2023-11-10 14:50:20
臨近“雙11”，“把某某商品價格打下來”成了促銷口頭禪，有時候大家也分不清真降價與假促銷。不過，揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者探訪水產(chǎn)市場發(fā)現(xiàn)，今年大閘蟹的價格是實(shí)實(shí)在在被“打”下來了，菜場里，二兩的母蟹賣10元一只，甚至有攤販主動降價到8元一只。
3兩公蟹降到了8元/只
在南京凡星農(nóng)貿(mào)市場，長長的一排淡水水產(chǎn)攤位上，家家擺著幾箱不同規(guī)格的大閘蟹?！白约撼跃唾I小的，實(shí)惠?！币患覕傊飨蛴浾咄其N自家的螃蟹。攤位上二兩的母蟹、三兩的公蟹標(biāo)價10元一只，可能是下午急著把剩余的螃蟹賣光，攤主主動降到了8元一只。其他攤位上也是差不多的價格，2兩母蟹都賣每只10元左右，個頭大些的降價更為明顯，往年三兩重的母蟹一只要賣到20元上下，今年只要13到16元。
批發(fā)市場上大閘蟹的價格也明顯低于往年。南京眾彩物流的邢金榮水產(chǎn)批發(fā)部每天銷售兩噸左右的大閘蟹，老板邢金榮表示，今年螃蟹總銷量和往年差不多，但價格卻降了不少，公蟹降價尤其明顯，比如四兩公蟹目前批發(fā)價是36元一斤，比去年便宜了10元左右，三兩的母蟹55元一斤，也比去年便宜了幾元錢。
俗話說“九雌十雄”，農(nóng)歷十月公蟹正是蟹膏飽滿的時候，而母蟹的蟹黃已經(jīng)有些硬了，但從市場反饋來看，依然是母蟹更受歡迎一些。
“預(yù)計后續(xù)價格不會大變”
關(guān)于大閘蟹降價的原因，邢金榮覺得一方面是蘇浙皖一帶螃蟹養(yǎng)殖較多，市場有些飽和了，另一方面則是因?yàn)榻衲甏箝l蟹規(guī)格普遍偏大，市場上四五兩的螃蟹明顯比往年多，降價幅度也最為明顯。
“由于今年價格低，養(yǎng)殖戶們塘里都留了一些螃蟹不舍得賣?！毙辖饦s透露，大閘蟹的上市旺季在10月到11月，后續(xù)銷售一般會持續(xù)到春節(jié)前后。蟹農(nóng)們希望多留些螃蟹，后續(xù)能賣個好價錢，但從他掌握的情況來看，螃蟹存量充足，預(yù)計后續(xù)價格也不會有太大變化。
不管怎么說，大閘蟹降價對喜歡吃螃蟹的市民來說是個利好。大閘蟹性寒，一次不能吃太多，也可以做成熟醉蟹或者禿黃油，多保存一段時間慢慢吃。記者還向水產(chǎn)商販學(xué)到了挑選大閘蟹的絕招：除了看大閘蟹是否有活力、肚子是不是鼓的之外，挑大閘蟹還可以重點(diǎn)觀察“屁股”，其實(shí)就是腹臍與蟹殼相連的位置，這里越是飽滿厚實(shí)，說明蟹黃或者蟹膏越多。(揚(yáng)子晚報/紫牛新聞記者 劉麗媛)
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