2024-01-15 14:20:58
隆冬時(shí)節(jié)，在山東萊陽照旺莊鎮(zhèn)大陶漳村一家食品企業(yè)的梨膏生產(chǎn)線上，新鮮的萊陽梨經(jīng)過清洗、破碎、壓榨、滅菌、濃縮、罐裝、分裝等流程，成為一袋袋梨膏，銷往各地市場(chǎng)。
圖為工人們?cè)诎b梨膏產(chǎn)品。楊馥寧 攝
萊陽茌梨俗稱萊陽梨，距今已有400多年的栽培歷史，因曾被列為皇家貢品和國(guó)禮，享譽(yù)海內(nèi)外。萊陽梨的核心產(chǎn)區(qū)照旺莊鎮(zhèn)，近年來通過建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化梨園、發(fā)展深加工產(chǎn)業(yè)等，助農(nóng)增收。
“市面上的梨膏大多是罐裝，不方便存儲(chǔ)，我們這里將梨膏改良成了小包裝，方便攜帶和沖飲?！睙熍_(tái)愛陶漳食品有限公司總經(jīng)理王喬琦稱，“便攜式”梨膏一經(jīng)問世，就受到市場(chǎng)歡迎，產(chǎn)品銷量大增。
王喬琦稱，他從小就看著家里人種梨，對(duì)梨的感情難以割舍，畢業(yè)后便決定在村里建廠創(chuàng)業(yè)，引進(jìn)先進(jìn)生產(chǎn)線進(jìn)行深加工，研制生產(chǎn)出了梨膏、梨膏棒棒糖、梨膏爆漿軟糖等產(chǎn)品，目前企業(yè)年銷售額達(dá)3000余萬元人民幣，并帶動(dòng)眾多村民從事產(chǎn)品包裝、物流運(yùn)輸?shù)裙ぷ鳌?/p>
為更好地發(fā)展萊陽梨精深加工產(chǎn)業(yè)，大陶漳村采用“村聯(lián)企”抱團(tuán)發(fā)展模式，成立了家雀百果園農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，引進(jìn)綠色生態(tài)化種植技術(shù)，為工業(yè)生產(chǎn)提供充足安全的原料。
在梨膏等產(chǎn)品獲得市場(chǎng)認(rèn)可后，該村又對(duì)山楂、桑葚等當(dāng)?shù)靥厣M(jìn)行加工，生產(chǎn)山楂棒、桑葚膏等新產(chǎn)品，受到青睞。目前該村食品企業(yè)已開發(fā)出相關(guān)產(chǎn)品品類30余個(gè)，與近百家知名品牌商建立合作關(guān)系。
萊陽梨距今已有400多年的栽培歷史。萊陽市委宣傳部 供圖
萊陽市是“中國(guó)梨鄉(xiāng)”，除了主產(chǎn)萊陽梨外，還擁有秋月梨、黃金梨、豐水梨、新高梨、西洋梨等品種，種植面積達(dá)7.1萬畝。該市近年啟動(dòng)了萊陽梨全產(chǎn)業(yè)鏈培育計(jì)劃，大力發(fā)展梨產(chǎn)業(yè)精深加工，圍繞“飲、脆、膏、藥”四大主打品類，發(fā)展企業(yè)、合作社、家庭工坊等各類加工主體90多家，梨汁梨羹年產(chǎn)量達(dá)25萬噸，果脆果脯年產(chǎn)量800噸，梨膏年產(chǎn)量2000噸。
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