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冬季如何管理蘋果園?細節(jié)工作做得好 來年產量高

2023-11-21 09:00:30   

隨著氣溫的降低,果樹落葉后停止生長,逐漸進入休眠,經過一定量的低溫時間,到次年春季氣溫回升,根系開始活動,芽子開始萌發(fā),這一階段的管理習慣上叫果樹冬季管理。(果樹休眠是其本身特性所決定的,不同的樹種,休眠期對低溫冷量的要求不同。)蘋果樹冬季如何管理,本期專題從以下幾個方面進行了介紹。

冬季來臨 蘋果樹凍害如何預防

科學施肥。為了提高樹木儲藏營養(yǎng)的能力,通常在栽培蘋果樹的前一年秋季進行基礎施肥。為了增強蘋果樹的防凍害能力,建議使用適量的鉀、氮、磷元素等肥料。磷元素能夠有效提升果樹的根枝強度,且增強樹木抗凍、抗旱的能力,保證果樹次年春天順利開花結果;氮元素利于蘋果樹的良好生長;鉀元素能夠提高果樹發(fā)芽率,利于果樹枝葉茁壯生長,使枝干更為粗壯,也有助于提升果樹防凍害能力。

培育優(yōu)質樹苗。增強蘋果樹凍害預防能力的最有效措施,即加強優(yōu)質樹苗的培育。要培育出具有較強防凍害能力的樹苗,需要細致把握培育的各個環(huán)節(jié),從選擇品種開始,便進行各生長環(huán)節(jié)的培養(yǎng)。并且,優(yōu)選果樹品種,也是提高凍害預防效果的有效方法,譬如我國陜西、新疆等地區(qū),均培育出了各種優(yōu)良果樹品種,這些品種均具有產量高、抗逆性強等優(yōu)勢。實踐證明,這些品種既能夠很好抵御凍害,受其他危害的影響也較小,能夠更順利實現蘋果的優(yōu)質、高產。

延后修剪時間。冬季氣溫整體偏低,管理人員在該季節(jié)可適當延后樹木的修剪時間,以免出現新的傷口。主要有如下幾點原因:一方面,推遲修剪,有助于健康芽和凍傷芽進行有效區(qū)分,確保果樹能夠健康生長;另一方面,有助于果樹傷口出現概率的降低,對于凍害的預防具有較大裨益。此外,如果在氣溫偏低時進行修剪,應注意防護與保暖,以免樹枝出現傷口,給樹枝發(fā)育形成影響。完成修剪后,要用食用油或愈合劑處理傷口,若修剪完成后果樹枝頭出現腐爛,則要在傷口噴灑一定藥物,以免果樹生長發(fā)育受影響。

煙熏防凍。該技術是防治凍害的有效措施,在氣溫接近凍害臨界值的時候,可提前備置一些容易起煙的燃燒物,如鋸末、落葉等,將這些物品在果園上風區(qū)域堆放,同時覆蓋濕土,確保煙霧的效果,在遇到氣溫驟降的情況時,點火煙熏。采用這種方式,果園上方會有大片煙霧層形成,這樣不僅可以確保地面熱量不揮發(fā),也能夠給外部冷空氣入侵形成有效抵御,進而實現蘋果樹的凍害預防。

蘋果冬季修剪經典語錄

資料圖片

剪得少,留得多,樹勢自然能緩和。邊結果,邊長樹,園子永遠不會密。

小樹枝多是個寶,大樹條多果子少。

大枝骨頭小枝肉,骨頭多了肉就少。

中干是村長,主枝是隊長,小枝是社員。

大枝亮膛膛,小枝鬧嚷嚷,連年豐產有保障。

剪樹不能圖好看,一次到位反了天。

滿樹旺條不結果,樹上無條果個小。

春梢長,秋梢短,中庸健壯好豐產。

秋梢長,春梢短,來年仍然是光桿。

小樹成花靠枝量,大樹成花靠光照。

光照好不好,不怕行里密,就怕密了行。夏季看地面,樹下有花影,對面能見人。

投資拉枝不到位,務果苦把窮字背。

肥水是鐵光是鋼,有鐵沒鋼滿樹荒。

果樹枝條上中下,兩頭著生癟花芽。中段集中留優(yōu)果,果子不大你找我。

直立長條要成花,扭轉基部往下拉。當年形成一串花,來年結果笑哈哈。

五下六上先軟化,八下九上把枝轉。九中黃梢輕過剪,來年掛果一串串。

果園就是考場,果樹就是試卷,收入就是分數。認真做好每道題,成績一定不會差。

瑞雪蘋果貯藏保鮮技術要點

瑞雪是西北農林科技大學以秦富1號和粉紅女士雜交培育的晚熟蘋果新品種,單果重211-270克,果形高樁,果形指數0.90-0.92,果皮底色黃綠色,陽面偶有少量紅暈,肉質細脆,口感酸甜適口,香氣誘人,是內外品質兼優(yōu)的上等果。

