2024-02-28 14:36:14
致純食品股份有限公司的蓮飲料生產(chǎn)車間。圖為曾恒貴攝（人民視覺(jué)）
廣昌縣尖峰鄉(xiāng)新建村蓮農(nóng)夏日喜采致富蓮。圖為曾恒貴攝（人民視覺(jué)）
夏天，廣昌縣白蓮豐收，交易火爆。圖為朱磊攝
太空蓮開(kāi)放，嬌艷欲滴。謝昌建攝（人民視覺(jué)）
又值種蓮季，廣昌縣蓮科所技術(shù)人員正在旴江鎮(zhèn)小港村指導(dǎo)蓮農(nóng)。圖為朱磊攝
夏季采摘蓮蓬后，蓮農(nóng)滿載而歸。圖為朱磊攝
核心閱讀
經(jīng)歷太空誘變良種實(shí)驗(yàn)的白蓮蓮子，在廣昌生根發(fā)芽，在國(guó)內(nèi)處處開(kāi)花——畝產(chǎn)翻番、性狀優(yōu)良的廣昌太空蓮，不僅帶富當(dāng)?shù)匕傩眨€推廣到全國(guó)80%的白蓮產(chǎn)區(qū)，成為我國(guó)白蓮產(chǎn)區(qū)的主栽品種。
記者多次走進(jìn)廣昌，探究太空蓮背后的發(fā)展創(chuàng)新之路。
初春的清晨，天還沒(méi)亮，江西供銷農(nóng)商物流大市場(chǎng)廣昌白蓮農(nóng)產(chǎn)品交易集散中心已是熙熙攘攘。
來(lái)自江西廣昌縣本地和鄰縣的蓮農(nóng)、白蓮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人騎著摩托車、駕著小貨車，載著通心白蓮干品趕來(lái)這里進(jìn)行貿(mào)易，一堆堆潔白如玉的蓮子堆成了小山，蓮農(nóng)和白蓮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人們隨手抓起一把，捧到掌心，摸摸干度、看看成色、聞聞香味，再將顆顆蓮子抖落，聽(tīng)聽(tīng)干蓮子互相碰撞的聲響，問(wèn)價(jià)之聲不絕于耳。
廣昌自古是蓮鄉(xiāng)，自唐以來(lái)種蓮，清代形成規(guī)模。目前，這里已形成白蓮專業(yè)市場(chǎng)，上千名農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀(jì)人活躍在白蓮運(yùn)銷流通領(lǐng)域，日均交易量約5萬(wàn)公斤，全縣白蓮商品率達(dá)95%以上，是全國(guó)白蓮集散中心和價(jià)格形成中心。
很多人可能想象不到，北京北海公園、杭州西湖，那些搖曳生姿的蓮花，其母本大部分來(lái)自江西的這個(gè)小縣城。如今，廣昌的白蓮已在全國(guó)推廣2000萬(wàn)畝，在當(dāng)?shù)匦纬赡昃C合產(chǎn)值超30億元的產(chǎn)業(yè)鏈。
記者多次走進(jìn)廣昌，采訪種蓮戶、科研工作者、加工企業(yè)、采購(gòu)商，探究白蓮背后的故事，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，記者發(fā)現(xiàn)，這都源于一顆神奇的太空蓮種子。
太空育種
廣昌縣城西邊，有一座蓮花科技博覽園，幾次見(jiàn)到白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展局高級(jí)農(nóng)藝師徐金星，他都在蓮田里忙碌著。
夏末，蓮花仍盛，正是蓮子采摘關(guān)鍵時(shí)刻，徐金星認(rèn)真觀察蓮子的生長(zhǎng)情況； 秋初，殘葉滿池，徐金星盯著蓮花池改造施工項(xiàng)目，皮膚曬得通紅。面對(duì)記者提出的“太空蓮”問(wèn)題，老徐長(zhǎng)吁一口氣，思緒回到30多年前。
1986年，徐金星進(jìn)入廣昌縣白蓮科學(xué)研究所（以下簡(jiǎn)稱“蓮科所”）工作。那時(shí)，蓮科所剛剛成立兩年，正鉚足勁培育新品種。通過(guò)將其他地方的子蓮資源與廣昌白蓮雜交培育，蓮科所培育出贛蓮62號(hào)、贛蓮85—4等一批新品種。但無(wú)論如何努力，畝產(chǎn)始終在100斤左右徘徊。
要突破瓶頸，只能另辟蹊徑。
1994年，老所長(zhǎng)劉光亮在北京開(kāi)會(huì)，獲悉我國(guó)正在開(kāi)展航天育種工作，利用太空特殊環(huán)境的誘變作用，使種子產(chǎn)生變異，從中選育新品種。
然而，航空育種作為新興事物，到底能不能成功？種子上太空的搭載費(fèi)用高，誰(shuí)來(lái)承擔(dān)？劉光亮硬著頭皮找到了縣領(lǐng)導(dǎo)?？h里大力支持，拍板提供了1.5萬(wàn)元經(jīng)費(fèi)。
