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科技出力,幫農(nóng)產(chǎn)品漲了“身價(jià)”

2023-05-15 14:45:36   

在數(shù)字化之外,山東還廣泛推廣深耕深松、配方施肥、減壟增地、小麥寬幅精播、小麥“一噴三防”、玉米“一防雙減”等綠色高質(zhì)高效技術(shù)。同時(shí),該省全面推行農(nóng)業(yè)機(jī)械化,小麥、玉米耕種收綜合機(jī)械化率分別達(dá)到99%、96%。如今,山東農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已達(dá)66.32%。

“五一”假期過后,山東省日照市茶農(nóng)袁從波更忙了。他每天下地查看茶葉長勢(shì),打理茶園,安排采摘。5月5日,在袁從波自家的茶園里,他向記者提到熱銷的“中白一號(hào)”。這是他重點(diǎn)引入的優(yōu)質(zhì)品種,豐富的茶毫、金黃色的葉片,讓其與眾不同,即使成品茶每斤售價(jià)超過一萬六千元,也擋不住市場追捧。

日照綠茶是當(dāng)?shù)鼐哂写硇缘奶厣r(nóng)產(chǎn)品,更是山東知名農(nóng)產(chǎn)品十大品牌。

作為農(nóng)業(yè)大省,山東農(nóng)產(chǎn)品資源豐富,品類齊全?!褒R魯靈秀地 品牌農(nóng)產(chǎn)品”省級(jí)農(nóng)產(chǎn)品整體品牌叫響全國;煙臺(tái)蘋果、金鄉(xiāng)大蒜、章丘大蔥、威海刺參、日照綠茶等81個(gè)省級(jí)知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌,以及龍大牌低溫肉制品、魯花牌花生油、康大牌兔肉等700個(gè)企業(yè)產(chǎn)品品牌家喻戶曉。

從“土特產(chǎn)”變成了“金名片”,山東人并不滿足,還在謀求知名農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)值升級(jí),而科技成了關(guān)鍵因素。

五年攻關(guān),最終拿下“紅綠番茄”

在山東壽光,崔振平種植的番茄與眾不同——這里的番茄外表呈現(xiàn)出紅綠相間的顏色。

“我們種的番茄口感比較好,酸甜、果皮薄、肉質(zhì)脆,在市場上特別受歡迎,每斤價(jià)格在15元左右?!眰€(gè)性化的番茄受歡迎,崔振平并不意外,他講述了背后的故事:紅綠番茄是壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)有限公司研發(fā)的一個(gè)新品種。這種番茄新品種選育要解決一個(gè)核心問題:口感與抗病性如何兼得?

為解決這個(gè)矛盾,壽光蔬菜種業(yè)集團(tuán)研發(fā)中心番茄育種組組長于彩云帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了五年科研攻關(guān)。他們從100份口感好的番茄新材料中,聚合了一批抗性好、口感好的番茄新種質(zhì)。利用這些新種質(zhì),通過雜交配置了一批新的組合,最終通過多點(diǎn)、多茬口的實(shí)驗(yàn),育成口感好、抗性好番茄優(yōu)質(zhì)新品種。

紅綠番茄的崛起是一個(gè)個(gè)例,但在龐大的山東知名農(nóng)產(chǎn)品群體中,其極具代表性。總結(jié)起來,可用一句話概括:山東農(nóng)品叫響全國,奧秘首先藏在種子里。

山東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳向記者提供的數(shù)據(jù)顯示:全國小麥良種推廣面積前十位的品種中,山東省有5個(gè),山東省嘉祥縣每年為黃淮海地區(qū)供應(yīng)40%的大豆良種,設(shè)施蔬菜自主品種占比超過80%……

種業(yè)是農(nóng)業(yè)的“芯片”,是事關(guān)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的源頭性、基礎(chǔ)性、戰(zhàn)略性核心產(chǎn)業(yè)。作為農(nóng)科大省,山東一直在探索科技發(fā)力,推動(dòng)種業(yè)創(chuàng)新走在全國前列。

2022年,山東種業(yè)企業(yè)創(chuàng)新能力提升行動(dòng)投入財(cái)政資金1億元,以科技項(xiàng)目形式支持41家種業(yè)企業(yè)研發(fā)良種。而在良種工程支持下,山東主要農(nóng)作物良種覆蓋率達(dá)到98%以上,主要糧食作物品種基本實(shí)現(xiàn)自給,良種對(duì)糧食增產(chǎn)的貢獻(xiàn)率達(dá)到47%,有力支撐了山東省糧食產(chǎn)量連續(xù)多年穩(wěn)定在1000億斤以上,設(shè)施果菜品種改變了主要依賴進(jìn)口的局面,替代進(jìn)口率達(dá)80%以上,部分畜禽品種有望實(shí)現(xiàn)國外品種替代,重大育種基礎(chǔ)研究實(shí)現(xiàn)點(diǎn)上突破。

良種配良法,新品玫瑰栽培到“云”上

將玫瑰花新品種栽培到“云”上,會(huì)產(chǎn)生什么反應(yīng)?這一場景出現(xiàn)在“中國玫瑰之都”——濟(jì)南市平陰縣。

在當(dāng)?shù)?,玫瑰種植面積達(dá)6萬余畝;而每一朵玫瑰花的背后,都有數(shù)字化的力量。

比如在平陰玫瑰產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心,工作人員足不出戶便可監(jiān)測(cè)玫瑰花長勢(shì);在其生長的關(guān)鍵時(shí)期,主管部門通過遠(yuǎn)程監(jiān)測(cè)指導(dǎo),對(duì)玫瑰花的成長品質(zhì)進(jìn)行保障。

