美女搞黄在线免费观看。,毛片久久网站五月丁香,69视频在线观看,嫩草影院网站在线观看,国产区在线观看,91在线视精品在亚洲,能免费看黄的网站

互聯(lián)網(wǎng)新聞信息許可證:61120180013

中國故事|祁門紅茶香飄世界

2023-04-17 16:15:44   


一茶紅古今,祁門迎天下。

近日,2023年祁紅采摘節(jié)在安徽省黃山市祁門縣舉行。在祁門縣歷口鎮(zhèn)西塘村智慧茶園里,層層疊疊、錯落有致的茶樹沐浴在明媚的春光里,盡情吮吸著浪漫山花散發(fā)出的淡淡芬芳。嫩綠的茶芽生機盎然,靜靜地等待茶農(nóng)將它們輕輕摘下……

清光緒元年(1875年),安徽茶農(nóng)創(chuàng)制了祁門紅茶。氤氳茶香,香飄世界。祁門紅茶在1915年巴拿馬萬國博覽會上一舉奪金,從此聲名鵲起。如今,祁門紅茶與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶并稱“世界三大高香紅茶”,也是中國十大名茶之一。

undefined

祁門紅茶成品。新華社發(fā)(施亞磊 攝)

undefined

茶簍里長大的孩子

祁門人王昶今年57歲,從小就與祁門紅茶結(jié)下不解之緣。王昶的父親是茶廠員工,母親是茶農(nóng)。小時候,母親去采茶時,就用竹簍把王昶背到茶園去,再用一根繩子把他系在茶樹上。母親采茶,他就圍著茶樹玩耍。

晚上收工,母親挑著扁擔(dān)回家,一頭是裝滿茶葉的袋子,一頭是坐著王昶的竹簍。

“所以人家說,我兩歲的時候就跟茶葉打交道了?!蓖蹶普f。這樣的場景,其實也是祁門當(dāng)?shù)睾芏嗳藘簳r的記憶。

祁門處于北緯30度黃金產(chǎn)茶帶上,當(dāng)?shù)厣蕉唷⒃贫?、霧多、陰雨多、直照日光少的“四多一少”自然條件,為茶樹生長提供了絕佳環(huán)境。

清朝光緒年之前,祁門當(dāng)?shù)刂划a(chǎn)綠茶,不產(chǎn)紅茶,當(dāng)時銷路不暢。光緒元年,祁門南鄉(xiāng)貴溪人胡元龍籌建茶廠,用自產(chǎn)茶葉,請師傅試制紅茶。經(jīng)過不斷改進,終于制成色、香、味、形俱佳的上等紅茶,胡元龍也因此成為祁紅創(chuàng)始人。

2008年,祁門紅茶制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。同年,王昶創(chuàng)辦了自己的茶葉公司,從事茶葉科研、種植、生產(chǎn)經(jīng)營及茶文化交流等工作。

undefined

王昶在制作祁門紅茶。新華社記者 張端 攝

據(jù)了解,祁門紅茶的制作分為初制和精制。初制有四道工序,包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥,整個流程從清明前一直持續(xù)到6月。精制環(huán)節(jié)更加復(fù)雜,包含分篩、打袋、風(fēng)選、撼篩、揀剔、補火、拼配、裝箱等十多道工序。其中拼配最為關(guān)鍵,決定著產(chǎn)品的外形、內(nèi)質(zhì)、湯色和香氣。

作為祁門紅茶制作技藝代表性傳承人,王昶毫無保留地將祁紅制作技藝教授給學(xué)生,他先后帶過40多名徒弟,其中不乏“90后”新茶人,有些徒弟已經(jīng)成為能夠獨當(dāng)一面的制茶高手。王昶還通過非遺進校園,打造出具有影響力的茶事活動。

undefined

王昶(中)帶著兩位俄羅斯客商參觀自己公司的茶園。新華社發(fā)(施亞磊 攝)

undefined

“小茶葉”托起“大產(chǎn)業(yè)”

