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陜西山陽:非遺“老手藝”成為興村新產(chǎn)業(yè)

2023-12-13 16:25:40    朱鷹

高喜花已經(jīng)催促三遍了,丈夫韓長森就一句話:“你先吃,我把面箱包好了再吃?!币荒昵?,韓長森因?yàn)橐咔樵驔]法外出務(wù)工,恰巧那段時(shí)間村里的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人賈艷玲正在“招徒弟”,韓長森就當(dāng)起了“學(xué)生”。高喜花還取笑丈夫說,“老了老了還學(xué)手藝,看你能成個(gè)啥精?!绷罡呦不ǔ泽@的是,丈夫不但手藝學(xué)成了,還領(lǐng)了2000塊錢獎(jiǎng)金?! ?/p>

水泥地曬得烙光光的,韓長森忙著置辦吊掛面的工具,脊背已被汗水浸濕。高喜花放下碗,在涼水里把毛巾搓了一把,心疼地說:“一鋤挖不下一口井么,干活也不在一頓飯的工夫!”  

一個(gè)純木質(zhì)榫卯結(jié)構(gòu)的木架子上鑲了木工板,再用保鮮膜包裹上里子,一個(gè)“洋氣”的面箱就做好了。吊掛面吊出了甜頭,韓長森想把自己家的掛面吊得更好,案板、面架、面箱、擋板,甚至切面用的刀都齊齊換新?!拔覀儸F(xiàn)在注冊了公司,質(zhì)量更得過硬,和面、盤條、上筷子、醒面、上架、扯面、切面、包裝,每一道工序都馬虎不得,好不容易端了個(gè)好‘飯碗’,總不能自己砸了!”韓長森說?! ?/p>

近年來,山陽銀花鎮(zhèn)依托手工掛面這一非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目,持續(xù)做強(qiáng)工藝、做大產(chǎn)業(yè),增加群眾收益。據(jù)了解,銀花鎮(zhèn)積極發(fā)揮黨建引領(lǐng)作用,通過“企業(yè)+支部+黨員+農(nóng)戶”的方式聯(lián)農(nóng)助農(nóng)。成立手工掛面產(chǎn)業(yè)聯(lián)合黨支部以來,累計(jì)吸納黨員53人,培養(yǎng)能工巧匠人、掛面手藝傳承人46名,輻射600多戶群眾參與手工掛面生產(chǎn),年生產(chǎn)能力超3000噸,戶均預(yù)計(jì)增收超萬元?! ?/p>

干凈的院落、嶄新的廠房,銀花鎮(zhèn)五色溝村的院落會(huì)如期召開。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人賈艷玲已經(jīng)將一切準(zhǔn)備停當(dāng)。她從塑封袋里掏出營業(yè)執(zhí)照滿臉欣喜地向徒弟報(bào)喜,“我們公司的全稱叫‘山陽縣銀花河手工掛面有限公司’!”院落里響起了熱烈的掌聲。  

“以后村里掛面的生產(chǎn)是有章可循的,鎮(zhèn)村干部當(dāng)勤務(wù)員搞服務(wù),企業(yè)做管理和技術(shù),咱們農(nóng)戶單負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。產(chǎn)品銷路不用愁,農(nóng)戶收入有保障。這就相當(dāng)于給我們生產(chǎn)戶吃‘定心丸’了!”五色溝村黨支部書記陳玉學(xué)說?! ?/p>

陳玉學(xué)說的“定心丸”是掛面工廠對定制掛面的保底價(jià)收購政策。為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)銀花掛面產(chǎn)業(yè),銀花鎮(zhèn)依托國家鄉(xiāng)村振興政策,立足本地產(chǎn)業(yè)發(fā)展實(shí)際,通過“企業(yè)+支部+黨員+農(nóng)戶”的方式聯(lián)農(nóng)助農(nóng),農(nóng)戶負(fù)責(zé)生產(chǎn),企業(yè)負(fù)責(zé)銷售,闖出了一條具有鮮明地域特色的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路?! ?/p>

賈艷玲是銀花手工掛面的第五代傳承人,隨著經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和各項(xiàng)助企惠民政策的落地,具有20多年手工作坊生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的賈艷玲萌生了辦公司的想法。萬事開頭難,一系列的證照就讓她犯了難?!岸嗵澚随?zhèn)市場監(jiān)管站的干部給我講政策,幫忙整理材料跑手續(xù)?,F(xiàn)在營業(yè)執(zhí)照辦好了,食品經(jīng)營許可證的申辦以及生產(chǎn)儲(chǔ)備資金的周轉(zhuǎn)等問題,鎮(zhèn)上的干部正在幫忙協(xié)調(diào)。困難少了,干勁更足了!”賈艷玲高興地說。  

“吊面也就是掙個(gè)高工資么,1斤掛面6塊錢賣出去,除過原材料,1斤掛面掙到手近3塊錢,1天吊百十斤面,1年吊百十天,1年光吊掛面就能收入近3萬元!以前都說吊面能脫貧、吊面能致富,看來這賬還得往長遠(yuǎn)著算哩!”脫貧戶彭從珍喜不自禁地說?! ?/p>

嘗到“甜頭”鉚足了干勁干事業(yè)的,不僅僅只有五色溝村的“手藝人”賈艷玲?!叭齻€(gè)年活動(dòng)開展以來,銀花鎮(zhèn)深入開展‘三聯(lián)三促’黨建活動(dòng),積極發(fā)揮黨組織戰(zhàn)斗堡壘作用和黨員先鋒模范作用,推動(dòng)全鎮(zhèn)100多名黨員干部到企業(yè)進(jìn)農(nóng)戶,訪察民情、助企紓困,在具體過程中提高干部能力,在提高服務(wù)質(zhì)效的過程中優(yōu)化營商環(huán)境,全鎮(zhèn)手工掛面產(chǎn)業(yè)一派蓬勃發(fā)展的景象?! ?/p>

“根據(jù)市場需求,入冬后我們將推出一款‘包中包’產(chǎn)品,包裝更精美、食用更方便。我們還打算根據(jù)不同的客戶需求開發(fā)一批‘貼簽’產(chǎn)品,開拓新的消費(fèi)市場?!便y花鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人說。  

火紅的辣椒、橙黃的玉米,漫步在銀花鎮(zhèn)的鄉(xiāng)間小路,一派豐收的景象。韓長森在街上預(yù)定了40袋面粉,滿心歡喜地走在幸福的路上。

來源:中國農(nóng)科新聞網(wǎng)
編輯:李曉云
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