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五月的關(guān)中平原，麥浪翻滾。

5月18日，在陜西省西安市鄠邑區(qū)陜西鑫晟禾優(yōu)良小麥試驗(yàn)示范基地，500余畝的優(yōu)良品種小麥青黃相間，已趨近成熟，飽滿的麥穗散發(fā)著清香，積聚著豐收的力量。

這里正在舉辦國審高產(chǎn)強(qiáng)筋小麥“濟(jì)麥44”“西農(nóng)172”品鑒觀摩會(huì)，“濟(jì)麥44”“西農(nóng)172”“西農(nóng)599”“中麥801”等優(yōu)良小麥品種挺拔而立，穗大粒飽，正接受來自全國的專家學(xué)者和陜西、河南、安徽等地的200余名經(jīng)銷商、種植大戶實(shí)地觀摩，細(xì)心品鑒。

一粒良種，托起豐收的底氣

種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，是決定糧食產(chǎn)量、品質(zhì)的關(guān)鍵因素，是糧食生產(chǎn)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。

什么樣的種子才是好種子，按照陜西鑫晟禾農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司董事長張博的理解就是：“投入少，操心少，產(chǎn)量高，品質(zhì)好?！弊?019年創(chuàng)辦企業(yè)以來，他就一直致力于尋找這樣的良種。

在鑫晟禾優(yōu)良小麥試驗(yàn)示范基地，“濟(jì)麥44”和“西農(nóng)172”示范田塊前，擠滿了參會(huì)人員，優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、抗病高產(chǎn)，成為兩個(gè)品種最為“吸睛”的優(yōu)點(diǎn)。

強(qiáng)筋小麥，就是面筋含量高、面團(tuán)穩(wěn)定時(shí)間長、吸水率高的小麥。由于面粉蛋白含量高、面筋強(qiáng)度高、延伸性好，最適于生產(chǎn)面包、面條、餃子等。在我國，約有40%的人口以小麥為主食，隨著我國居民生活水平的提高，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋小麥的需求不斷增加，已成為發(fā)展趨勢(shì)。

“西農(nóng)172”由西北農(nóng)林科技大學(xué)教授吉萬全團(tuán)隊(duì)培育而成，葉色濃綠、分蘗能力強(qiáng)、株型緊湊、大穗多穗、成熟落黃好、能抗多種自然性病害，畝產(chǎn)量可達(dá)1700余斤。

“‘西農(nóng)172’2022年通過國審，其具有高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗的特性，蛋白質(zhì)含量、濕面筋、穩(wěn)定時(shí)間都達(dá)到了國家強(qiáng)筋小麥的標(biāo)準(zhǔn)，磨出的面粉白，口感好。在陜西、河南、安徽、江蘇區(qū)域試驗(yàn)中，均比對(duì)照增產(chǎn)5％以上。”西北農(nóng)林科技大學(xué)教授、吉萬全對(duì)自己團(tuán)隊(duì)精心培育的“孩子”不吝贊賞。

而在張博看來，“西農(nóng)”系列品種自帶“硬實(shí)力”屬性。2023年，張博果斷拿下“西農(nóng)172”品種獨(dú)家經(jīng)營權(quán)。他介紹，通過試驗(yàn)示范發(fā)現(xiàn)，“西農(nóng)172”葉色濃綠、分蘗能力強(qiáng)、莖桿粗壯、大穗多穗、籽粒透亮、成熟落黃好、能抗條銹病，紋枯病和赤霉病等多種自然性病害，商品糧銷售價(jià)比普通小麥每斤高出5分錢。

觀摩會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，陜西省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站站長趙建興時(shí)而俯身查看小麥落黃情況，時(shí)而在手掌揉開麥穗，觀察起籽粒飽滿程度。“按照小麥生長和天氣情況預(yù)計(jì)，今年陜西省應(yīng)該是一個(gè)增產(chǎn)年、豐收年?！鬓r(nóng)172’和‘濟(jì)麥44’這兩個(gè)品種抗逆性、抗病性和豐產(chǎn)性都不錯(cuò)，‘西農(nóng)172’每穗平均穗粒數(shù)達(dá)到42-45粒，結(jié)實(shí)率比較好?！壁w建興介紹，一粒好種子，能帶來豐收的底氣。

試驗(yàn)示范，秀出田間“硬實(shí)力”

張博的另一個(gè)拳頭產(chǎn)品，是“濟(jì)麥44”。去年拿下“濟(jì)麥44”的陜西獨(dú)家代理權(quán)后，他已經(jīng)將這個(gè)品種在陜西推廣了10萬畝以上?！皾?jì)麥44”是山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院趙振東院士團(tuán)隊(duì)培育的雙國審強(qiáng)筋小麥品種，具有超強(qiáng)筋、高產(chǎn)、廣適、抗病、抗逆等優(yōu)點(diǎn)，連續(xù)多年為山東省第一大強(qiáng)筋小麥品種，2021年成為全國第一大強(qiáng)筋小麥品種，2023年、2024年都選為全國主導(dǎo)小麥品種。

陜西省西安市鄠邑區(qū)秦渡街辦浮沱村的種糧大戶楊隨社，是種糧多年的大戶，這些年選擇品種他有自己的標(biāo)準(zhǔn)：“優(yōu)質(zhì)強(qiáng)筋、高產(chǎn)抗病、品質(zhì)優(yōu)良”。經(jīng)過仔細(xì)的對(duì)比，今年他自己的600畝地全部種上了“濟(jì)麥44”。不僅如此，他還向其他種糧大戶推廣種植了200畝。

其實(shí)，在張博向他推廣“濟(jì)麥44”的時(shí)候，楊隨社早就關(guān)注到了這個(gè)品種。去年5月下旬，河南省出現(xiàn)大范圍持續(xù)陰雨天氣，時(shí)間與豫南地區(qū)小麥成熟期高度重合。導(dǎo)致河南省內(nèi)部分地區(qū)小麥點(diǎn)片倒伏、發(fā)霉，大部分地區(qū)出現(xiàn)小麥籽粒萌動(dòng)和穗發(fā)芽現(xiàn)象。“我當(dāng)時(shí)就注意到河南地區(qū)‘濟(jì)麥44’試驗(yàn)田的小麥抗穗發(fā)芽能力比較好，在受災(zāi)的情況下還能取得相對(duì)較好的收成?！?/p>

同樣對(duì)“濟(jì)麥44”高度認(rèn)可的還有陜西匯峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理劉海峰，今年他在陜西鳳翔種了5000畝的“濟(jì)麥44”?！懊髂赀€要繼續(xù)擴(kuò)大面積，爭(zhēng)取推廣面積到5萬畝！”他說。

劉海峰的底氣何來？仍然是品種過硬的實(shí)力。

山東省農(nóng)科院小麥育種團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人李豪圣在觀摩會(huì)上這樣介紹“濟(jì)麥44”特性：“超強(qiáng)筋、品質(zhì)優(yōu)且穩(wěn)定；產(chǎn)量高，畝產(chǎn)邁上800公斤的臺(tái)階；兼抗多種病害；適應(yīng)性廣，突破強(qiáng)筋小麥品種適應(yīng)范圍狹窄的瓶頸”“被認(rèn)為我國目前能與進(jìn)口小麥品質(zhì)相媲美的5個(gè)品種之一?！薄稗D(zhuǎn)讓價(jià)格創(chuàng)我國單個(gè)小麥品種轉(zhuǎn)讓紀(jì)錄。”

向“新”突破 企業(yè)勇?lián)厝?/strong>