2024-04-16 14:56:40 任曉麗
為貫徹落實(shí)省委省政府“暖民心行動(dòng)”決策部署，加快推進(jìn)“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)，合肥市長(zhǎng)豐縣（雙鳳）經(jīng)開區(qū)積極組織有需求的群眾參加徽菜師傅技能培訓(xùn)，提升群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)優(yōu)秀皖廚技能人才。
深入宣傳推廣“新徽菜·名徽廚”。利用社區(qū)宣傳欄、網(wǎng)格群、商場(chǎng)戶外大屏幕、雙鳳發(fā)布微信公眾號(hào)等媒介載體等，廣泛宣傳“新徽菜·名徽廚”行動(dòng)。
廣泛開展徽菜師傅技能培訓(xùn)。近日，新徽菜師傅培訓(xùn)班在梅沖湖社區(qū)會(huì)議室舉辦，本期培訓(xùn)班為期5天，共計(jì)50名群眾參加，培訓(xùn)共含16個(gè)學(xué)時(shí)的理論課和24個(gè)學(xué)時(shí)的實(shí)操課，從職業(yè)道德、飲食營(yíng)養(yǎng)、食品安全、烹飪基礎(chǔ)及工藝流程等方面，開展基礎(chǔ)知識(shí)培訓(xùn)，教學(xué)員制作饅頭、花卷、紅豆卷、包子、餃子、燒麥、手搟面、油條、三河米餃、糯米麻團(tuán)、鴨油燒餅等。
加強(qiáng)徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務(wù)。為重點(diǎn)就業(yè)群體創(chuàng)辦徽菜創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，提供小額創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款，最高50萬額度，對(duì)10萬元的個(gè)人創(chuàng)業(yè)擔(dān)保貸款免除反擔(dān)保要求。此外，組織徽菜師傅參加長(zhǎng)豐縣第二屆“新徽菜·名徽廚”專項(xiàng)職業(yè)技能競(jìng)賽，對(duì)獲獎(jiǎng)選手授予“長(zhǎng)豐縣技術(shù)能手”并給予一定物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
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