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中國加快補上糧食產地烘干設施裝備短板——糧食為啥用上“吹風機”?

2023-05-25 15:14:31   

眼下,全國小麥由南向北梯次成熟,多地相繼開鐮收割。5月18日,農業(yè)農村部召開專題會議,部署小麥跨區(qū)機收及“三夏”機械化生產工作,強調常抓不懈機收減損,加強糧食產地烘干能力建設。此前的5月9日,農業(yè)農村部等6部門聯(lián)合印發(fā)《關于加快糧食產地烘干能力建設的意見》(以下簡稱《意見》),提出加快補上糧食產地烘干設施裝備短板,烘干能力基本滿足全國糧食產地烘干需求。

有種糧農民打比方說,過去自家烘干是讓糧食“曬太陽”,受天氣、場所制約多;現(xiàn)代化的烘干設備則是給糧食用上“吹風機”,高效快捷。目前,中國糧食產地烘干能力建設情況如何?怎樣補短板、提能力?本報記者對此進行了采訪。

機械化烘干,節(jié)糧減損重要一環(huán)

“得虧烘干及時跟上,不然損失可大了?!绷钠鹑ツ晗氖眨瑥V東省雷州市源泰米業(yè)負責人吳堅表示,去年當?shù)囟啻谓洑v強降雨、臺風等極端天氣,6月中旬開始收割的水稻含水量很高,如果不及時烘干,很容易發(fā)霉。那陣子,公司十幾臺烘干機每天24小時運轉,高峰期延長了十多天,確保了搶收的早稻及時烘干入庫。

廣東高溫多濕,夏收季節(jié)雨水偏多,糧食烘干需求大。廣東省農業(yè)農村廳有關負責人介紹,2021年以來,廣東連續(xù)兩年共投入4億元支持烘干項目建設,去年新建的一批烘干中心新增日烘干能力達1.72萬噸,有效提升了糧食烘干應急能力,減少霉變損耗。今年,廣東將進一步圍繞糧食烘干等方面補短板強弱項,提升綜合生產能力,夯實糧食生產基礎。

農業(yè)農村部規(guī)劃設計研究院農產品加工工程研究所總工程師謝奇珍表示,在中國南方不少水稻主產區(qū),剛收獲的稻谷水分達30%以上,高溫天氣下這種狀態(tài)的稻谷24小時內就會出現(xiàn)霉變情況。長期以來,農民多以傳統(tǒng)方式在馬路、曬場晾曬糧食,易受天氣影響,且存在蟲害鼠害損失大、糧食易受污染、晾曬場地不足等問題。“與傳統(tǒng)晾曬比,機械化烘干作業(yè)能有效解決這些問題,既減少產后損失,也提升糧食成色和品質。”謝奇珍說。

數(shù)據(jù)顯示,在中國糧食儲藏環(huán)節(jié),小農戶和新型農業(yè)經營主體儲糧比例約占全年糧食總產量的50%。由于處理不及時或儲藏加工不當,中國糧食在產后損耗嚴重,尤其是在儲藏、運輸和加工環(huán)節(jié),每年損失量約700億斤。

“為推進節(jié)糧減損,中國近年大力推動糧食烘干機械化,目前全國使用的糧食烘干機約13萬臺(套),糧食產地烘干能力建設取得長足進步,但仍有不少挑戰(zhàn),部分地區(qū)還存在設施裝備總量不足、技術水平不高、設施與裝備不配套等問題,烘干服務還不能滿足糧食生產的需要,亟須補上糧食產地烘干設施裝備短板?!敝x奇珍說。

建設糧食烘干點、烘干中心

圍繞加快糧食產地烘干能力建設,此次出臺的《意見》提出,聚焦小麥、水稻、玉米、大豆等主要糧食作物生產的需要,優(yōu)化糧食產地烘干能力布局,補齊糧食烘干設施裝備短板,提升糧食產后處理保障服務水平,切實降低糧食產后災后損失。

“相較以往,新出臺的政策不僅重視‘產后損失’,而且突出降低糧食災后損失,提升應急烘干作業(yè)能力?!敝x奇珍說,近年來,極端天氣氣候事件偏多,區(qū)域性、階段性的汛情對一些地方造成了不小影響,糧食災后損失較重。在此背景下,很有必要布局更多的糧食烘干設施裝備,既滿足平常烘干需求,也保證在遇到自然災害時烘干服務跟得上。

根據(jù)政策規(guī)劃,今后將構建烘干點與烘干中心相結合的糧食產地烘干體系。其中,烘干點建設內容包括糧食烘干機和配套的清選機、皮帶輸送機、提升機、除塵系統(tǒng)以及烘干廠區(qū)房等,主要以南方稻谷為烘干對象,配備批次處理量50噸以下的單套循環(huán)式烘干機。烘干中心建設內容包括糧食烘干機和配套的清選機、烘前倉、烘后倉、皮帶輸送機、提升機、除塵系統(tǒng)、儲糧設施以及烘干廠區(qū)房等,其中,配備組合式循環(huán)式烘干機的,批次處理量應50噸以上;配備連續(xù)式烘干機的,日處理量應100噸以上。

