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“大宗蔬菜作物基本實(shí)現(xiàn)自給，但高端蔬菜生產(chǎn)上，國(guó)外品種占比較高?！薄胺N質(zhì)資源收集多，鑒定少?！薄皺C(jī)械化水平低，人工投入多，收益低……”11 月 22 日下午，作為第十二屆中國(guó)·四川（彭州）蔬菜博覽會(huì)的重要組成部分，第二屆中國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇在成都市天府中藥城創(chuàng)新中心舉行。相關(guān)院士、專(zhuān)家聚焦蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從蔬菜種業(yè)、園藝技術(shù)、機(jī)械設(shè)備等方面作了精彩分享，探討我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中存在的難題及發(fā)展方向。

現(xiàn)狀

種業(yè)細(xì)分而分散供應(yīng)鏈上損耗率較高

據(jù)了解，我國(guó)常年蔬菜種植面積約3億畝至3.3億畝，種子生產(chǎn)用種量約5萬(wàn)噸，種業(yè)產(chǎn)值達(dá)300億元。但同時(shí)，我國(guó)種業(yè)市場(chǎng)高度細(xì)分和分散，企業(yè)研發(fā)能力弱，科研與產(chǎn)業(yè)結(jié)合不緊密。中國(guó)工程院院士、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授鄧秀新在作視頻報(bào)告時(shí)指出，蔬菜種業(yè)仍有諸多瓶頸亟待突破。

首先是，高端蔬菜品種自給率不足。鄧秀新介紹，目前白菜、甘藍(lán)、辣椒等大宗蔬菜商品種子以國(guó)產(chǎn)為主，國(guó)產(chǎn)化自給率達(dá)87%，但高端蔬菜品種仍較依賴(lài)國(guó)外。

這與我國(guó)占有的蔬菜種質(zhì)資源結(jié)構(gòu)不無(wú)關(guān)聯(lián)。“收集國(guó)內(nèi)蔬菜資源多、收集國(guó)外資源偏少?！编囆阈绿岬剑覈?guó)收集保存的 3.8 萬(wàn)份蔬菜資源中，國(guó)外資源占比不足25%，與先進(jìn)國(guó)家相比有差距。

同時(shí)，還存在科研與產(chǎn)業(yè)脫鉤情況。截至 2022 年 12月，我國(guó)主導(dǎo)完成了黃瓜、西瓜、大白菜等20余種主要蔬菜的基因組測(cè)序工作?！拔覈?guó)基因組研究，大幅領(lǐng)先其他國(guó)家。但將理論轉(zhuǎn)化為技術(shù)，將技術(shù)轉(zhuǎn)化為突破性品種，還有較長(zhǎng)的路要走?！编囆阈抡f(shuō)。

從生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)來(lái)看，“蔬菜供應(yīng)鏈上損耗率偏大?！敝袊?guó)工程院院士、國(guó)家農(nóng)業(yè)信息化工程技術(shù)研究中心主任趙春江指出蔬菜流通環(huán)節(jié)的問(wèn)題所在。

趙春江介紹，我國(guó)在供應(yīng)鏈上損耗率高達(dá)25%至30%，與美國(guó)1%至2%的損耗率形成鮮明對(duì)比。在他看來(lái)，這與流通形式有著直接關(guān)聯(lián)?！懊绹?guó)果蔬流通主要采取全程冷鏈，冷鏈流通率高達(dá)95%，而我國(guó)還是以常溫流通為主，冷鏈流通率僅為22%。”

建議

建設(shè)蔬菜育繁推體系實(shí)現(xiàn)科研與產(chǎn)業(yè)結(jié)合

我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入轉(zhuǎn)型關(guān)鍵期。破解以上難題，鄧秀新認(rèn)為,關(guān)鍵在于加強(qiáng)生物育種產(chǎn)業(yè)化，建設(shè)蔬菜育繁推體系，實(shí)現(xiàn)科研與產(chǎn)業(yè)緊密結(jié)合。

鄧秀新建議，優(yōu)化布局方面，引導(dǎo)不同層級(jí)單位合理定位，提升整體研究效能。資金投入方向方面，可以?xún)?yōu)化資金投入結(jié)構(gòu)，增加對(duì)種質(zhì)資源發(fā)掘和評(píng)價(jià)的投入，重視生物技術(shù)育種技術(shù)研究，重視設(shè)施栽培專(zhuān)用品種的攻關(guān)。政策保障方面，加大知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)力度，改進(jìn)品種登記制度，減少低水平重復(fù)。

“實(shí)現(xiàn)蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，關(guān)鍵是要發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心主任、黨委書(shū)記王小兵說(shuō)。

何為智慧農(nóng)業(yè)？王小兵認(rèn)為，智慧農(nóng)業(yè)是以數(shù)據(jù)為關(guān)鍵生產(chǎn)要素，以現(xiàn)代信息技術(shù)為手段，以智能決策系統(tǒng)為支撐，具有預(yù)測(cè)預(yù)警和優(yōu)化資源配置兩大突出功能的高級(jí)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)形態(tài)。

“要把人解放出來(lái)。”趙春江表達(dá)了類(lèi)似觀(guān)點(diǎn)，“發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)的關(guān)鍵，是從傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向精準(zhǔn)高效綠色方式轉(zhuǎn)變，從過(guò)度依賴(lài)人工向以機(jī)器為主轉(zhuǎn)變，從主觀(guān)經(jīng)驗(yàn)向大數(shù)據(jù)智能決策轉(zhuǎn)變。”