2023-09-15 14:30:23
中國(guó)幅員遼闊，地大物博
各個(gè)地區(qū)都有其獨(dú)特的
風(fēng)土人情和飲食習(xí)慣
豆腐腦吃甜的還是咸的？
甜粽還是肉粽？
總能激起大家的熱烈討論
川農(nóng)妹再來(lái)提一個(gè)
你們那里的谷子，是水稻還是小米？
南方：打谷子
打谷子咯！
來(lái)自南方人家鄉(xiāng)的靈魂召喚
是水稻成熟待收割的金黃信號(hào)
回家打谷子
是不管身在何方都要奔赴的
一年一度的約定
曬谷子下雨忘記收
是網(wǎng)絡(luò)上調(diào)侃的熱梗
水稻作為南方主要糧食作物
方言中俗稱為谷子
從過(guò)去的人工收割晾曬
到現(xiàn)在的全程機(jī)械化
曾經(jīng)的水稻也在向超級(jí)稻成長(zhǎng)進(jìn)化
每年全國(guó)新審定水稻
新品種數(shù)量達(dá)數(shù)千個(gè)
只有極少數(shù)產(chǎn)量、品質(zhì)、抗病性、適應(yīng)性等
綜合能力表現(xiàn)優(yōu)秀的新品種
能夠被認(rèn)定為超級(jí)稻
超級(jí)稻類似水稻中的“尖子生”
尤其是產(chǎn)量上，比一般品種大幅度提高
今年7月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布最新的超級(jí)稻名單
全國(guó)超級(jí)稻數(shù)量只有129個(gè)
而“四川籍”就有14個(gè)
北方：谷子=小米
北方人口中的谷子
學(xué)名也稱作粟
籽實(shí)去殼以后，叫作小米
春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子
由于谷子具有耐旱、抗貧瘠等特性
生產(chǎn)相同重量的糧食
谷子的需水量只有玉米的1/3
小麥的1/2、水稻的1/5
因此在科技落后，農(nóng)作物產(chǎn)量有限的古代
谷子在很長(zhǎng)一段時(shí)間里
占據(jù)了非常重要的地位
我國(guó)栽培的谷子，并非由國(guó)外傳入
而是由我國(guó)的青狗尾草經(jīng)人工馴化而來(lái)
我國(guó)是谷子的起源國(guó)
也保存著全世界最多的谷子資源
雖然南北方口中的谷子并不相同
但對(duì)于豐收的喜悅
對(duì)農(nóng)耕的勤懇與期盼都是一致的
在新時(shí)代的今天
科研工作者們更為這份期盼加上了科技力量
不管是水稻、小麥、小米、大豆
都在朝著實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收的美好愿望生長(zhǎng)
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