春暖茶飄香,明前采茶忙。

“今天鮮葉多少錢一斤”“今年的好茶給我留一些”“最近準備把5G引入茶葉加工車間”……最近,走在祁門縣的大街小巷,聽到最多的就是大家對茶葉的討論。

39歲的西塘村村民黃鵬飛家里有8畝茶園。早上七點,黃鵬飛一家人就上山采摘鮮葉。他平時在浙江打工,每到茶季就會回到老家,和妻子一起采茶。

undefined

黃鵬飛(左一)和妻子一起采茶。新華社記者 劉方強 攝

“這兩天鮮葉每斤賣70元,我一天可以采7斤左右。”黃鵬飛說,一個茶季,他和妻子兩人大約能增收1.4萬元。

近幾年,為了提高茶葉的品質(zhì),當(dāng)?shù)卣疄榇謇锏牟柁r(nóng)統(tǒng)一采購生物農(nóng)藥和誘蟲板,以降低農(nóng)藥殘留水平;利用廣播、抖音等向茶農(nóng)推薦綠色防控,增強茶農(nóng)參與的自覺;加強農(nóng)技專業(yè)指導(dǎo),組建病蟲害測報網(wǎng)絡(luò),提高茶園防治效果。

“以前采完鮮葉,我們得連夜加工,凌晨把毛茶(初制茶葉)送去賣,非常辛苦。現(xiàn)在企業(yè)統(tǒng)一采購鮮葉、加工,這樣茶葉的品質(zhì)也能得到保證?!秉S鵬飛說,隨著茶葉價格的提高,他的收入也相應(yīng)地增加了。

茶產(chǎn)業(yè)不僅富了村里的百姓,也是鄉(xiāng)村振興重要的抓手。目前,西塘村大力發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè),已經(jīng)建成了房車基地、河邊公園和鄉(xiāng)村民宿,為鄉(xiāng)村振興增添了力量。據(jù)統(tǒng)計,祁門縣人口約18萬人,全縣茶園總面積19萬畝。2022年,該縣共生產(chǎn)茶葉7300噸,綜合產(chǎn)值55.2億元,茶農(nóng)人均茶葉收入6830元。

undefined

“鑲著金邊的女王”

祁門紅茶湯色紅艷明亮,滋味鮮醇雋厚,香氣馥郁持久,葉底紅艷勻亮。祁紅尤以香氣著稱,因其香氣似花、似果、似蜜,無以名之,被茶界稱為“祁門香”。

undefined

茶藝師在祁門縣一處茶園倒茶。新華社記者 張端 攝

“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門?!?915年,祁門紅茶參加巴拿馬萬國博覽會,一舉奪得金獎,在中國茶葉史上留下了輝煌的一頁。

此后,祁紅風(fēng)靡歐洲,在英倫三島流行的“下午茶”中,已經(jīng)出現(xiàn)祁紅的身影。當(dāng)時,一艘裝載著祁門紅茶的船就直接被命名為“Keemun(祁門)”,每年“Keemun號”剛從中國起航,船上的祁門紅茶就已被預(yù)訂一空,英國人對祁門紅茶的迷戀可見一斑。

相傳,祁紅還深受英國王室的喜愛,一度成為歐美皇家貴族的緊俏奢侈品,在國際市場上有著“群芳最”“紅茶皇后”的美譽。

有了“紅茶皇后”的美稱后,加之祁紅湯色紅艷,倒入白色瓷杯中,杯沿映出一圈明亮的、金黃色的光環(huán),極具觀賞性,人們將這種紅湯顯金圈的現(xiàn)象美譽為“鑲著金邊的女王”。

茶起源于中國,盛行于世界。為推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,深化茶文化交融互鑒,1月9日,2023世界三大高香紅茶祁門對話活動在祁門縣舉行?;顒蝇F(xiàn)場,斯里蘭卡駐華公使希爾韋斯特·佩雷拉說:“茶在國際貿(mào)易、技術(shù)合作和文化交流中的角色越來越重要,希望斯中兩國通過茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的交流增強兩國關(guān)系,助力‘一帶一路’建設(shè)?!?/p>

undefined

斯里蘭卡友人(右二)在2023世界三大高香紅茶祁門對話活動現(xiàn)場品嘗祁門紅茶。新華社記者 劉方強 攝

2022年11月29日,祁門紅茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的申報子項,成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

“希望祁門紅茶產(chǎn)業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展,使飲茶文化回歸時尚,讓古老的非遺在我們現(xiàn)代社會的生活中煥發(fā)出新的生機。”中國茶葉流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員王慶說。

中國故事|祁門紅茶香飄世界

字體:小中大

分享到:

