2023-06-07 10:15:04
格力電器自主研發(fā)荔枝專用保鮮移動裝備 格力電器供圖
羊城晚報訊 記者吳國頌報道：3日上午，在珠海格力綠控科技有限公司車間里，工作人員從“大冰箱”抱出一箱荔枝。珠海市市長黃志豪邀請現(xiàn)場記者嘗嘗鮮。格力電器董事長兼總裁董明珠介紹，這箱荔枝已經(jīng)采摘了20多天，但依舊表皮新鮮、口感甜美。這得益于當(dāng)天下線的格力電器荔枝專用保鮮移動裝備首臺機組。
“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人?！崩笾κ菐X南佳果，但保鮮困難。根據(jù)唐朝楊貴妃為吃上新鮮荔枝的故事，杜牧就曾寫下“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！钡脑娋洹?/p>
今年4月11日，習(xí)近平總書記來到茂名高州市根子鎮(zhèn)柏橋村察看鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況。工作人員向總書記匯報，發(fā)展荔枝產(chǎn)業(yè)下一步需要解決保鮮問題。“以前用土辦法保鮮，后來有了冷鏈，但也只能保存10天。如果能達到15到20天，全世界都能吃上我們的荔枝了?！笨倳浾f：“荔枝產(chǎn)業(yè)要發(fā)展，不解決保鮮問題不行?！?/p>
珠海市委、市政府及格力電器根據(jù)當(dāng)?shù)毓r(nóng)的需求，迅速組織開展技術(shù)攻關(guān)，在最短時間內(nèi)研發(fā)出了荔枝專用保鮮移動裝備機組。
格力電器冷凍冷藏研究院保鮮技術(shù)研究所所長劉暢告訴記者，針對荔枝呼吸強度大，表皮易失水、易褐變的特性，在傳統(tǒng)的冷藏儲存基礎(chǔ)上，該機組增加控濕、除菌、精準控溫等功能，有效減少荔枝失水率，抑制荔枝的呼吸作用，防止微生物侵害，延長保鮮期。
格力電器自主研發(fā)的荔枝專用保鮮移動裝備機組就好比一個“大冰箱”，內(nèi)部有效容積20㎡，可存放5噸荔枝，適用于荔枝的預(yù)冷、存儲，可應(yīng)用于果園、集散地、農(nóng)村合作社等荔枝產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)。該裝備保鮮效果好，荔枝存儲20天后，好果率達99.8%。這也意味著，通過該裝備運輸，全球各地都可以品嘗到嶺南出產(chǎn)的新鮮荔枝。
當(dāng)天下午，這臺機組被運往茂名高州市，服務(wù)于當(dāng)?shù)毓r(nóng)。董明珠說，該裝備的下線不僅解決了荔枝的保鮮問題，助力荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也提升了老百姓的生活品質(zhì)。她說，這只是格力電器為果農(nóng)提供的其中一種裝備，每種水果對保鮮的需求不一樣，格力電器會開展各種針對性研究，在推進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化道路上不斷貢獻智慧。
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