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“小蘑菇”長成“大產(chǎn)業(yè)”——牡丹江食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展見聞

2024-04-25 11:42:01   

新華社記者劉赫垚、徐凱鑫

眼下,東北大地春意盎然、生機(jī)勃勃,春耕備耕工作正如火如荼開展中。在黑龍江省牡丹江市,黑木耳、猴頭菇等食用菌處于生長階段,菌農(nóng)們正有序開展食用菌種植管理工作。

記者在牡丹江市東寧市北河沿國家級黑木耳標(biāo)準(zhǔn)化栽培示范園區(qū)的一座黑木耳大棚內(nèi)看到,一排排菌包用細(xì)線整齊懸掛,已有零星的黑點(diǎn)從菌包中鉆出。

“目前我們要保障棚室內(nèi)溫度和濕度適宜,預(yù)計(jì)5月份就可以采收這些‘黑元寶’了?!睎|寧市食用菌研發(fā)中心技術(shù)員郭雯說。

這是牡丹江市東寧市一座黑木耳大棚內(nèi)懸掛的菌包。新華社記者 徐凱鑫 攝

東寧市地貌特征為“九山半水半分田”,林木資源豐富,氣候溫和濕潤,黑木耳栽培歷史悠久。每逢菌包制作、黑木耳栽種及收獲等重要階段,都會吸納本地及外地大量勞動力。

郭雯介紹,東寧市年均栽培黑木耳約9億袋,有數(shù)萬人從事黑木耳產(chǎn)業(yè),這項(xiàng)產(chǎn)業(yè)已成為拉動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展、促進(jìn)農(nóng)民增收的一項(xiàng)支柱型產(chǎn)業(yè)。

除了栽培黑木耳,東寧市從去年開始引入羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)。位于東寧市東寧鎮(zhèn)大城子村的羊肚菌種植基地棚室內(nèi),土壤表面覆蓋一層白白的菌霜。

“種植羊肚菌經(jīng)濟(jì)效益較高,而且我們采取反季節(jié)種植,能賣出更好的價(jià)錢?!睎|寧市展輝農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司負(fù)責(zé)人吳楠介紹,得益于東寧悠久的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史,當(dāng)?shù)貙ρ蚨蔷N植的接受程度較高,未來羊肚菌種植規(guī)模有望繼續(xù)提升。

這是牡丹江市東寧市的一座羊肚菌種植大棚。新華社記者 徐凱鑫 攝

這幾日,在牡丹江市海林市海林鎮(zhèn)模范村的猴頭菇種植基地,棚室內(nèi)的猴頭菇陸續(xù)從菌包中長出,長勢喜人。近年來,海林市在科學(xué)化種植基礎(chǔ)上,與專業(yè)院校和科研院所合作,不斷研發(fā)推廣新品種,猴頭菇年生產(chǎn)總量超1.5億袋。

與此同時,憑借鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值,猴頭菇廣受消費(fèi)者歡迎,以其為原料的各種食品和保健品市場反響良好。海林市緊抓市場需求,生產(chǎn)出猴頭菇咖啡、猴頭菇飲品、猴頭菇醬等產(chǎn)品,不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈,提高產(chǎn)品附加值。

多年來,牡丹江市通過強(qiáng)化產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)配置,逐步形成集菌種研發(fā)、食用菌種植、食用菌深加工等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈條,食用菌產(chǎn)業(yè)走出一條科技化、綠色化、規(guī)模化發(fā)展之路。

目前,牡丹江市已打造東寧黑木耳、海林猴頭菇等特色品牌,2023年牡丹江市食用菌產(chǎn)值達(dá)102億元。牡丹江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長于喜河介紹,牡丹江市著力實(shí)施食用菌產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、裝備提升等行動,構(gòu)建全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的新發(fā)展格局。

來源:新華網(wǎng)
編輯:于婷婷
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