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為切實消除校園食品安全風險隱患，進一步加強學校食品安全主體責任意識，不斷提高學校食品安全管理人員水平和從業(yè)人員操作規(guī)范，維護廣大師生身體健康和生命安全。4月28日下午，安徽省淮南壽縣茶庵鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所及茶庵鎮(zhèn)食安辦工作人員受邀走進茶庵學區(qū)，開展了校園食品安全專題培訓會。各校食品安全管理員及后廚全體從業(yè)人員參加培訓。

此次培訓會重點對做好校園食品安全進行具體要求，茶庵鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所張陽指出，各校食品安全管理員及從業(yè)人員要充分認識到食品安全特別是學校食品安全責任的重要性，認真領會此次培訓會精神并實際運用到食品生產全過程，要嚴格執(zhí)行索票索證、食品留樣、采購驗貨、加工儲存、消毒消殺、衛(wèi)生保潔、儀容儀表等制度，他帶領大家共同學習了《防鼠八項措施》，對學校食堂管理規(guī)范、防鼠措施、防鼠設施設備以及校園食品安全排查整治專項行動的要求等進行詳細講解。

通過此次培訓，進一步夯實了學校食堂安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全專業(yè)知識，增強了食品安全意識，有效推動學校食堂食品安全責任的落實，為學校各項工作的穩(wěn)定開展奠定堅實的后勤保障基礎，讓學生們健康快樂的成長。