經(jīng)理秦傳頂,向記者講述了10年前他和葉志彪團(tuán)隊(duì)合作培植多寶茄樹的緣起。
  在國內(nèi),用托魯巴姆砧木嫁接栽培,是茄子、番茄等蔬果抵抗青枯病等土傳病害有效方法之一。
  砧木是果樹嫁接苗的基礎(chǔ),通常是果樹的根干部分。枝頭上的嫁接部分,則稱為接穗。托魯巴姆,原產(chǎn)美洲地區(qū),介于草本和亞灌木之間,屬野生茄子類砧木品種。
  葉志彪稱,他的團(tuán)隊(duì)一開始致力解決的是番茄病害。“我們發(fā)現(xiàn),在南方土壤酸性較強(qiáng)的地區(qū),托魯巴姆的抗性逐漸衰減,于是開始尋找更優(yōu)良的品種?!彼f。
  葉志彪團(tuán)隊(duì)不斷進(jìn)行雜交試驗(yàn)。親緣關(guān)系近的,難以增強(qiáng)抗性;關(guān)系遠(yuǎn)的,不易雜交成功……最終,他們運(yùn)用胚搶救技術(shù),培育出托魯巴姆和另一種野生茄子雜交的砧木幼苗,多寶茄樹誕生了。
  “因?yàn)槭莾煞N茄子雜交培育的砧木,嫁接茄子的親和性最強(qiáng),所以,在推廣展示時(shí),樹上以茄子為主?!比~志彪說。
  各色茄果掛滿枝
  大棚內(nèi),地上一個(gè)紙箱中堆滿了深紫色的枝條,每根長(zhǎng)度不到20厘米,外圍纏繞著透明的薄膜,頭部是嫩綠的新芽。
  “這就是茄子的接穗,上面纏薄膜是為了鎖住水分?!比~自文一邊說著,一邊帶記者來到一棵茄樹前。只見他從衣兜里掏出美工刀,像削鉛筆一樣,將接穗底部削出兩三公分長(zhǎng)的楔形,然后剖開樹上一根綠莖,熟練地把接穗插進(jìn)去,最后用透明薄膜將嫁接處纏好。
  “在春天,我們嫁接的成功率在99%以上。你來得早了一點(diǎn),如果是四五月份能看到一整片茄子林?!比~自文說。
  在這個(gè)將近8畝的大棚外,基地內(nèi)還露天栽種了近萬棵多寶茄樹砧木,目前正在陸續(xù)嫁接。
  據(jù)葉志彪介紹,托魯巴姆砧木和多寶茄樹砧木,兩者高矮相比,如同普通人與籃球運(yùn)動(dòng)員的區(qū)別;粗細(xì)相較,差不多是拐棍和碗口的差異。更為高大粗壯的多寶茄樹砧木,不僅病害更少,而且產(chǎn)量更高。
  “傳統(tǒng)茄子是一年生的作物。用托魯巴姆嫁接的接穗也是一年生,每年都要重新嫁接。我們的多寶茄樹,兩三年內(nèi)無需重新嫁接,大大節(jié)約勞動(dòng)成本?!比~志彪說。
  “多寶茄樹改變了茄子原本的物種特性,茄子由草本植物變木本植物,一年生變多年生,一次種植多年結(jié)果,顛覆了傳統(tǒng)茄子的栽培模式,解決了茄科作物一年一種、輪作換茬的問題。”秦傳頂說。
  據(jù)他介紹,在15-35℃適宜溫度和氣候條件下,多寶茄樹可邊開花、邊結(jié)果、邊采收。一棵直徑約6-8厘米的大茄子樹,一年最高可產(chǎn)上千斤。
  與托魯巴姆砧木相比,多寶茄樹砧木的另一優(yōu)勢(shì)無疑是“多寶”。托魯巴姆砧木只能嫁接茄子和番茄,多寶茄樹砧木則已成功嫁接枸杞、人參果和煙葉。
  記者在大棚內(nèi)看到,同一棵茄樹上,紫茄、番茄和煙葉,各個(gè)長(zhǎng)勢(shì)良好,互不影響;單說茄子,同一棵樹上就有長(zhǎng)的、圓的、紫的、白的、黃的,形色各異;長(zhǎng)茄子的枝條掛滿紫茄;長(zhǎng)番茄的藤蔓上,青色的小番茄正在茁壯成長(zhǎng)??
