2023-05-31 09:15:40
5月18日晚，古都西安。舉世矚目的中國—中亞峰會(huì)在西安舉行。在歡迎宴會(huì)，央視新聞報(bào)道了半開放式歡迎宴，介紹了歡迎宴相關(guān)布置以及菜單。新聞畫面顯示：在酒水單中，發(fā)軔于楊凌的李華霞多麗干白2008（白葡萄酒）、陜西圣桑桑葚果汁（軟飲）赫然在列。
▲中國－中亞峰會(huì)在西安舉行
有朋自遠(yuǎn)方來，不亦樂乎！作為禮儀之邦，西安恭請貴賓，以千年以來最高規(guī)格“大唐盛禮”，為遠(yuǎn)道而來的中亞貴客接風(fēng)洗塵，典禮以紫云樓為幕，天空為穹頂、階梯為舞臺(tái)、樓宇為幕布，勾勒出美好盛景。
西安大唐芙蓉園這場半開放的國宴，更是處處透著“家宴”的味道。把朋友請到自己家來吃飯，自然是用本地菜和當(dāng)?shù)鼐普写门笥?。不過，以陜菜為主，讓陜西的“本地菜”和楊凌的“家鄉(xiāng)酒”排在“C位”，成為國宴菜品和酒水主角，還是頭一遭。
楊凌的“家鄉(xiāng)酒”登上國宴，啥來頭？讓我們一起來“解碼”國宴菜單。
“家鄉(xiāng)酒”需要文化賦能？李華葡萄酒：安排
可以說，高規(guī)格宴會(huì)的產(chǎn)品，大都代表了一個(gè)行業(yè)的高標(biāo)準(zhǔn)工藝水準(zhǔn)，是一個(gè)國家和地方軟實(shí)力的象征。
李華霞多麗干白2008的名氣或許不夠響，但說起推動(dòng)中國現(xiàn)代葡萄酒產(chǎn)業(yè)的李華，那在整個(gè)中國葡萄酒圈，可謂是“天字一號”。
▲李華
1982年，李華以公派留學(xué)生的身份，遠(yuǎn)赴法國。 1985年，李華拿到葡萄與葡萄酒學(xué)博士學(xué)位，他是新中國的第一位葡萄與葡萄酒學(xué)博士。1985年，李華在導(dǎo)師賀普超的建議下開設(shè)新中國第一個(gè)葡萄酒學(xué)科。1994年，李華創(chuàng)辦亞洲唯一的葡萄酒學(xué)院——西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院，為中國葡萄酒行業(yè)培養(yǎng)了數(shù)千名優(yōu)秀人才，現(xiàn)在已經(jīng)成為中國葡萄酒的“人才搖籃”。
“以己之名，踐行葡萄酒中國夢。”負(fù)責(zé)京東商城李華葡萄酒旗艦店的運(yùn)營趙陽認(rèn)為，李華教授以自己的名字命名的李華葡萄酒，不僅僅是一個(gè)葡萄酒品牌，更是李華教授中國葡萄酒夢的一個(gè)組成部分，就是為了弘揚(yáng)中國葡萄酒的文化自信，倡導(dǎo)國人喝國酒，國人愛上中國葡萄酒，讓中國由葡萄酒大國變成中國葡萄酒強(qiáng)國。
▲李華霞多麗干白2008
再將眼光聚焦至李華葡萄酒產(chǎn)品本身，那也是諸多榮譽(yù)加身。先后26次在國際評酒會(huì)上獲金、銀獎(jiǎng)和國家名牌產(chǎn)品獎(jiǎng)、省優(yōu)部優(yōu)獎(jiǎng)。此外，許多從西農(nóng)葡萄酒學(xué)院走出來的釀酒師，人生中喝到的第一瓶葡萄酒就是李華葡萄酒。
可見，這款生于楊凌、親自由李華釀造的葡萄酒，是中國現(xiàn)代葡萄酒發(fā)展的最佳見證和完美呈現(xiàn)。借此國宴，也讓世界看到了來自西北腹地，專屬中國產(chǎn)區(qū)、中國文化的國產(chǎn)葡萄酒。
當(dāng)圣桑與國風(fēng)相結(jié)合，就在中國—中亞峰會(huì)
▲中國－中亞峰會(huì)國宴菜單和陜西圣桑集團(tuán)出品的桑葚果汁
