2024-03-28 08:49:15
3月27日，2024年“春滿(mǎn)茶鄉(xiāng)·相約商南”第三屆“秦嶺泉茗”開(kāi)茶節(jié)斗茶（名優(yōu)綠茶）大賽在陜西省商洛市商南縣開(kāi)擂。特邀國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漢中綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)、陜西省茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專(zhuān)家、西北農(nóng)林科技大學(xué)教授余有本、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)家、國(guó)家科技特派團(tuán)商南茶產(chǎn)業(yè)組組長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所研究員石元值、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所副研究員張群峰、西北農(nóng)林科技大學(xué)副教授周天山、商洛市特色產(chǎn)業(yè)與休閑農(nóng)業(yè)指導(dǎo)中心主任王凌云作為此次大賽評(píng)審團(tuán)。
聞茶香、觀茶色、品茶味……5位評(píng)委認(rèn)真考量46款參評(píng)茶樣的外形、香氣、湯色、滋味、葉底五維因素，嚴(yán)格打分，最終評(píng)審出今年最優(yōu)質(zhì)的商南茶葉。
評(píng)審現(xiàn)場(chǎng)，余有本教授對(duì)今年商南茶葉的質(zhì)量表現(xiàn)出高度的認(rèn)可和贊揚(yáng)?！按蠹铱梢钥吹?，今年的茶葉芽頭壯實(shí)，顏色和茶型都非常勻稱(chēng)，口味也很好，確實(shí)不錯(cuò)?！庇嘤斜窘淌谥钢P(pán)中的茶樣向記者介紹，“今年的茶葉質(zhì)量相較于往年有了很大的提升，這都得益于當(dāng)?shù)卣畬?duì)于商南茶產(chǎn)業(yè)的重視，以及茶葉技術(shù)人員在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中付出了巨大的努力和辛勞。”
斗茶大賽評(píng)比之后，記者團(tuán)受邀參觀了商洛市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《商南茶葉》傳承基地、陜西省茶葉清潔化加工示范點(diǎn)——陜西省商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司的制茶車(chē)間。一排排流水線式的制茶機(jī)械，忙碌的作業(yè)人員，無(wú)不彰顯著商南茶產(chǎn)業(yè)的活力。
陜西省商南縣茶葉聯(lián)營(yíng)公司總經(jīng)理劉保柱告訴記者：“傳統(tǒng)手工加工對(duì)制茶師傅手藝的要求相對(duì)較高，機(jī)械化加工既是現(xiàn)在勞動(dòng)力不足情況下的現(xiàn)實(shí)趨勢(shì)，也極大的保證了茶葉質(zhì)量的統(tǒng)一，提高了制茶效率，我們?cè)賹⒊善凡柰ㄟ^(guò)色選機(jī)分級(jí)，實(shí)現(xiàn)商品茶效益最大化?！?/p>
茶產(chǎn)業(yè)作為商洛市商南縣農(nóng)業(yè)的首位產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，商南縣著眼做大做強(qiáng)茶產(chǎn)業(yè)，加速茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模、品質(zhì)、品牌“三提升”步伐，推動(dòng)商南茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，持續(xù)加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè)、宣傳推介力度，著力增強(qiáng)商南茶在消費(fèi)市場(chǎng)的影響力。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)·中國(guó)農(nóng)科新聞網(wǎng)記者：馮玉龍
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