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今冬蔬菜跌出“白菜價”?蔬菜價格走低引關注 專家預測整體走勢平穩(wěn)

2023-12-19 16:16:59   

“買了50斤蘿卜來腌蘿卜干,才花了10塊錢。”“0.19元一斤的白菜好多年沒見過了,真的是‘白菜價’?!苯?,蔬菜價格走低引發(fā)廣泛關注。

蔬菜價格下降

山東是全國蔬菜主產(chǎn)區(qū)之一。家住山東膠州,常去逛超市的王先生介紹,今年蔬菜比去年便宜了不少,“像最近大白菜3毛一斤,白蘿卜8毛一斤,青蘿卜5毛一斤,價格都比較低?!?/p>

比王先生購買的稍貴,近日,記者走訪北京多個超市、菜市場,大白菜的斤價集中在5毛至1元之間,白蘿卜價格多在1元至1.5元。

11月份,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價每公斤4.58元,環(huán)比下跌5.8%,較近三年同期平均價低5.2%。分品種看,環(huán)比價格19種下跌,9種上漲。其中菠菜價格大跌26.6%,大白菜大跌26.4%。以北京市場上銷售的大白菜為例,11月份唐山、遼寧錦州和廊坊大白菜集中上市,北京大白菜每天交易2萬噸,批發(fā)價低至每公斤0.55元,同比下跌56%。

今冬蔬菜相對過剩

“簡單來說,就是蔬菜產(chǎn)量多了?!敝袊鐣茖W院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥解釋,“前期天氣比較暖和,有利于蔬菜生長,再加上前幾年蔬菜價格較高,菜農(nóng)擴種,導致種植面積較大,使得今冬蔬菜相對過剩?!?/p>

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶也提到,今年秋季,整體的氣候條件適宜蔬菜生長,蔬菜單產(chǎn)增幅較大,尤其是大白菜,單產(chǎn)增幅20%左右。

而近年來,隨著北方冬春蔬菜供應改善,居民冬儲蔬菜習慣改變,由過去大量采購蔬菜儲藏變?yōu)殡S吃隨買,常年的短期集中采購大幅減少,市場供過于求,進而導致價格下跌。

菜價會維持跌勢嗎?

今冬菜價會維持跌勢嗎?專家表示,預計整體走勢平穩(wěn)。

實際上,近來菜價已經(jīng)開始反彈。12月8日,北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場蔬菜加權平均價是2.85元/公斤,比同期12月1日的2.81元/公斤上漲1.42%。

北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通認為,近日蔬菜價格反彈與商戶提前備貨應對即將到來的降溫有關。采購商到地頭加大采購量,對地頭價格產(chǎn)生明顯的拉動作用。不過,雖然圓茄、長茄、黃瓜、西紅柿、西葫蘆等茄果類蔬菜價格有所上漲,但漲幅并不大,因為供應充裕,價格反彈力度不足。

專家表示,耐儲蔬菜是冬季保供穩(wěn)價的壓艙石。當前全國此類蔬菜存量充足、供應充足,在蔬菜供應量中占比大,價格波動幅度很小。其中,湖北、四川的白蘿卜、大白菜、圓白菜產(chǎn)量較高,面臨一定銷售壓力。

來源:北京晚報
編輯:于婷婷
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