初夏，秦嶺桑葚熟了。在位于秦嶺北麓的陜西圣桑果桑種植基地，一株株桑樹長得郁郁蔥蔥，一人高的桑葚樹上掛滿了紅黑色的飽滿果實(shí)，顆顆桑葚顯得晶瑩剔透，密密麻麻的桑葚果，散發(fā)出誘人的甜香。在葳蕤的陽光下，高掛田間的圣桑桑葚收購站的紅色條幅，顯得格外耀眼。
▲秦嶺山中的桑果有著獨(dú)有無與倫比的營養(yǎng)價(jià)值
“桑蠶文化，是中國農(nóng)耕文化的重要標(biāo)志。桑樹，被稱為‘東方自然神木’，沒有桑樹，就沒有中國的桑蠶產(chǎn)業(yè)，也就沒有絲綢，更沒有絲綢之路的歷史，中國是桑樹的故鄉(xiāng)，也是絲綢的故鄉(xiāng)，西安是絲綢之路的起點(diǎn)，桑樹是絲綢之路的根。圍繞‘一帶一路’，發(fā)展桑蠶產(chǎn)業(yè)，弘揚(yáng)蠶桑文化、拓展國際貿(mào)易和文化交流，是陜西圣桑集團(tuán)的宗旨和使命?！痹陉兾魇ド９７N植基地，圣桑集團(tuán)董事長魏文利在接受記者采訪時(shí)如是說。
新國貨，圣桑釀。目前，圣桑集團(tuán)在陜西楊凌、安康漢陰、西安周至建有年產(chǎn)能超過40億的現(xiàn)代化飲品全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線，及秦巴山區(qū)5萬畝果桑種植基地。其果桑種植基地和全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線，已通過廣藥集團(tuán)和中石油總部等單位認(rèn)證，并與廣藥王老吉和中石油昆侖好客簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議和集采合同。圣桑果汁，已成為國家綠色食品二十余年，深受消費(fèi)者的青睞和認(rèn)可。
“楊凌味道的國宴上，陜西圣桑桑葚果汁成為國宴上意義非凡的飲品，詮釋著絲路的味道，表達(dá)對友人的敬意。這也許不是最高的規(guī)格，但代表的是最真摯的待客之道……”面對記者，魏文利敞開了心扉。
▲外國友人參加2019首屆桑葚采摘節(jié)、品嘗新鮮果實(shí)
魏文利表示，這些年，圣桑集團(tuán)一直在進(jìn)行文化的宣傳，目前正在開發(fā)新品，這一細(xì)分產(chǎn)品逐漸從小眾走向大眾，正在進(jìn)軍海外市場。此次榮登中國—中亞峰會(huì)，可以說得上是圣桑傳承和弘揚(yáng)中國文化“道統(tǒng)”的一次新嘗試，運(yùn)用時(shí)尚化的語言風(fēng)格、多元化的表達(dá)手法、與時(shí)俱進(jìn)的營銷方式，在潤物無聲間生發(fā)出“中國風(fēng)”的文化自信。
她認(rèn)為，從“中國—中亞峰會(huì)”的國宴上，這份以“楊凌味道”為“主角”的國宴酒單，我們看到的是大國自信，是國貨自信，更是文化自信。同時(shí)，她也希望，未來能有更多品牌聚焦傳統(tǒng)文化，邁出文化自信的步伐。
記者手記：往事越千年。西安是絲綢之路的起點(diǎn)，此次更是中國同中亞五國的重要交流窗口。一池曲江水，見證了絲路沿線各國百姓的相知相親，千秋盛唐夢，再次譜寫共建人類命運(yùn)共同體新篇章。
中國—中亞峰會(huì)已經(jīng)落下帷幕，但這份國宴酒單的熱度依然不減。誠然，楊凌酒水以品質(zhì)、品牌信譽(yù)為國宴保駕護(hù)航，為中國與中亞五國共同發(fā)展、共同富裕、共同繁榮的美好明天貢獻(xiàn)力量，而國宴則是為楊凌酒水增光添彩、蓄電賦能。顯然，成為國宴酒單的“主角”是楊凌酒水的新起點(diǎn)，衷心希望楊凌酒水蓄勢待發(fā)，開啟“沖出亞洲、走向世界”的新篇章。
全媒體記者：閆瑜濤
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