2023-06-05 09:12:46
日前，“國(guó)產(chǎn)榴蓮將在6月收獲”的消息一出便引發(fā)關(guān)注。按照以往的經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)口水果一旦國(guó)產(chǎn)化就離價(jià)格大幅降低不遠(yuǎn)了。國(guó)產(chǎn)榴蓮要上市了嗎？“榴蓮自由”要實(shí)現(xiàn)了嗎？
記者對(duì)話(huà)海南省農(nóng)科院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員馮學(xué)杰，海南瓊海世界熱帶水果之窗基地總農(nóng)藝師陳兵。
“6月能買(mǎi)到國(guó)產(chǎn)榴蓮嗎？” “還得等等！”
榴蓮被譽(yù)為“水果之王”，深受?chē)?guó)內(nèi)消費(fèi)者的歡迎，我國(guó)雖具備全世界絕大部分的環(huán)境氣候形式，但真正能夠滿(mǎn)足榴蓮生產(chǎn)的省份為數(shù)不多。因此，長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)榴蓮多依賴(lài)于進(jìn)口。
海南省三亞育才生態(tài)區(qū)榴蓮基地種植的1400畝榴蓮已掛上幼果，將于今年6月成熟上市。
海南省農(nóng)科院熱帶果樹(shù)研究所所長(zhǎng)、海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員馮學(xué)杰提到，海南的國(guó)產(chǎn)榴蓮從6月底開(kāi)始會(huì)陸續(xù)上市，一直到8月份，但這并不意味著普通消費(fèi)者就能買(mǎi)到海南榴蓮。
中國(guó)人一年消費(fèi)的榴蓮有100萬(wàn)噸，而目前在海南開(kāi)花結(jié)果的部分榴蓮樹(shù)仍是幼樹(shù)，無(wú)法留太多的果子，今年海南的國(guó)產(chǎn)榴蓮產(chǎn)量估計(jì)只有50噸左右。這些收獲的榴蓮一方面會(huì)讓種植戶(hù)送給潛在客戶(hù)，開(kāi)發(fā)市場(chǎng)；另一方面需要游客到果園品嘗。無(wú)法實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)，也不能短時(shí)間內(nèi)“打下”榴蓮價(jià)格。
國(guó)產(chǎn)榴蓮“樹(shù)上熟” 口感更加香甜飽滿(mǎn)
吃過(guò)進(jìn)口榴蓮的人或許知道，新鮮榴蓮進(jìn)口，往往需要提前采摘，來(lái)自泰國(guó)的榴蓮甚至“七、八成熟”就要摘下來(lái)，在運(yùn)抵中國(guó)消費(fèi)端的4至5天中逐漸成熟。
兩位專(zhuān)家都提到，國(guó)產(chǎn)榴蓮將是一種“樹(shù)上熟榴蓮”。
進(jìn)口榴蓮需保鮮冷藏運(yùn)輸?shù)絿?guó)內(nèi)，馮學(xué)杰說(shuō)，“路上熟”的口感和“樹(shù)上熟”差別較大。檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，“樹(shù)上熟”榴蓮在各個(gè)指標(biāo)上是優(yōu)于其它同品類(lèi)榴蓮的。馮學(xué)杰指出，海南榴蓮可以做到“樹(shù)上熟”，其成熟度和新鮮度要比東南亞榴蓮更有優(yōu)勢(shì)，這也是未來(lái)海南榴蓮的發(fā)展方向。
另外，海南離內(nèi)地市場(chǎng)比較近，這在運(yùn)輸“樹(shù)上熟榴蓮”上也更有優(yōu)勢(shì)。在規(guī)模生產(chǎn)上，他主張通過(guò)技術(shù)手段進(jìn)行矮化，規(guī)避臺(tái)風(fēng)造成的種植風(fēng)險(xiǎn)。海南榴蓮樹(shù)的高度降下來(lái)，既保證出產(chǎn)安全、樹(shù)種安全，還可以增加產(chǎn)量，節(jié)約人工成本。
工作中的馮學(xué)杰
海南榴蓮未來(lái)會(huì)增產(chǎn) “榴蓮自由”會(huì)來(lái)嗎？
我們會(huì)實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”嗎？專(zhuān)家認(rèn)為，“榴蓮自由”涵蓋多個(gè)維度，并非只是價(jià)格的降低，實(shí)現(xiàn)“榴蓮自由”雖然不是遙不可及的目標(biāo)，但也有很長(zhǎng)的路要走。
“榴蓮自由”的實(shí)現(xiàn)，需以規(guī)?；a(chǎn)推動(dòng)價(jià)格降低。馮學(xué)杰說(shuō)，老百姓關(guān)心的“榴蓮自由”，一是價(jià)格低，二是供應(yīng)量要夠。他預(yù)計(jì)，海南榴蓮會(huì)在三五年內(nèi)發(fā)展到10萬(wàn)畝，等種到“三五十萬(wàn)畝”的時(shí)候，價(jià)格可能在每斤10到20元之間，那時(shí)的國(guó)產(chǎn)榴蓮價(jià)格可能就有所下降。
雖然價(jià)格會(huì)隨著海南規(guī)?；慨a(chǎn)降低，但馮學(xué)杰也說(shuō)，價(jià)格總歸是由價(jià)值決定的。種植難度大、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等因素，決定了榴蓮“不會(huì)太便宜”。
海南榴蓮持續(xù)深耕 榴蓮也將有“中國(guó)芯”
海南榴蓮的種植面積已經(jīng)超過(guò)3萬(wàn)畝，榴蓮在熱帶作物廣泛種植的海南將是什么樣的角色？
海南瓊海世界熱帶水果之窗基地總農(nóng)藝師陳兵說(shuō)，對(duì)海南島東部、中部和北部地區(qū)的農(nóng)民來(lái)說(shuō)，榴蓮是較好的種植選擇，能促進(jìn)農(nóng)民增收，推動(dòng)農(nóng)村致富，給本區(qū)域的農(nóng)業(yè)從業(yè)者帶來(lái)新產(chǎn)業(yè)和新希望；游客來(lái)世界熱帶水果之窗品嘗水果，也帶動(dòng)了周邊的農(nóng)戶(hù)和企業(yè)合作，共同致力于榴蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提振了當(dāng)?shù)乩习傩辗N植戶(hù)和企業(yè)的信心。
工作中的陳兵
榴蓮樹(shù)從種下到“掛果”再到“量產(chǎn)”，一般需要五到八年，這段時(shí)間，種植戶(hù)可以通過(guò)“以短養(yǎng)長(zhǎng)”的“套種”模式來(lái)增加收益，如套種香蕉、菠蘿等作物。馮學(xué)杰特別介紹，海南的檳榔種植產(chǎn)業(yè)逐漸被淘汰，榴蓮將是很好的替代之選。因此，海南榴蓮的“空間”還有待開(kāi)拓。
目前，海南種的榴蓮基本上都是從東南亞引進(jìn)的，在引進(jìn)足夠多的種業(yè)資源后，馮學(xué)杰說(shuō)，我國(guó)獨(dú)立的種苗繁育體系正在建立，力爭(zhēng)培育出自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的榴蓮品種，支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。據(jù)馮學(xué)杰介紹，認(rèn)定并保護(hù)具有海南自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的榴蓮品種工作最早將于明年完成。屆時(shí)，中國(guó)自主培育的榴蓮品種的神秘面紗將被揭開(kāi)。
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