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糧食安全，是“國之大者”。2023年，我國糧食產(chǎn)量再創(chuàng)歷史新高，連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。大豆面積產(chǎn)量雙增、自給率繼續(xù)有所提高。肉蛋奶、棉油糖、果菜魚供給充足，質(zhì)量安全有保障。

日前召開的中央農(nóng)村工作會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，農(nóng)林牧漁并舉，構(gòu)建多元化食物供給體系。

12月25日，多位專家學(xué)者在接受科技日?qǐng)?bào)記者采訪時(shí)表示，要全面樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，發(fā)揮行業(yè)優(yōu)勢，突出自身特色，著力把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)。

樹立大農(nóng)業(yè)觀，構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系

“大農(nóng)業(yè)是朝著多功能、開放式、綜合性方向發(fā)展的立體農(nóng)業(yè)。區(qū)別于傳統(tǒng)的、主要集中在耕地經(jīng)營的、單一的、平面的小農(nóng)業(yè)?！鞭r(nóng)業(yè)農(nóng)村部小麥專家指導(dǎo)組顧問、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)教授郭天財(cái)告訴記者，“大農(nóng)業(yè)觀超越了單純的耕地生產(chǎn)和一產(chǎn)的范疇，要求推動(dòng)糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁并舉、種養(yǎng)加一體、產(chǎn)加供銷貫通、一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，旨在把農(nóng)業(yè)建成現(xiàn)代化大產(chǎn)業(yè)?！?/p>

郭天財(cái)說：“作為一名農(nóng)業(yè)科技工作者，我深感必須加強(qiáng)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的科技創(chuàng)新，完善農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)體系，加快農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新裝備、新模式推廣應(yīng)用，不斷提高農(nóng)業(yè)自主創(chuàng)新能力和科技貢獻(xiàn)率，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)?！?/p>

“農(nóng)機(jī)作為落實(shí)大農(nóng)業(yè)觀的重要一環(huán)，對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)至關(guān)重要。駐馬店市農(nóng)機(jī)中心積極推進(jìn)農(nóng)機(jī)社會(huì)化服務(wù)，助力糧油等農(nóng)作物提升單產(chǎn)?！焙幽限r(nóng)吉農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司總經(jīng)理王江濤表示，將積極推廣新技術(shù)，讓技術(shù)創(chuàng)新成果服務(wù)于更多農(nóng)戶，以實(shí)際行動(dòng)踐行大農(nóng)業(yè)觀，為糧食生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

踐行大食物觀，讓“中國飯碗”端得更穩(wěn)更牢

“所謂大食物觀，即面向整個(gè)國土資源，全方位、多途徑開發(fā)食物資源，滿足日益多元化的食物消費(fèi)需求?！焙颖笔∪嗣裾r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化辦公室一級(jí)調(diào)研員張俊巖說，樹立和踐行大食物觀，要求我們著眼全局和長遠(yuǎn)，從整個(gè)自然生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，探索更豐富的食物來源渠道和更合理的營養(yǎng)膳食方案。

“習(xí)近平總書記關(guān)于樹立大食物觀方面的論述，為確保糧食和食物安全、提高食物供給多元化、豐富人民群眾的‘米袋子’‘菜籃子’‘肉案子’指明了方向。作為全國首家中國食品名城，漯河市深入踐行大食物觀，構(gòu)建多元化食物供給體系，堅(jiān)持食品產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，確保食物自給自足是我們的重大責(zé)任和重點(diǎn)工作?！焙幽鲜′鸷邮泄ば啪指本珠L呂弘鵬告訴記者。

記者在采訪中了解到，河南西峽縣根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況，大力發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)?！拔鲘{是一個(gè)典型的山區(qū)縣，人均耕地不足8分地。近年來，該縣以實(shí)際行動(dòng)踐行大食物觀，因地制宜擴(kuò)大發(fā)展菌類食物?，F(xiàn)在，全縣20萬菇農(nóng)靠食用菌產(chǎn)業(yè)脫貧致富。僅香菇種植一項(xiàng)，就實(shí)現(xiàn)了直接經(jīng)濟(jì)效益32億元，綜合效益240億元?！焙幽衔鲘{縣食用菌協(xié)會(huì)秘書長王文成深有感觸地說。

“大食物觀是從數(shù)量到質(zhì)量的提升，是讓老百姓從吃飽到吃好。人們生活消費(fèi)需求的升級(jí)，是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇，也是產(chǎn)業(yè)升級(jí)的機(jī)遇，更是產(chǎn)業(yè)興旺的機(jī)遇。下一步，我們將圍繞生豬養(yǎng)殖主業(yè)配套智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)牧裝備、物流等產(chǎn)業(yè)，不斷補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，激活資源要素，打造產(chǎn)業(yè)生態(tài)，形成一二三產(chǎn)融合發(fā)展的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)格局?！蹦猎瘓F(tuán)首席財(cái)務(wù)官高曈說。