2024-04-26 10:12:33
浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳4月15日在杭州發(fā)布了“龍井茶感官分級標(biāo)準(zhǔn)樣品”,它是我國首個龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品,從此龍井茶有了“看得見”“摸得著”的品控標(biāo)準(zhǔn)。
龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制從啟動到批準(zhǔn),歷時整整8年。浙江大學(xué)茶葉研究所向全國標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會提出了龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品的研制申請,獲國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會批準(zhǔn)立項。研制團隊嚴格按照GB/T15000《標(biāo)準(zhǔn)樣品工作導(dǎo)則》系列國家標(biāo)準(zhǔn)的要求,獲得均勻性、穩(wěn)定性良好,特性值符合GB/T18650《地理標(biāo)志產(chǎn)品龍井茶》的國家標(biāo)準(zhǔn)樣品,于去年5月13日通過全國標(biāo)準(zhǔn)樣品技術(shù)委員會審定。今年3月25日,國家市場監(jiān)督管理總局和國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布公告,批準(zhǔn)了該標(biāo)準(zhǔn)樣品。
本次公布的龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品共有6個等級,從低端到高端,分別設(shè)立五級、四級、三級、二級、一級、特級,龍井茶國家標(biāo)準(zhǔn)樣品均為機器炒制的龍井茶,但從外觀顏色區(qū)分,嫩綠或糙米色為上等,黃綠色為最低端。 (據(jù)新華社)