2024-02-28 14:36:14
致純食品股份有限公司的蓮飲料生產(chǎn)車間。圖為曾恒貴攝（人民視覺）
廣昌縣尖峰鄉(xiāng)新建村蓮農(nóng)夏日喜采致富蓮。圖為曾恒貴攝（人民視覺）
夏天，廣昌縣白蓮豐收，交易火爆。圖為朱磊攝
太空蓮開放，嬌艷欲滴。謝昌建攝（人民視覺）
又值種蓮季，廣昌縣蓮科所技術(shù)人員正在旴江鎮(zhèn)小港村指導蓮農(nóng)。圖為朱磊攝
夏季采摘蓮蓬后，蓮農(nóng)滿載而歸。圖為朱磊攝
核心閱讀
經(jīng)歷太空誘變良種實驗的白蓮蓮子，在廣昌生根發(fā)芽，在國內(nèi)處處開花——畝產(chǎn)翻番、性狀優(yōu)良的廣昌太空蓮，不僅帶富當?shù)匕傩?，還推廣到全國80%的白蓮產(chǎn)區(qū)，成為我國白蓮產(chǎn)區(qū)的主栽品種。
記者多次走進廣昌，探究太空蓮背后的發(fā)展創(chuàng)新之路。
初春的清晨，天還沒亮，江西供銷農(nóng)商物流大市場廣昌白蓮農(nóng)產(chǎn)品交易集散中心已是熙熙攘攘。
來自江西廣昌縣本地和鄰縣的蓮農(nóng)、白蓮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人騎著摩托車、駕著小貨車，載著通心白蓮干品趕來這里進行貿(mào)易，一堆堆潔白如玉的蓮子堆成了小山，蓮農(nóng)和白蓮農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人們隨手抓起一把，捧到掌心，摸摸干度、看看成色、聞聞香味，再將顆顆蓮子抖落，聽聽干蓮子互相碰撞的聲響，問價之聲不絕于耳。
廣昌自古是蓮鄉(xiāng)，自唐以來種蓮，清代形成規(guī)模。目前，這里已形成白蓮專業(yè)市場，上千名農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人活躍在白蓮運銷流通領(lǐng)域，日均交易量約5萬公斤，全縣白蓮商品率達95%以上，是全國白蓮集散中心和價格形成中心。
很多人可能想象不到，北京北海公園、杭州西湖，那些搖曳生姿的蓮花，其母本大部分來自江西的這個小縣城。如今，廣昌的白蓮已在全國推廣2000萬畝，在當?shù)匦纬赡昃C合產(chǎn)值超30億元的產(chǎn)業(yè)鏈。
記者多次走進廣昌，采訪種蓮戶、科研工作者、加工企業(yè)、采購商，探究白蓮背后的故事，了解產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史，記者發(fā)現(xiàn)，這都源于一顆神奇的太空蓮種子。
太空育種
廣昌縣城西邊，有一座蓮花科技博覽園，幾次見到白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展局高級農(nóng)藝師徐金星，他都在蓮田里忙碌著。
夏末，蓮花仍盛，正是蓮子采摘關(guān)鍵時刻，徐金星認真觀察蓮子的生長情況； 秋初，殘葉滿池，徐金星盯著蓮花池改造施工項目，皮膚曬得通紅。面對記者提出的“太空蓮”問題，老徐長吁一口氣，思緒回到30多年前。
1986年，徐金星進入廣昌縣白蓮科學研究所（以下簡稱“蓮科所”）工作。那時，蓮科所剛剛成立兩年，正鉚足勁培育新品種。通過將其他地方的子蓮資源與廣昌白蓮雜交培育，蓮科所培育出贛蓮62號、贛蓮85—4等一批新品種。但無論如何努力，畝產(chǎn)始終在100斤左右徘徊。
要突破瓶頸，只能另辟蹊徑。
1994年，老所長劉光亮在北京開會，獲悉我國正在開展航天育種工作，利用太空特殊環(huán)境的誘變作用，使種子產(chǎn)生變異，從中選育新品種。
