2023-06-13 09:32:58
黨的二十大報(bào)告中指出：要加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，全方位夯實(shí)糧食安全根基，牢牢守住十八億畝耕地紅線(xiàn)，確保中國(guó)人的飯碗牢牢端在自己手中。而在楊凌有這樣一個(gè)人，他說(shuō)：“我們不僅要讓中國(guó)碗裝滿(mǎn)中國(guó)糧，還要讓中國(guó)碗盛滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)與健康。”他就是西北農(nóng)林科技大學(xué)小雜糧專(zhuān)家柴巖教授。
在聯(lián)系約訪(fǎng)柴巖教授的電話(huà)里，他告訴記者自己要?jiǎng)由砣リ儽绷?，因?yàn)樽罱搅嗣幼拥牟シN期，他要去查看指導(dǎo)今年的播種情況。“逮”住動(dòng)身陜北的前半天，記者和柴巖教授約在楊凌老科協(xié)的辦公室里聊了起來(lái)。
記者了解到，柴巖教授今年已經(jīng)72歲了，盡管如此，他全年有超過(guò)一半的時(shí)間活躍在田間地頭，“下鄉(xiāng)”是他生活中的高頻詞，雖然是教授，但呆在辦公室的時(shí)間卻是屈指可數(shù)。
從事小雜糧研究、示范與推廣50多年，他長(zhǎng)期奮戰(zhàn)在科研一線(xiàn)，扎根基層，圍繞糜子、蕎麥、豆類(lèi)等小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，開(kāi)展小雜糧研究、推廣和開(kāi)發(fā)利用工作。先后完成陜西省1900多份糜子、蕎麥品種資源的整理、鑒定、編目任務(wù)和全國(guó)糜子、蕎麥品種資源的編目入庫(kù)，研究制定了糜子質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；育成并推廣了糜子、蕎麥等小雜糧品種20余個(gè)，為特色農(nóng)業(yè)基地建設(shè)和小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展作出了突出貢獻(xiàn)。
一分耕耘，一分收獲。柴巖教授獲得了“陜西省有突出貢獻(xiàn)專(zhuān)家”，“陜西省最美科技工作者”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，獲得國(guó)家科委扶貧辦振華科技扶貧獎(jiǎng)、全國(guó)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣先進(jìn)個(gè)人等多個(gè)表彰獎(jiǎng)勵(lì)。
“最初搞小雜糧，就是為了讓干旱地區(qū)的百姓們得實(shí)惠。像一些旱作農(nóng)業(yè)區(qū)，根本種不了大宗糧食，百姓們?nèi)兆舆^(guò)得貧苦，糧食是稀缺物?！辈駧r說(shuō)道。
小時(shí)候吃不飽穿不暖的日子讓他印象深刻，1974年畢業(yè)后便一直致力于研究黃土高原地區(qū)的農(nóng)業(yè)情況。環(huán)境不好，溝壑縱橫，干旱少雨，黃土高原在不適合種大宗糧食的情況下，如何才能在這些貧瘠的土地上種出高產(chǎn)作物？讓農(nóng)民提高收入？具有獨(dú)特抗干旱、耐瘠薄能力的小雜糧進(jìn)入了柴巖的視線(xiàn)，在災(zāi)害頻煩、糧食不充裕的年代，糜子、谷子一類(lèi)的小雜糧，是干旱半干旱地區(qū)的“救命糧”。
“小雜糧過(guò)去一直作為補(bǔ)缺的救災(zāi)作物，普遍種得比較少，產(chǎn)量也不高，收益也不好，投入人工成本又高，所以很多百姓已經(jīng)不種了，很多好的資源差點(diǎn)就要丟失了?！辈駧r說(shuō)。
這些年他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)一邊研究新品種，一邊在旱作區(qū)推廣種植，一邊接引進(jìn)較為成熟的深加工企業(yè)進(jìn)行衍生品的生產(chǎn)。柴巖說(shuō)：“既然要做小雜糧的科研推廣，就必須緊盯產(chǎn)業(yè)，要讓農(nóng)民實(shí)實(shí)在在受益，否則就是空殼”。
在他們十年如一日的持續(xù)推進(jìn)雜糧高效栽培體系建設(shè)中，加強(qiáng)品種資源保護(hù)和優(yōu)良資源篩選，促進(jìn)政產(chǎn)學(xué)研密切合作，雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展得以提升，有機(jī)小雜糧種植基地建起來(lái)了，高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田項(xiàng)目加快了推進(jìn)，深加工企業(yè)把產(chǎn)品賣(mài)到了世界各地。通過(guò)帶動(dòng)小雜糧產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，在豐富人們餐桌的同時(shí)，也幫助了旱作農(nóng)業(yè)區(qū)百姓們致富增收。
近年來(lái)，隨著人們生活質(zhì)量的提高，隨著小雜糧被國(guó)家確定為特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，雜糧從曾經(jīng)的“糊口糧”變成了健康飲食的重要組成部分。柴巖說(shuō)：“雜糧食品含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，具備天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康的品類(lèi)特征，這些年在各界科研人員的努力下，我們吃飽了，但同時(shí)也需要吃得健康營(yíng)養(yǎng)?！?/p>
在談到未來(lái)時(shí)，柴巖說(shuō)：“我最放心不下的就是黃土地上的農(nóng)民，他們都是我的好朋友。我希望未來(lái)能有更多的雜糧科技領(lǐng)軍人才和創(chuàng)新型實(shí)業(yè)家，積極投身這個(gè)事業(yè)，提升雜糧產(chǎn)業(yè)的科技創(chuàng)新水平和市場(chǎng)影響力，讓我們中國(guó)人不僅吃飽，更要吃好吃出健康。
記者：梁方方
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