0:11

/2:21

一茶紅古今,祁門迎天下。

近日,2023年祁紅采摘節(jié)在安徽省黃山市祁門縣舉行。在祁門縣歷口鎮(zhèn)西塘村智慧茶園里,層層疊疊、錯落有致的茶樹沐浴在明媚的春光里,盡情吮吸著浪漫山花散發(fā)出的淡淡芬芳。嫩綠的茶芽生機盎然,靜靜地等待茶農(nóng)將它們輕輕摘下……

清光緒元年(1875年),安徽茶農(nóng)創(chuàng)制了祁門紅茶。氤氳茶香,香飄世界。祁門紅茶在1915年巴拿馬萬國博覽會上一舉奪金,從此聲名鵲起。如今,祁門紅茶與印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡錫蘭紅茶并稱“世界三大高香紅茶”,也是中國十大名茶之一。

undefined

祁門紅茶成品。新華社發(fā)(施亞磊 攝)

undefined

茶簍里長大的孩子

祁門人王昶今年57歲,從小就與祁門紅茶結(jié)下不解之緣。王昶的父親是茶廠員工,母親是茶農(nóng)。小時候,母親去采茶時,就用竹簍把王昶背到茶園去,再用一根繩子把他系在茶樹上。母親采茶,他就圍著茶樹玩耍。

晚上收工,母親挑著扁擔(dān)回家,一頭是裝滿茶葉的袋子,一頭是坐著王昶的竹簍。

“所以人家說,我兩歲的時候就跟茶葉打交道了?!蓖蹶普f。這樣的場景,其實也是祁門當(dāng)?shù)睾芏嗳藘簳r的記憶。

祁門處于北緯30度黃金產(chǎn)茶帶上,當(dāng)?shù)厣蕉?、云多、霧多、陰雨多、直照日光少的“四多一少”自然條件,為茶樹生長提供了絕佳環(huán)境。

清朝光緒年之前,祁門當(dāng)?shù)刂划a(chǎn)綠茶,不產(chǎn)紅茶,當(dāng)時銷路不暢。光緒元年,祁門南鄉(xiāng)貴溪人胡元龍籌建茶廠,用自產(chǎn)茶葉,請師傅試制紅茶。經(jīng)過不斷改進,終于制成色、香、味、形俱佳的上等紅茶,胡元龍也因此成為祁紅創(chuàng)始人。

2008年,祁門紅茶制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。同年,王昶創(chuàng)辦了自己的茶葉公司,從事茶葉科研、種植、生產(chǎn)經(jīng)營及茶文化交流等工作。

undefined

王昶在制作祁門紅茶。新華社記者 張端 攝

據(jù)了解,祁門紅茶的制作分為初制和精制。初制有四道工序,包括萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥,整個流程從清明前一直持續(xù)到6月。精制環(huán)節(jié)更加復(fù)雜,包含分篩、打袋、風(fēng)選、撼篩、揀剔、補火、拼配、裝箱等十多道工序。其中拼配最為關(guān)鍵,決定著產(chǎn)品的外形、內(nèi)質(zhì)、湯色和香氣。

作為祁門紅茶制作技藝代表性傳承人,王昶毫無保留地將祁紅制作技藝教授給學(xué)生,他先后帶過40多名徒弟,其中不乏“90后”新茶人,有些徒弟已經(jīng)成為能夠獨當(dāng)一面的制茶高手。王昶還通過非遺進校園,打造出具有影響力的茶事活動。

undefined

王昶(中)帶著兩位俄羅斯客商參觀自己公司的茶園。新華社發(fā)(施亞磊 攝)

undefined

“小茶葉”托起“大產(chǎn)業(yè)”

春暖茶飄香,明前采茶忙。

“今天鮮葉多少錢一斤”“今年的好茶給我留一些”“最近準備把5G引入茶葉加工車間”……最近,走在祁門縣的大街小巷,聽到最多的就是大家對茶葉的討論。

39歲的西塘村村民黃鵬飛家里有8畝茶園。早上七點,黃鵬飛一家人就上山采摘鮮葉。他平時在浙江打工,每到茶季就會回到老家,和妻子一起采茶。

undefined

黃鵬飛(左一)和妻子一起采茶。新華社記者 劉方強 攝

“這兩天鮮葉每斤賣70元,我一天可以采7斤左右。”黃鵬飛說,一個茶季,他和妻子兩人大約能增收1.4萬元。

近幾年,為了提高茶葉的品質(zhì),當(dāng)?shù)卣疄榇謇锏牟柁r(nóng)統(tǒng)一采購生物農(nóng)藥和誘蟲板,以降低農(nóng)藥殘留水平;利用廣播、抖音等向茶農(nóng)推薦綠色防控,增強茶農(nóng)參與的自覺;加強農(nóng)技專業(yè)指導(dǎo),組建病蟲害測報網(wǎng)絡(luò),提高茶園防治效果。