在玫瑰綻蕾時(shí)節(jié),花農(nóng)們將新鮮花蕾送到企業(yè)設(shè)在村里的收貨點(diǎn),工作人員用手機(jī)掃描二維碼,此花的數(shù)量、價(jià)格當(dāng)即傳輸?shù)酱髷?shù)據(jù)中心。依托鮮花數(shù)字化采收應(yīng)用系統(tǒng),平陰實(shí)現(xiàn)了對(duì)玫瑰花蕾、花冠、大花的分類采收、快速統(tǒng)計(jì)和結(jié)算,提高采收效率超30%,企業(yè)結(jié)算效率超90%。

在玫瑰加工環(huán)節(jié),玫瑰鮮花一旦采摘,必須在當(dāng)天進(jìn)行烘干。傳統(tǒng)方式需要投入大量的人力,通過經(jīng)驗(yàn)來測(cè)算判斷。而如今,通過數(shù)字化的智能改造,實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)線烘干速率的自動(dòng)化控制,同時(shí)保障每一朵鮮花的加工品質(zhì)。

數(shù)字化還從玫瑰的生產(chǎn)端延伸到了流通銷售環(huán)節(jié)。每一朵玫瑰都有獨(dú)特的“身份證號(hào)”——二維碼,手機(jī)掃碼,即可全程追溯。

栽培在“云”上的平陰玫瑰,提升了產(chǎn)品附加值。數(shù)據(jù)顯示,2021年,平陰玫瑰花平均每畝產(chǎn)量900斤,收購價(jià)格提升到每公斤15.4元,較往年提升92%,每畝收益達(dá)到6940元,增幅達(dá)147%。

良種需要配良法。在數(shù)字化之外,山東還廣泛推廣深耕深松、配方施肥、減壟增地、小麥寬幅精播、小麥“一噴三防”、玉米“一防雙減”等綠色高質(zhì)高效技術(shù)。同時(shí),該省全面推行農(nóng)業(yè)機(jī)械化,小麥、玉米耕種收綜合機(jī)械化率分別達(dá)到99%、96%。

如今,山東農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已達(dá)66.32%。

科技介入,一朵牡丹花變身260余種產(chǎn)品

在魯北小城禹城辛店鎮(zhèn),種植面積達(dá)1萬余畝的“沙河辛西瓜”是當(dāng)?shù)氐膰业乩順?biāo)志農(nóng)產(chǎn)品特色產(chǎn)業(yè),更是該鎮(zhèn)黨委書記翟云德的驕傲。

“通過統(tǒng)一育苗、統(tǒng)一移栽、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一銷售和‘一年兩茬’模式,銷售期從1個(gè)月延長到3個(gè)月,畝產(chǎn)突破4000公斤?!钡栽频赂嬖V記者:“西瓜產(chǎn)業(yè)規(guī)?;?、產(chǎn)出線上化、營銷多樣化,進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了沙里生金?!?/p>

這里的西瓜品種從露地西瓜、小拱棚西瓜、大拱棚西瓜再到禮品小西瓜,品種一直在升級(jí)。他們還引入科技力量,探索生產(chǎn)西瓜汁、西瓜翠衣等產(chǎn)品,形成了集種植、加工、休閑采摘、科技觀光等于一體的產(chǎn)業(yè)鏈,產(chǎn)品附加值提升了35%。

農(nóng)產(chǎn)品深加工成為山東農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域重要增長點(diǎn)之一。遍布在山東各地的龍頭企業(yè),立足農(nóng)業(yè)大省的資源稟賦和基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品精深加工產(chǎn)業(yè),拉長產(chǎn)業(yè)鏈、提高附加值、豐富產(chǎn)品線,推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

地處北緯35度的臨沂市臨沭縣青云鎮(zhèn)是國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志“臨沭地瓜”的主產(chǎn)區(qū),地瓜種植歷史已有200多年,種植面積近10萬畝,總產(chǎn)量達(dá)3億公斤。該鎮(zhèn)黨委書記王紹龍告訴記者,經(jīng)過精深加工,當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的紅薯代餐粉、酵素等產(chǎn)品供不應(yīng)求,由廢料加工而成的寵物食品產(chǎn)值增加近百倍。

目前,該縣地瓜淀粉加工、粉絲粉條、薯脯加工、釀酒等地瓜深加工企業(yè)紛紛涌現(xiàn),總產(chǎn)值達(dá)20億元。

與“臨沭地瓜”類似,菏澤市將一朵牡丹“玩出了260余種花樣”。

“牡丹花蕊茶是用牡丹花的雄蕊經(jīng)過低溫干燥、脫敏等10余道工序制作而成。牡丹鮮花經(jīng)過干燥處理后制成干花,定形后與鮮花無異,可長期保存?!痹谏綎|瑞璞牡丹科技公司的生產(chǎn)車間,花農(nóng)趙弟軒在向記者如此介紹牡丹產(chǎn)品。

近年來,科研人員立足菏澤當(dāng)?shù)啬档しN植優(yōu)勢(shì),研發(fā)推出牡丹籽油、牡丹食品、牡丹化妝品等系列牡丹深加工產(chǎn)品260余種。一朵牡丹花已從以前單一的觀賞功能,向食品加工、營養(yǎng)保健、工藝美術(shù)等多個(gè)領(lǐng)域不斷延伸。

來源:科技日?qǐng)?bào)
編輯:牛姣
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