然而，航空育種作為新興事物，到底能不能成功？種子上太空的搭載費用高，誰來承擔？劉光亮硬著頭皮找到了縣領(lǐng)導。縣里大力支持，拍板提供了1.5萬元經(jīng)費。
科研人員在10多個品種的子蓮中精挑細選，最終挑出442顆種子。搭乘940703號返回式衛(wèi)星的這些蓮子，在太空遨游了14天后，被郵寄回了蓮科所。工作人員根據(jù)品種分類編號，小心翼翼地把每顆種子分別播種在育種缸。
沒想到，一開始就有180多顆蓮子沒出芽，通過多方咨詢、查閱資料，科研人員才知道，太空宇宙射線強，會淘汰一部分“體質(zhì)弱”的種子。
“剩下的，每一顆都得活著?！眲⒐饬翈ь^每天早出晚歸，泡在所里。沒有恒溫箱，科研人員就每天早上5點鐘起床，拖著浸種盆跟著太陽跑?？粗G色的小芽苞一個個在水中冒出頭，長出細細的幼根，長出小小的葉片，大家滿懷希望。幾個月后更是喜出望外：部分品種出現(xiàn)早熟情況，蓮葉還沒有挺出水面，便長出了花蕊，花量超出了一般品種一倍以上，說明產(chǎn)量很高。
對這些特殊品種，科研人員多次擴繁，試種的水缸越來越多，最后，一口育種缸變成了一分實驗田，一分實驗田又變成了一畝實驗地。
躬耕實驗地，抬首已四年。徐金星至今還記得，1999年品系比試中，跟傳統(tǒng)品種比，名為“太空蓮36號”的新品種成為集生育期長、花多、蓬大、結(jié)實率高、品質(zhì)好等特點于一身的“優(yōu)等生”，畝產(chǎn)達到240多斤。
從這時候開始，“太空蓮36號”走出了實驗田，在廣昌大地上開出了炫目的花朵。
致富蓮開
69歲的謝昌軍，早晚飯后常到村里的蓮池邊走走。這20年的習慣，是一輩子種蓮種出的感情。
1999年，“太空蓮36號”開始在當?shù)赝茝V試種，開辟了20余個推廣基地，鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部、村干部帶頭種植示范。當時，習慣了老品種的蓮農(nóng)們，對新品種并不感興趣。在蓮科所技術(shù)員的鼓勵下，時任旴江鎮(zhèn)下蘭村黨支部書記的謝昌軍下定決心，率先將自己的4畝蓮田種上了太空蓮。
夏天到了，太空蓮的長勢出乎意料，“首先開花就與眾不同，老品種花都開在蓮葉底下，新品種花都撐出了葉面，遠遠看就是花海！”謝昌軍清楚記得，“當年蓮子畝均收了260斤?！?/p>
整個旴江鎮(zhèn)沸騰了。老謝賣了蓮子，又在科研人員建議下賣起種苗，“搶購的人拿著錢在田邊排隊，一顆‘龍頭’（一節(jié)蓮藕上的芽苞）竟然能賣20元，一畝地4000顆龍頭半天就被搶購一空?！蹦悄?，老謝凈掙了18萬元。
隨后，在蓮科所的指導下，老謝帶著全村人種起了太空蓮。短短幾年，整個廣昌縣發(fā)展出10余萬畝太空蓮?！疤丈?6號”名號越來越響，輻射到了廣昌周邊的石城、南城、南豐、寧都等區(qū)域。
2006年，廣昌縣又專門成立了廣昌縣白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展局，通過農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的支撐，“太空蓮36號”從廣昌走出去，推廣至全國的子蓮產(chǎn)區(qū)，成為全國最大的太空蓮種苗輸出地。
“以太空蓮為主要育種材料選育的風卷紅旗、太空嬌容等一批荷花品種，成為國內(nèi)水體造景的首選品種，帶動了我國荷花旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展?！睆V昌縣白蓮產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任揭志輝說，目前“太空蓮36號”累計推廣超2000萬畝，占到全國子蓮種植面積的80%以上。僅廣昌，年產(chǎn)通心白蓮9000噸，產(chǎn)值達8億元；年接待游客270萬人次，旅游收入超7億元。