科研人員在10多個(gè)品種的子蓮中精挑細(xì)選，最終挑出442顆種子。搭乘940703號(hào)返回式衛(wèi)星的這些蓮子，在太空遨游了14天后，被郵寄回了蓮科所。工作人員根據(jù)品種分類編號(hào)，小心翼翼地把每顆種子分別播種在育種缸。
沒(méi)想到，一開(kāi)始就有180多顆蓮子沒(méi)出芽，通過(guò)多方咨詢、查閱資料，科研人員才知道，太空宇宙射線強(qiáng)，會(huì)淘汰一部分“體質(zhì)弱”的種子。
“剩下的，每一顆都得活著?！眲⒐饬翈ь^每天早出晚歸，泡在所里。沒(méi)有恒溫箱，科研人員就每天早上5點(diǎn)鐘起床，拖著浸種盆跟著太陽(yáng)跑?？粗G色的小芽苞一個(gè)個(gè)在水中冒出頭，長(zhǎng)出細(xì)細(xì)的幼根，長(zhǎng)出小小的葉片，大家滿懷希望。幾個(gè)月后更是喜出望外：部分品種出現(xiàn)早熟情況，蓮葉還沒(méi)有挺出水面，便長(zhǎng)出了花蕊，花量超出了一般品種一倍以上，說(shuō)明產(chǎn)量很高。
對(duì)這些特殊品種，科研人員多次擴(kuò)繁，試種的水缸越來(lái)越多，最后，一口育種缸變成了一分實(shí)驗(yàn)田，一分實(shí)驗(yàn)田又變成了一畝實(shí)驗(yàn)地。
躬耕實(shí)驗(yàn)地，抬首已四年。徐金星至今還記得，1999年品系比試中，跟傳統(tǒng)品種比，名為“太空蓮36號(hào)”的新品種成為集生育期長(zhǎng)、花多、蓬大、結(jié)實(shí)率高、品質(zhì)好等特點(diǎn)于一身的“優(yōu)等生”，畝產(chǎn)達(dá)到240多斤。
從這時(shí)候開(kāi)始，“太空蓮36號(hào)”走出了實(shí)驗(yàn)田，在廣昌大地上開(kāi)出了炫目的花朵。
致富蓮開(kāi)
69歲的謝昌軍，早晚飯后常到村里的蓮池邊走走。這20年的習(xí)慣，是一輩子種蓮種出的感情。
1999年，“太空蓮36號(hào)”開(kāi)始在當(dāng)?shù)赝茝V試種，開(kāi)辟了20余個(gè)推廣基地，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、村干部帶頭種植示范。當(dāng)時(shí)，習(xí)慣了老品種的蓮農(nóng)們，對(duì)新品種并不感興趣。在蓮科所技術(shù)員的鼓勵(lì)下，時(shí)任旴江鎮(zhèn)下蘭村黨支部書記的謝昌軍下定決心，率先將自己的4畝蓮田種上了太空蓮。
夏天到了，太空蓮的長(zhǎng)勢(shì)出乎意料，“首先開(kāi)花就與眾不同，老品種花都開(kāi)在蓮葉底下，新品種花都撐出了葉面，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看就是花海！”謝昌軍清楚記得，“當(dāng)年蓮子畝均收了260斤?！?/p>
整個(gè)旴江鎮(zhèn)沸騰了。老謝賣了蓮子，又在科研人員建議下賣起種苗，“搶購(gòu)的人拿著錢在田邊排隊(duì)，一顆‘龍頭’（一節(jié)蓮藕上的芽苞）竟然能賣20元，一畝地4000顆龍頭半天就被搶購(gòu)一空。”那年，老謝凈掙了18萬(wàn)元。
隨后，在蓮科所的指導(dǎo)下，老謝帶著全村人種起了太空蓮。短短幾年，整個(gè)廣昌縣發(fā)展出10余萬(wàn)畝太空蓮?！疤丈?6號(hào)”名號(hào)越來(lái)越響，輻射到了廣昌周邊的石城、南城、南豐、寧都等區(qū)域。
2006年，廣昌縣又專門成立了廣昌縣白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，通過(guò)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支撐，“太空蓮36號(hào)”從廣昌走出去，推廣至全國(guó)的子蓮產(chǎn)區(qū)，成為全國(guó)最大的太空蓮種苗輸出地。
“以太空蓮為主要育種材料選育的風(fēng)卷紅旗、太空嬌容等一批荷花品種，成為國(guó)內(nèi)水體造景的首選品種，帶動(dòng)了我國(guó)荷花旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睆V昌縣白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任揭志輝說(shuō)，目前“太空蓮36號(hào)”累計(jì)推廣超2000萬(wàn)畝，占到全國(guó)子蓮種植面積的80%以上。僅廣昌，年產(chǎn)通心白蓮9000噸，產(chǎn)值達(dá)8億元；年接待游客270萬(wàn)人次，旅游收入超7億元。