“以前采完鮮葉,我們得連夜加工,凌晨把毛茶(初制茶葉)送去賣,非常辛苦。現(xiàn)在企業(yè)統(tǒng)一采購鮮葉、加工,這樣茶葉的品質(zhì)也能得到保證。”黃鵬飛說,隨著茶葉價格的提高,他的收入也相應(yīng)地增加了。

茶產(chǎn)業(yè)不僅富了村里的百姓,也是鄉(xiāng)村振興重要的抓手。目前,西塘村大力發(fā)展茶旅產(chǎn)業(yè),已經(jīng)建成了房車基地、河邊公園和鄉(xiāng)村民宿,為鄉(xiāng)村振興增添了力量。據(jù)統(tǒng)計,祁門縣人口約18萬人,全縣茶園總面積19萬畝。2022年,該縣共生產(chǎn)茶葉7300噸,綜合產(chǎn)值55.2億元,茶農(nóng)人均茶葉收入6830元。

undefined

“鑲著金邊的女王”

祁門紅茶湯色紅艷明亮,滋味鮮醇雋厚,香氣馥郁持久,葉底紅艷勻亮。祁紅尤以香氣著稱,因其香氣似花、似果、似蜜,無以名之,被茶界稱為“祁門香”。

undefined

茶藝師在祁門縣一處茶園倒茶。新華社記者 張端 攝

“祁紅特絕群芳最,清譽高香不二門。”1915年,祁門紅茶參加巴拿馬萬國博覽會,一舉奪得金獎,在中國茶葉史上留下了輝煌的一頁。

此后,祁紅風(fēng)靡歐洲,在英倫三島流行的“下午茶”中,已經(jīng)出現(xiàn)祁紅的身影。當(dāng)時,一艘裝載著祁門紅茶的船就直接被命名為“Keemun(祁門)”,每年“Keemun號”剛從中國起航,船上的祁門紅茶就已被預(yù)訂一空,英國人對祁門紅茶的迷戀可見一斑。

相傳,祁紅還深受英國王室的喜愛,一度成為歐美皇家貴族的緊俏奢侈品,在國際市場上有著“群芳最”“紅茶皇后”的美譽。

有了“紅茶皇后”的美稱后,加之祁紅湯色紅艷,倒入白色瓷杯中,杯沿映出一圈明亮的、金黃色的光環(huán),極具觀賞性,人們將這種紅湯顯金圈的現(xiàn)象美譽為“鑲著金邊的女王”。

茶起源于中國,盛行于世界。為推動全球茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展,深化茶文化交融互鑒,1月9日,2023世界三大高香紅茶祁門對話活動在祁門縣舉行。活動現(xiàn)場,斯里蘭卡駐華公使希爾韋斯特·佩雷拉說:“茶在國際貿(mào)易、技術(shù)合作和文化交流中的角色越來越重要,希望斯中兩國通過茶文化、茶產(chǎn)業(yè)的交流增強兩國關(guān)系,助力‘一帶一路’建設(shè)?!?/p>

undefined

斯里蘭卡友人(右二)在2023世界三大高香紅茶祁門對話活動現(xiàn)場品嘗祁門紅茶。新華社記者 劉方強 攝

2022年11月29日,祁門紅茶制作技藝作為“中國傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”的申報子項,成功入選聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。

“希望祁門紅茶產(chǎn)業(yè)能夠繼續(xù)發(fā)展,使飲茶文化回歸時尚,讓古老的非遺在我們現(xiàn)代社會的生活中煥發(fā)出新的生機?!敝袊枞~流通協(xié)會會長、全國茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員王慶說。

來源:新華網(wǎng)
編輯:于婷婷
陜ICP備13005735號-1 農(nóng)業(yè)科技報社版權(quán)所有 聯(lián)系電話:029-87031703 www.duoerfu888.com