  “一棵茄子樹上可同時(shí)嫁接多種茄科植物,這是多寶茄樹的魅力所在?!鼻貍黜斦f。
  茄子未必當(dāng)主角
  “這是我們的超級(jí)物種……下面是番茄,上面是茄子。想一想如果家里的陽臺(tái)有這樣一棵樹,你家的生鮮還需要擔(dān)心嗎?”短視頻里,華大集團(tuán)首席執(zhí)行官尹燁賣力地推薦多寶茄樹。
  據(jù)秦傳頂介紹,在多寶茄樹通過媒體傳播打開一定知名度后,深圳華大科技控股集團(tuán)有限公司主動(dòng)聯(lián)系鄉(xiāng)香茄。2022年,華大集團(tuán)旗下的深圳華大萬物科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“華大萬物”)和鄉(xiāng)香茄,共同出資創(chuàng)辦深圳萬物香茄科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“萬物香茄”),負(fù)責(zé)多寶茄樹項(xiàng)目。
  葉自文告訴記者,試驗(yàn)基地幾乎每周都要接待多寶茄樹主題的研學(xué)活動(dòng)。
  “對(duì)都市農(nóng)業(yè)、庭院經(jīng)濟(jì)、農(nóng)旅結(jié)合等應(yīng)用場(chǎng)景而言,多寶茄樹是非常好的物種。”華大萬物總經(jīng)理劉歡說。
  據(jù)了解,出于成本考慮,萬物香茄公司更多聚焦B端客戶。河南新鄉(xiāng)、湖南懷化、云南元陽等多地農(nóng)業(yè)園區(qū)都已引進(jìn)多寶茄樹。
  “多寶茄樹是傳統(tǒng)茄科蔬果種植很好的補(bǔ)充?!眲g說。
  種植時(shí)間越長(zhǎng),多寶茄樹的成本優(yōu)勢(shì)體現(xiàn)得越明顯。但購買砧木苗的前期投入和最初有小半年不能結(jié)果,讓不少種植戶心存疑慮。
  葉志彪認(rèn)為,前期投入成本高是阻礙多寶茄樹替代茄科作物傳統(tǒng)種植方式的重要因素。他的團(tuán)隊(duì)希望實(shí)現(xiàn)從“賣苗”到“賣種”,以降低農(nóng)戶種植成本。
  “降本首先要標(biāo)準(zhǔn)化種植,還要進(jìn)一步提高抗寒性。”秦傳頂表示,雖然多寶茄樹實(shí)現(xiàn)了多年生,但對(duì)越冬有溫度要求。目前,多寶茄樹更適宜在冬天氣候溫暖的兩廣地區(qū)露天種植,在北方則需要常溫大棚。
  在劉歡看來,降本并非難題?!罢枘究梢约藿咏?jīng)濟(jì)價(jià)值更高的作物?,F(xiàn)在我們已成功嫁接了枸杞,而枸杞苗傳統(tǒng)種植也要第二年才掛果。多寶茄樹當(dāng)砧木就有優(yōu)勢(shì)了。”他說。
  劉歡表示,華大萬物介入多寶茄樹項(xiàng)目后,將“能找到的茄子都做了基因測(cè)序”?!拔覀冴P(guān)注多寶茄樹這樣的超級(jí)物種,是希望探索具有顛覆性的未來農(nóng)業(yè)場(chǎng)景?!彼f。

來源:新華每日電訊
編輯:張靜
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