“這是我們的脫貧蓮、致富蓮！”謝昌軍說(shuō)。如今下蘭村502戶，240多戶蓮農(nóng)，僅靠種蓮人均年收入可達(dá)1.2萬(wàn)余元。
接續(xù)創(chuàng)新
對(duì)于廣昌人而言，“太空蓮36號(hào)”不僅成就了白蓮產(chǎn)業(yè)，更成為一種不斷探索和創(chuàng)新、勇闖新路的精神符號(hào)。
年近60歲的賴明全記得，小時(shí)候剝白蓮是個(gè)辛苦活兒，從早做到晚，剝久了手指疼得鉆心。1999年，在廣東東莞打工的賴明全學(xué)習(xí)了機(jī)械技術(shù)，開(kāi)始琢磨用機(jī)器剝白蓮。
“就像太空蓮的出現(xiàn)一樣，既要反復(fù)實(shí)驗(yàn)，也要靠些運(yùn)氣?！辟嚸魅f(shuō)，蓮子脫皮過(guò)程中，如何有效清理殘留在機(jī)器里的蓮衣，一度百思不得其解。一次釣魚時(shí)海水沖刷腳底泥沙，讓他得到靈感，將脫皮材料采取凹凸設(shè)計(jì)，讓空氣和水流一同進(jìn)入，最終完美解決了問(wèn)題。
8年后，通過(guò)反復(fù)測(cè)試，賴明全拿出了全國(guó)第一臺(tái)白蓮脫皮機(jī)。
2008年，看準(zhǔn)白蓮市場(chǎng)，賴明全帶著發(fā)明專利回到廣昌，投資辦廠。果然，投入市場(chǎng)的脫皮機(jī)大受歡迎，第一年便賣出去500多臺(tái)。
“不斷追求突破和創(chuàng)新，就是太空蓮給我的啟發(fā)。”賴明全說(shuō)，這些年自己繼續(xù)鉆研，還研發(fā)出了白蓮脫皮二代機(jī)、通芯機(jī)、剝蓬機(jī)和挖藕機(jī)。
如今在廣昌，依托太空蓮成長(zhǎng)起來(lái)的，不僅有興蓮機(jī)械、蓮創(chuàng)機(jī)械等自動(dòng)化加工機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)，還有20余家白蓮系列產(chǎn)品加工企業(yè)，130余個(gè)生產(chǎn)合作社，全縣白蓮產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值超30億元。“太空蓮的蛋白質(zhì)含量比普通蓮子高，是制作食品特別是飲品的好原料?！敝录兪称饭煞萦邢薰径麻L(zhǎng)陳榮華介紹，公司的新飲品“蓮花清飲”，一推出便大受歡迎。
成績(jī)驕人，仍需突破。在廣昌縣委書記吳自勝看來(lái)，要繼續(xù)擴(kuò)大產(chǎn)量，做強(qiáng)品牌，落子仍然在于人才和創(chuàng)新。
廣昌縣科協(xié)黨組書記鄧瑩介紹，2017年起，廣昌縣依托蓮科所平臺(tái)，組建工作站，引進(jìn)專家開(kāi)展白蓮科研項(xiàng)目合作；2019年，成立江西廣昌白蓮科技小院；2023年，成立廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。
廣昌縣委組織部人才工作室負(fù)責(zé)人湯波介紹，當(dāng)?shù)貙?duì)愿意長(zhǎng)期從事白蓮科研工作的相關(guān)專業(yè)全日制博士、碩士分別給予40萬(wàn)元、20萬(wàn)元的獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼，并在待遇、職稱等方面給予傾斜。
武漢大學(xué)生命科學(xué)院的遺傳學(xué)博士研究生鄭興汶，就是廣昌引進(jìn)的優(yōu)秀人才之一?！疤丈徥抢糜钪婵臻g的特殊環(huán)境作用使生物基因突變，再返回地面進(jìn)行選育，培育新品種。今天，我們運(yùn)用基因技術(shù)，將白蓮好基因?qū)崿F(xiàn)聚合，從而產(chǎn)生新的品種。”在現(xiàn)代化的分子實(shí)驗(yàn)室里，鄭興汶用移液槍細(xì)心地提取蓮子核酸，進(jìn)行比對(duì)實(shí)驗(yàn)。
走進(jìn)蓮花科技博覽園的種質(zhì)資源圃，數(shù)千口大缸里，種植著來(lái)自全國(guó)的蓮種，“我們?cè)谌珖?guó)收集種質(zhì)資源進(jìn)行純化，現(xiàn)在已經(jīng)構(gòu)建1000多份材料，為全基因組選擇分子育種。未來(lái)，這里也許會(huì)誕生出新的更好的太空蓮?！编嵟d汶滿懷希望。
每個(gè)人都期盼著，“新蓮子”破殼出芽的那一天。
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