預冷

瑞雪采收后盡量不要在常溫下放置,做到快收、快運、快速預冷。研究表明,瑞雪果實對低溫比較敏感,采收后急降溫預冷或不預冷易導致發(fā)生低溫冷害,使果皮褐變。建議采用緩慢降溫方式對瑞雪預冷,可有效抑制虎皮病,預冷時間以果溫降至1-2℃為準,一般控制在3-5天。最好設專門的預冷庫,如果沒有預冷庫,建議一次入庫量控制在25%以內。

冷藏條件及管理

瑞雪適宜貯藏溫度為0-2℃,環(huán)境相對濕度為90%-95%。貯藏溫度不宜太低,否則易出現冷害或凍害,盡量保持庫溫穩(wěn)定,減少庫溫的大幅度波動。定期通風,排除多余的乙烯和二氧化碳等有害氣體。

氣調貯藏

瑞雪適宜的氣調貯藏條件:氧氣濃度3%-5%,二氧化碳濃度1%-1.5%;溫度(1.0±0.5)℃,不宜太低;相對濕度為85%-90%,不宜太高。

蘋果樹整形修剪過“三關”

果樹為什么要修剪?修剪的目的,就是為了解決通風透光,培養(yǎng)調整樹形和調節(jié)樹勢,實現早果、豐產、穩(wěn)產、優(yōu)質的栽培目標。

第一關:行間通風。就是冠區(qū)寬敞、大枝稀一些、上部和外部稀一些,流動的空氣通過風力傳送就會將二氧化碳送入樹冠內膛,從而提高內膛葉片的光合作用。通風良好的果園,果樹生長期有利于二氧化碳的供應,因二氧化碳是光合作用的主要原料,但大氣中含量很少,在光照良好而無風的條件下,葉片會很快將樹冠內僅有的二氧化碳吸收干凈,從而使光合作用停止。

長久停止光合作用的葉片,就會因饑餓失去葉綠素而變黃,繼而落葉和枯枝,所有過于郁閉的果園都會產生這種現象。

第二關:上下透光。光是果樹光合作用的能源,透光就是通過冬季修剪,使果樹生長期達到“枝枝見光,葉葉見陽”,吸收內外營養(yǎng)成為結果壯樹。壯樹成花多,結果大;旺樹出條多、成花少、果個小、內膛陰、光線進不去,氣肥吸收少,無光不成花。因此,通風透光是提高果樹效益,最低的生產成本和前提保障。

第三關:調壯樹勢。冬剪的第三個作用就是調整樹勢,修剪調勢要本著促進旺枝和弱枝向中庸健壯狀態(tài)轉化的目的,強旺枝分勢修剪,以緩放、轉拉等方法增加生長點,用分散水分和養(yǎng)分來緩和勢力。弱枝可通過疏弱留壯、疏細留粗、疏癟留飽等方法減少生長點,集中水分和養(yǎng)分來增強勢力。

冬季蘋果園如何防治病蟲害

翻樹盤。深耕樹盤既是改良土壤、促進蘋果樹增產的重要措施,也是消滅越冬病蟲的有效方法。通過深翻,可將在土壤中越冬的害蟲(如桃小食心蟲、桃蛀螟等)及病菌翻至地表而被凍死、干死或被天敵啄食,使一些在地面枯枝、卷葉及雜草中越冬的病菌及害蟲(如卷蛾類、蚜蟲、紅蜘蛛等)被深埋地下,因不能正常羽化出土而悶死,從而減少越冬基數。

刮樹皮。俗話說:“要吃梨,刮樹皮”。果樹粗皮、翹皮以及樹干裂縫中,往往潛伏著大量越冬的病菌和害蟲,冬刮樹皮對多種病蟲害都具有良好的防治效果。綜合各地調查,經過刮皮的果園,棗粘蟲、梨星毛蟲越冬幼蟲減少80%-90%,蘋小食心蟲和梨小食心蟲減少60%-80%,山楂紅蜘蛛減少70%-80%。

綁草把。利用害蟲對越冬場所的選擇性,秋后在果樹大枝上綁草把或破麻袋片,誘集害蟲化蛹越冬,然后集中殺滅。據調查,這種方法對蘋小、梨小食心蟲的誘集效果可達47%-78%,對山楂紅蜘蛛、棗粘蟲、旋紋潛葉蛾、蘋果小卷葉蛾、褐卷葉蛾等,也有很好的誘集作用,特別是在當年越冬蟲口密度較大時,其誘集效果更為明顯。

噴藥劑。落葉果樹在休眠期,噴灑l-2遍含油量為4%-5%的柴油乳劑和波美5度的石硫合劑,對危害果樹的多種蚧殼蟲、紅蜘蛛以及蘋果腐爛病等,都具有顯著的防治效果。

(本版稿件綜合陜西果業(yè)信息網、科普中國)

編輯:于婷婷
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