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農(nóng)作物秸稈含有豐富的氮磷鉀、各種微量元素和粗蛋白、有機質、半纖維素、纖維素、木質素等，通過加工轉化，可以變身為食用菌栽培基質，用于食用菌栽培。在2023安徽秸稈博覽會合肥展館內(nèi)，智能方艙內(nèi)種植出的食用菌引起了陜西省農(nóng)業(yè)綠色低碳產(chǎn)業(yè)技術體系首席邱凌教授興趣，這些食用菌有金耳、靈芝、秀珍菇、繡球菇、珊瑚菇、灰樹花、雙孢菇等品種，一朵朵嬌嫩飽滿，惹人喜愛。

“食用菌所用的基料就是秸稈，用麥秸稈、玉米芯等加工處理而成”。合肥菌谷生物科技有限公司總經(jīng)理常瑩介紹，與以往不同的是，這些食用菌不是種在大棚里，而是長在智能方艙內(nèi)，“根據(jù)菌類品種不同，設計不同大小的智能方艙，可以擺放在林下荒地、房前屋后、廢棄廠房、廢棄學校等場所，有水有電有網(wǎng)絡就能應用，通過智能化管理，設置好相關參數(shù)，利用手機就能管理方艙，具有方便快捷、產(chǎn)量高、效益高、出菇質量好等特點”。

常瑩介紹，目前種植的標準化模式已經(jīng)成熟，正在推廣階段，“今年在阜陽已經(jīng)落地，有100臺數(shù)字庫房（智能方艙）可以全面生產(chǎn)，做到秸稈綜合利用和食用菌全株高值化利用”。下一步，將通過和村集體合作等方式推廣，推動食用菌產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)高質量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收。

（陜西省農(nóng)業(yè)綠色低碳體系秘書處）