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陜西楊凌:“小傘菌”里冒出科技味兒

2023-11-20 14:27:48   

“以秦嶺食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心這一平臺為核心力量,我們將發(fā)揮‘智囊團(tuán)’作用,讓羊肚菌賦能產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展,助力楊凌羊肚菌產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的又一‘領(lǐng)頭羊’?!笨粗话N撒下,該中心主任胡煜對羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展信心滿滿。

秦嶺食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心成立于2021年10月,由楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物工程分院專家教師和企業(yè)技術(shù)骨干組建而成。以研發(fā)中心主任胡煜、副教授王鋒、杜璨等7人為核心成員,大家圍繞鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求,長期致力于羊肚菌、大球蓋菇、黑皮雞樅等珍稀食用菌菌種及產(chǎn)品研發(fā)工作,為推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供強有力的技術(shù)支撐。

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近日,在楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院副教授王鋒的帶領(lǐng)下,記者來到了位于楊凌城南路的羊肚菌標(biāo)準(zhǔn)化種植示范基地里,這里正在進(jìn)行羊肚菌的種植。只見老師、學(xué)生、工人們一起劃溝、撒菌種、覆土,整個基地呈現(xiàn)出一派繁忙景象。

“這幾天正是播撒菌種的好時候,我們規(guī)劃了100畝土地進(jìn)行羊肚菌的示范種植。像這里的種植模式采用的是冷棚標(biāo)準(zhǔn)化栽培,并選用了6個菌種進(jìn)行對比試驗,最終將選出一個適合冷棚種植且抗性好、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)的羊肚菌品種。”胡煜介紹道。

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羊肚菌是一種珍稀食用菌,因菌蓋狀如羊肚而得名。其種植周期短、經(jīng)濟(jì)效益好、營養(yǎng)價值高,備受市場“追捧”。但羊肚菌在生長過程中對光照、空氣、濕度、土壤等要求較高,因此為選育出在不同模式下適宜種植的羊肚菌品種,進(jìn)一步助力菇農(nóng)增收致富。該中心成員一直在對羊肚菌等珍稀食用菌進(jìn)行良種選育及配套技術(shù)研究。

“近年來,為提高羊肚菌產(chǎn)量,抗高溫、抗病蟲害等能力,中心采用系統(tǒng)選育、單孢雜交、原生質(zhì)體融合等方法進(jìn)行羊肚菌新品種選育?,F(xiàn)已選出三個品種,正在進(jìn)行第二輪區(qū)試。”王鋒介紹。

隨后,記者來到位于田西村的楊凌君寶家庭農(nóng)場,這里是楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院食用菌產(chǎn)學(xué)研基地,也是秦嶺食用菌產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心的“根據(jù)地”。該農(nóng)場通過“校企”聯(lián)合模式,集聚專家“智囊”力量,正加快羊肚菌新品種、新技術(shù)的研發(fā),以及成果轉(zhuǎn)化推廣。

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在羊肚菌栽培種的培養(yǎng)室里,一個個菌包整齊存放于貨架上進(jìn)行低溫“發(fā)菌”?!斑@些菌包接種的是近年來中心選育的新品種,是利用系統(tǒng)選育的“六妹”品種和秦嶺野生羊肚菌進(jìn)行單孢雜交而獲得的,目前該品種產(chǎn)量高、抗性好、菇型漂亮?!闭f著,王鋒又拿起另一個菌包介紹道,這個品種初步命名為Z73,目前這個品種,出菇個頭大、菇帽長、抗性好......

一個高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種的問世,只是開啟了品種生涯的第一步。不斷拓寬推廣種植面積,為農(nóng)戶帶來更高效益,才是它的終極使命。近年來,該中心在楊凌示范區(qū)揉谷鎮(zhèn)、五泉鎮(zhèn)、太白縣鸚鴿鎮(zhèn)、周至縣厚胗子鎮(zhèn)等地積極建立羊肚菌示范種植基地,推廣羊肚菌新品種及栽培技術(shù),累計推廣面積200余畝,新品種新技術(shù)成果轉(zhuǎn)化應(yīng)用規(guī)模10萬棒以上,為企業(yè)和菇農(nóng)創(chuàng)產(chǎn)值400多萬元。

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“近兩年,中心成員親力親為,在太白縣高碼頭村棉寺壩、高碼頭、楊家河等地開展產(chǎn)業(yè)幫扶工作,已完成30余座大棚,共計10余畝羊肚菌的種植工作,目前羊肚菌長勢良好,預(yù)計每畝可為農(nóng)戶增加收入2萬元?!蓖蹁h說。

把論文寫在大地上,讓技術(shù)長在泥土里?!把蚨蔷珛蓺狻?,需要我們小心呵護(hù),才能取得良好收益。中心今后將繼續(xù)深耕品種選育與技術(shù)研發(fā),幫助菇農(nóng)潛心種好羊肚菌,助力小小羊肚菌成為撐起鄉(xiāng)村振興的‘致富傘’?!焙险f。

記者 谷幸 李煜強

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