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11月16—18日，2023年蛋鴨集約化養(yǎng)殖技術(shù)研討會在湖北省武漢市舉行，全國相關(guān)專家、企業(yè)、養(yǎng)殖戶代表參會。與會代表就我國蛋鴨育種、蛋鴨新品種、疫病防控、蛋鴨籠養(yǎng)技術(shù)、品控與提升、鴨蛋營養(yǎng)研究、消費展望、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀和發(fā)展、環(huán)境保護等課題分別作了專題報告及經(jīng)驗交流。

鴨蛋是我國居民尤其是南方居民的重要蛋消費品，我國蛋鴨養(yǎng)殖與鴨蛋消費位居世界首位。蛋鴨產(chǎn)業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對于滿足人們?nèi)找嬖鲩L的消費需求、促進農(nóng)民增收以及推動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要意義。然而，在蛋鴨產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展的同時，也面臨著養(yǎng)殖密度提高導(dǎo)致疾病防控壓力大、環(huán)境污染等諸多問題和挑戰(zhàn)。

國家水禽產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系副首席科學(xué)家、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員周正奎建議，要加強科技創(chuàng)新，提高蛋鴨產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動蛋鴨產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級。加強環(huán)境保護，實現(xiàn)蛋鴨產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。推動產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展，形成蛋鴨產(chǎn)業(yè)的綜合優(yōu)勢。蛋鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅要追求經(jīng)濟效益，還要關(guān)注社會效益和公共利益，始終把食品安全放在首位，保證消費者健康安全，關(guān)注農(nóng)民的利益，關(guān)注產(chǎn)業(yè)發(fā)展的可持續(xù)性，實現(xiàn)綠色發(fā)展、和諧發(fā)展。

湖北是蛋鴨養(yǎng)殖大省、鴨蛋加工強省。湖北省農(nóng)業(yè)事業(yè)發(fā)展中心畜牧總站站長蔡傳鵬表示，近年來，隨著環(huán)保政策的收緊，以地面圈養(yǎng)+池塘的傳統(tǒng)蛋鴨養(yǎng)殖方式已很難適應(yīng)蛋鴨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要，推進蛋鴨集約化養(yǎng)殖，尤其是推進以蛋鴨籠養(yǎng)為代表的集約化養(yǎng)殖方式是未來蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。

“蛋鴨業(yè)是我國農(nóng)業(yè)領(lǐng)域少有的有比較優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，皮蛋、鹽蛋等是中華民族獨有的傳統(tǒng)美食?！比珖喌凹庸まr(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、湖北神丹公司董事長劉華橋說，這次研討會是對蛋鴨集約化養(yǎng)殖難點的持續(xù)破題，希望能成為集約化蛋鴨養(yǎng)殖技術(shù)系統(tǒng)研究的啟動會。相信經(jīng)過大家堅持不懈努力，集約化養(yǎng)鴨一定會走上安全規(guī)范高效的發(fā)展之路，為世界蛋鴨產(chǎn)業(yè)發(fā)展做出中國貢獻。

作者：農(nóng)民日報·中國農(nóng)網(wǎng)記者 樂明凱