“烘干點的規(guī)模相對較小,服務面積一般在500畝以下,配備單臺烘干套設備即可。烘干中心除了烘干設備外,往往還有相配套的倉庫等設施,服務面積從幾千畝到幾萬畝不等?!敝x奇珍說,此次文件根據(jù)不同糧食品種生產情況和補足糧食產地烘干能力的需要,對東北、黃淮海、長江中下游、西南、西北、華南等6大地區(qū)糧食烘干中心(點)進行差異化布局,在充分滿足各地需求的同時有助于進一步提升烘干設備利用效能。

擴大規(guī)模,也提升質量。中國將發(fā)展節(jié)能高效綠色技術與裝備,因地制宜采用熱泵、電加熱、生物質燃料、天然氣和太陽能等熱源,推進對現(xiàn)有糧食烘干機進行環(huán)保節(jié)能升級改造;加快信息化技術與烘干儲糧設施裝備相融合,提高烘干設施裝備智能化水平。

“我們正推進糧食烘干燃煤熱源更新改造,村里多臺烘干設備開始用上空氣源熱泵。”江蘇省南通市通州區(qū)劉橋鎮(zhèn)蔣一村黨總支書記帥斌介紹,改造后的烘干機僅烘干一季水稻就能節(jié)省燃料成本10多萬元。另外,借助智能化控制系統(tǒng),水稻含水量到達設定值后,烘干機會自動停止作業(yè),較以往節(jié)省了80%左右的人工成本。

保障用地用電,向更多作物擴展

加快提升糧食產地烘干能力,一些現(xiàn)實問題仍需著力解決,平衡成本與收益是其中之一。

謝奇珍介紹,糧食烘干設施建設需要充分發(fā)揮市場的作用,讓其實現(xiàn)更可持續(xù)發(fā)展。但有兩大成本問題值得關注,一是初期成本,建設一個日烘干能力60噸的普通烘干中心(約可滿足3000畝糧食種植面積的烘干需要),包括購機、用地、地面硬化、配套庫房設施、電力改造等成本,共計約130余萬元,前期投入較大。二是后期運行成本,糧食烘干主要集中在夏收和秋收兩季,如使用天然氣為燃料,烘干1噸糧食的各項成本高達100多元;若采用電作為能源,辦理用電增容也較困難。

針對問題,《意見》除了提出發(fā)展節(jié)能高效綠色技術與裝備,推動降低用能成本以及通過優(yōu)化布局并引導糧食烘干作業(yè)服務向油菜等經濟作物擴展,提高設施裝備的利用率和經營效益,還明確在用電用氣方面給予政策扶持,擴大補貼范圍,按規(guī)定按程序將糧食烘干成套設施裝備納入農機新產品補貼試點范圍。

“在國家補貼的基礎上,湖北出臺專項政策,對糧食烘干實行10%左右的疊加補貼,我們當?shù)剡M一步整合社會化資金,按照每年烘干糧食數(shù)量實行每噸平均15至25元標準再疊加補貼,充分激發(fā)建設主體的積極性。”湖北省荊門鐘祥市農業(yè)農村局農機發(fā)展中心四級調研員萬正美說。

用地難是另一大挑戰(zhàn)。據(jù)介紹,烘干機占地面積較大,再加上配套基礎設施,按照日烘干能力60噸的普通烘干中心來測算,一般需要占地1000平方米左右。而糧食烘干和倉儲用地性質一般為建設用地,存在用地指標少、申請辦理難度大、程序繁雜等問題,直接影響糧食產地烘干能力的提升。

“堅持問題導向,本次文件強化了多部門協(xié)調合作解決現(xiàn)實問題,聯(lián)合出臺《意見》的6部門中就有自然資源部,在用地方面進行了詳細的部署安排。”謝奇珍說,《意見》提出對于直接依附于作物種植主業(yè),必須與主業(yè)同步建設,無法分割獨立存在的烘干晾曬設施用地納入設施農業(yè)用地管理,并鼓勵農村集體建設用地通過入股、租用等方式用于糧食烘干中心(點)建設,這些措施有助于加快解決糧食產地烘干能力建設用地難問題。

農業(yè)農村部有關負責人表示,接下來,將成立農業(yè)農村部門牽頭,相關職能部門和電力、燃氣、石油、石化等單位參與的糧食產地烘干能力建設協(xié)調推進機制,形成工作合力,確保目標任務落實到位。

來源:人民日報海外版
編輯:牛姣
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