“這是我們的脫貧蓮、致富蓮！”謝昌軍說。如今下蘭村502戶，240多戶蓮農(nóng)，僅靠種蓮人均年收入可達1.2萬余元。
接續(xù)創(chuàng)新
對于廣昌人而言，“太空蓮36號”不僅成就了白蓮產(chǎn)業(yè)，更成為一種不斷探索和創(chuàng)新、勇闖新路的精神符號。
年近60歲的賴明全記得，小時候剝白蓮是個辛苦活兒，從早做到晚，剝久了手指疼得鉆心。1999年，在廣東東莞打工的賴明全學習了機械技術(shù)，開始琢磨用機器剝白蓮。
“就像太空蓮的出現(xiàn)一樣，既要反復實驗，也要靠些運氣?！辟嚸魅f，蓮子脫皮過程中，如何有效清理殘留在機器里的蓮衣，一度百思不得其解。一次釣魚時海水沖刷腳底泥沙，讓他得到靈感，將脫皮材料采取凹凸設(shè)計，讓空氣和水流一同進入，最終完美解決了問題。
8年后，通過反復測試，賴明全拿出了全國第一臺白蓮脫皮機。
2008年，看準白蓮市場，賴明全帶著發(fā)明專利回到廣昌，投資辦廠。果然，投入市場的脫皮機大受歡迎，第一年便賣出去500多臺。
“不斷追求突破和創(chuàng)新，就是太空蓮給我的啟發(fā)?！辟嚸魅f，這些年自己繼續(xù)鉆研，還研發(fā)出了白蓮脫皮二代機、通芯機、剝蓬機和挖藕機。
如今在廣昌，依托太空蓮成長起來的，不僅有興蓮機械、蓮創(chuàng)機械等自動化加工機械生產(chǎn)企業(yè)，還有20余家白蓮系列產(chǎn)品加工企業(yè)，130余個生產(chǎn)合作社，全縣白蓮產(chǎn)業(yè)年綜合產(chǎn)值超30億元?！疤丈彽牡鞍踪|(zhì)含量比普通蓮子高，是制作食品特別是飲品的好原料?！敝录兪称饭煞萦邢薰径麻L陳榮華介紹，公司的新飲品“蓮花清飲”，一推出便大受歡迎。
成績驕人，仍需突破。在廣昌縣委書記吳自勝看來，要繼續(xù)擴大產(chǎn)量，做強品牌，落子仍然在于人才和創(chuàng)新。
廣昌縣科協(xié)黨組書記鄧瑩介紹，2017年起，廣昌縣依托蓮科所平臺，組建工作站，引進專家開展白蓮科研項目合作；2019年，成立江西廣昌白蓮科技小院；2023年，成立廣昌白蓮產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟。
廣昌縣委組織部人才工作室負責人湯波介紹，當?shù)貙υ敢忾L期從事白蓮科研工作的相關(guān)專業(yè)全日制博士、碩士分別給予40萬元、20萬元的獎勵補貼，并在待遇、職稱等方面給予傾斜。
武漢大學生命科學院的遺傳學博士研究生鄭興汶，就是廣昌引進的優(yōu)秀人才之一?！疤丈徥抢糜钪婵臻g的特殊環(huán)境作用使生物基因突變，再返回地面進行選育，培育新品種。今天，我們運用基因技術(shù)，將白蓮好基因?qū)崿F(xiàn)聚合，從而產(chǎn)生新的品種?！痹诂F(xiàn)代化的分子實驗室里，鄭興汶用移液槍細心地提取蓮子核酸，進行比對實驗。
走進蓮花科技博覽園的種質(zhì)資源圃，數(shù)千口大缸里，種植著來自全國的蓮種，“我們在全國收集種質(zhì)資源進行純化，現(xiàn)在已經(jīng)構(gòu)建1000多份材料，為全基因組選擇分子育種。未來，這里也許會誕生出新的更好的太空蓮?！编嵟d汶滿懷希望。
每個人都期盼著，“新蓮子”破殼出芽的那一天。
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