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陜西山陽縣西照川鎮(zhèn):手工粉條“開掛” 農(nóng)民致富增收

2023-12-15 16:08:10   

冬閑時節(jié),迎來了紅薯粉條加工銷售的旺季。在商洛市山陽縣西照川鎮(zhèn)東川村,家家戶戶都忙著制作傳統(tǒng)手工紅薯粉條,一桿桿粉條錯落有致懸掛在院壩中,成了一道亮麗的風(fēng)景線。

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西照川鎮(zhèn)東川村是一個遠近聞名的手工紅薯粉條專業(yè)村,粉條制作手藝傳承至今已有百余年,村民個個都是制作粉條的行家。精挑細選的紅薯清洗磨碎成淀粉,再經(jīng)過過濾、曝曬、磨粉、打漿、漏粉、冷卻、晾粉等一系列工序后,一根根絲滑勁道的紅薯粉條才算制作完成。

今年來,在縣農(nóng)業(yè)局的支持下,西照川鎮(zhèn)黨委、政府為東川村免費發(fā)放100萬株“商山19號”紅薯苗,打造300畝紅薯基地?!啊淌?9’個頭大、味道好、出粉率高,用它制作紅薯粉條,那品質(zhì)自然是沒話說?!睎|川村紅薯基地負責(zé)人曹成珪信心滿滿地說。

“雖然手工粉條制作工藝復(fù)雜,但是沒有添加劑,味道純正,賣給鄉(xiāng)親們也安心?!奔t薯粉條加工個體戶歐年建介紹道。從立冬開始,他便開始忙著收購周邊田地里的紅薯,加工出售手工紅薯粉條,每年冬季要忙上1個多月,能掙20多萬元。

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鄉(xiāng)村振興,產(chǎn)業(yè)先行。近年來,西照川鎮(zhèn)東川村借助“一村一品”項目建設(shè)契機,通過“合作社+基地+農(nóng)戶”的模式,圍繞粉條加工,打造從紅薯種植到粉條加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條,真正用“小紅薯”做出“大產(chǎn)業(yè)”。

下一步,西照川鎮(zhèn)將積極引導(dǎo)、推動農(nóng)戶手工粉條制作加工,打造品牌效應(yīng),提高農(nóng)產(chǎn)品附加值,幫助他們拓展市場,對接客戶,力爭把綠色、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶去更多地方,助力群眾增收,描繪出更加美麗鄉(xiāng)村振興畫卷。

來源:山陽宣傳
編輯:李曉云
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