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頭雁故事|助推小雜糧“火出圈”的“雜糧王”

2023-09-15 14:54:49   

陜西省榆林市位于秦地最北部,是黃土高原與內(nèi)蒙古高原的過渡區(qū)。這里光照充足、晝夜溫差大,自古以來就是小米、蕎麥、糜子、黃豆、綠豆等雜糧的優(yōu)質(zhì)生長地,小雜糧既是當?shù)氐膫鹘y(tǒng)食糧,也是重要的經(jīng)濟作物。據(jù)統(tǒng)計,目前榆林市小雜糧常年種植面積穩(wěn)定在300萬畝以上,占全市糧食總播種面積的25%到30%,年產(chǎn)量在40萬噸以上。小雜糧,已經(jīng)成為榆林的一張名片。

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“幫助農(nóng)戶致富,帶動產(chǎn)業(yè)發(fā)展,這一直是我的目標?!薄半s糧王”劉勇是地地道道的榆林人,他創(chuàng)辦的榆林塞北古郡食品加工有限公司就位于家鄉(xiāng)——榆陽區(qū)魚河峁鎮(zhèn)劉寨村,“陜北勇哥”是他的商標和“人設(shè)”。劉勇表示,自己以前一直在外地干工程,經(jīng)過多年打拼,事業(yè)有成后,“為家鄉(xiāng)做點事”這個心愿始終放在心頭。

長期以來,劉寨村受自然環(huán)境影響,一直沒有經(jīng)濟支柱產(chǎn)業(yè)。2020年,劉勇專門做了市場調(diào)研,詳細了解到傳統(tǒng)小雜糧的發(fā)展前景后,便返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè),成立公司,帶動家鄉(xiāng)的村民們共同致富。他通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,在村里建立了無公害小雜糧基地,不僅幫助村民解決了種植過程中的技術(shù)問題,還為他們免費發(fā)放了基本的農(nóng)用物資,小雜糧成熟后及時收購,解決了農(nóng)戶賣糧難的問題,幫助鄉(xiāng)親們增收致富的同時,也助推小雜糧產(chǎn)業(yè)“火出圈”。

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小雜糧里煉出“金”

劉寨村生態(tài)優(yōu)美,景色秀麗,這里純凈的黃土土質(zhì)最適宜陜北小雜糧的生長,“陜北勇哥”系列雜糧均就地取材、就地加工。從一粒種子長成一束谷子,脫殼變成一粒粒金黃的小米,再熬制成熱騰騰的小米粥,走上餐桌,比起大魚大肉,這更適合亞洲人的胃。

隨著時代的發(fā)展,物質(zhì)的極大豐富,如今,五谷雜糧更符合追求健康生活的消費者的需求。綠色有機雜糧越來越受到消費者的青睞,成為人們餐桌上的“稀罕物”。也因此,劉勇堅持采用傳統(tǒng)的石碾碾米、石磨磨面工藝,不經(jīng)過高溫加工,生產(chǎn)出純天然、無添加的綠色食品,讓消費者真正品嘗到食物的真、濃、醇。

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走進雜糧加工車間,記者看到,工人們正在有條不紊地對小雜糧進行碾壓、過篩。石碾小米、綠豆、高粱、豇豆、紅小豆、黑豆錢錢、黃豆錢錢、玉米仁、石磨黑豆糊糊、石磨玉米面粉、石磨豌豆雜面粉、石磨小麥面粉、石磨蕎麥面粉等各種小雜糧通過石磨、石碾的壓制,制作成一袋袋真空包裝的農(nóng)特產(chǎn)品。

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這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品線上線下同步銷售,線上通過微信小程序在網(wǎng)絡(luò)銷售,線下銷售火爆,“陜北勇哥”系列雜糧備受市場青睞,劉勇也成了當?shù)孛逼鋵嵉闹赂粠ь^人,榮譽紛沓而來。2021年,塞北古郡食品公司農(nóng)特產(chǎn)品展銷廳獲得“榆陽好產(chǎn)品品牌標準形象店”和“消費幫扶專館”稱號。2022年,塞北古郡食品加工有限公司被評為“榆陽區(qū)先進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”。

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“將不斷求新求變,讓塞北古郡食品加工有限公司成為榆林獨一無二的小雜糧生產(chǎn)企業(yè)?!泵鎸ξ磥硎袌龅男滦枨?,劉勇告訴記者,公司還將生產(chǎn)以雜糧為主要原料的功能食品,拓寬增收途徑,帶領(lǐng)更多農(nóng)戶致富。

合作經(jīng)濟展“英姿”

初秋時節(jié),走進劉寨村,寬闊干凈的水泥路穿村蜿蜒向遠方,路旁綠樹成蔭,一座座小院錯落有致,村頭巷尾歡聲笑語不斷……一派歡樂祥和、宜居宜業(yè)的景象,仿佛置身于一幅美麗的田園風景畫中。

公司自2000年成立以來,在劉勇帶領(lǐng)下,發(fā)展勢頭迅猛,通過“公司+合作社+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式,聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效果明顯,年均產(chǎn)量突破2000噸,走出了一條合作聯(lián)合之路。

“這改裝的電石磨碾就是好,谷子倒進去,出來變成了小米,省時又省力,比原先用人工或牲畜推拉磨碾強多了。”雜糧加工車間,看著剛加工出來的小米、高粱等成品,正在忙碌的村民劉大爺別提有多高興了。

人逢喜事精神爽,糧倉滿了腰包鼓。同樣高興的還有雜糧包裝車間的村民王大姐,她一邊和其他姐妹將雜糧裝箱,一邊樂呵呵地向記者介紹:“過去,我們只種一些玉米,收入太少,就外出打工,地都荒著?,F(xiàn)在種的都是谷豆等雜糧,每畝種植谷子的收入是種植玉米的3倍,劉總提供種子和技術(shù),還與我們簽訂購銷協(xié)議。”

劉勇不但帶動全村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,公司對收購的小雜糧進行精深加工,拉長產(chǎn)業(yè)鏈,提高附加值,還為村民提供就業(yè)崗位,全方位帶動鄉(xiāng)親們穩(wěn)健地走上致富路。

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“我們根據(jù)幫扶、脫貧、增收的原則,結(jié)合實際情況,與農(nóng)戶簽訂農(nóng)產(chǎn)品收購協(xié)議,并高出市場價15%收購,增加農(nóng)戶經(jīng)濟收入,擴大地方特色農(nóng)業(yè)種植面積,帶動更多農(nóng)民致富?!眲⒂抡f,公司的發(fā)展與成長,離不開鄉(xiāng)親們和政府,以及消費者的大力支持。我們將繼續(xù)學習,努力創(chuàng)新,研制加工出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品,讓大家吃得安全、吃得放心、吃得健康。

全媒體記者王婕 郭媛媛

編輯:于婷婷
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