2023-11-10 14:50:20
臨近“雙11”,“把某某商品價格打下來”成了促銷口頭禪,有時候大家也分不清真降價與假促銷。不過,揚子晚報/紫牛新聞記者探訪水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn),今年大閘蟹的價格是實實在在被“打”下來了,菜場里,二兩的母蟹賣10元一只,甚至有攤販主動降價到8元一只。
3兩公蟹降到了8元/只
在南京凡星農(nóng)貿(mào)市場,長長的一排淡水水產(chǎn)攤位上,家家擺著幾箱不同規(guī)格的大閘蟹?!白约撼跃唾I小的,實惠?!币患覕傊飨蛴浾咄其N自家的螃蟹。攤位上二兩的母蟹、三兩的公蟹標(biāo)價10元一只,可能是下午急著把剩余的螃蟹賣光,攤主主動降到了8元一只。其他攤位上也是差不多的價格,2兩母蟹都賣每只10元左右,個頭大些的降價更為明顯,往年三兩重的母蟹一只要賣到20元上下,今年只要13到16元。
批發(fā)市場上大閘蟹的價格也明顯低于往年。南京眾彩物流的邢金榮水產(chǎn)批發(fā)部每天銷售兩噸左右的大閘蟹,老板邢金榮表示,今年螃蟹總銷量和往年差不多,但價格卻降了不少,公蟹降價尤其明顯,比如四兩公蟹目前批發(fā)價是36元一斤,比去年便宜了10元左右,三兩的母蟹55元一斤,也比去年便宜了幾元錢。
俗話說“九雌十雄”,農(nóng)歷十月公蟹正是蟹膏飽滿的時候,而母蟹的蟹黃已經(jīng)有些硬了,但從市場反饋來看,依然是母蟹更受歡迎一些。
“預(yù)計后續(xù)價格不會大變”
關(guān)于大閘蟹降價的原因,邢金榮覺得一方面是蘇浙皖一帶螃蟹養(yǎng)殖較多,市場有些飽和了,另一方面則是因為今年大閘蟹規(guī)格普遍偏大,市場上四五兩的螃蟹明顯比往年多,降價幅度也最為明顯。
“由于今年價格低,養(yǎng)殖戶們塘里都留了一些螃蟹不舍得賣?!毙辖饦s透露,大閘蟹的上市旺季在10月到11月,后續(xù)銷售一般會持續(xù)到春節(jié)前后。蟹農(nóng)們希望多留些螃蟹,后續(xù)能賣個好價錢,但從他掌握的情況來看,螃蟹存量充足,預(yù)計后續(xù)價格也不會有太大變化。
不管怎么說,大閘蟹降價對喜歡吃螃蟹的市民來說是個利好。大閘蟹性寒,一次不能吃太多,也可以做成熟醉蟹或者禿黃油,多保存一段時間慢慢吃。記者還向水產(chǎn)商販學(xué)到了挑選大閘蟹的絕招:除了看大閘蟹是否有活力、肚子是不是鼓的之外,挑大閘蟹還可以重點觀察“屁股”,其實就是腹臍與蟹殼相連的位置,這里越是飽滿厚實,說明蟹黃或者蟹膏越多。(揚子晚報/紫牛新聞記者 劉麗媛)