2024-07-24 11:30:27
7月20日，第四屆經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工利用研討會在楊凌召開，來自高校、科研單位、政府管理部門和企業(yè)的150余位經(jīng)濟(jì)林加工產(chǎn)業(yè)的精英，以“新質(zhì)生產(chǎn)力助推經(jīng)濟(jì)林與森林食品創(chuàng)新發(fā)展”為主題進(jìn)行了交流和研討。
產(chǎn)學(xué)研用相融合
中國經(jīng)濟(jì)林加工利用分會會長、西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院徐懷德教授表示，從大食物觀來講，除了農(nóng)業(yè)的食物資源外，森林食品是人類重要的后備資源，所以必須充分利用森林資源，挖掘其潛在價(jià)值。
徐懷德教授對當(dāng)前經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀進(jìn)行了客觀分析。他指出，我國經(jīng)濟(jì)林雖然規(guī)模大、產(chǎn)品市場潛力大，但總體效益仍然較低，采收加工環(huán)節(jié)薄弱是主要的制約要素。面對這一現(xiàn)狀，他在會議中積極倡導(dǎo)，將新質(zhì)生產(chǎn)力應(yīng)用到經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)，通過產(chǎn)學(xué)研用融合創(chuàng)新發(fā)展，突破高值、智能、安全、個(gè)性的經(jīng)濟(jì)林加工關(guān)鍵技術(shù)，讓經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，助推鄉(xiāng)村振興。
“但技術(shù)創(chuàng)新絕不是孤立的?！毙鞈训陆淌趶?qiáng)調(diào)，一項(xiàng)技術(shù)要在實(shí)驗(yàn)室中形成開環(huán)為產(chǎn)業(yè)服務(wù)，并在社會上形成閉環(huán)為市場服務(wù)。他進(jìn)一步解釋道，開環(huán)意味著科學(xué)家不應(yīng)該只在實(shí)驗(yàn)室閉門造車，其成果要與企業(yè)技術(shù)需求緊密結(jié)合；閉環(huán)則是指技術(shù)創(chuàng)新需要在實(shí)驗(yàn)室、企業(yè)和市場之間形成一個(gè)緊密的良性循環(huán)系統(tǒng)，只有將科技成果轉(zhuǎn)化為企業(yè)的實(shí)際商品，并在市場上得到有效應(yīng)用，才能真正創(chuàng)造出價(jià)值和效益。
“正是基于這樣的認(rèn)識，我們此次會議致力于推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用的深度結(jié)合。”徐懷德教授表示，自經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品研討會創(chuàng)辦四年以來，不斷優(yōu)化會議形式與內(nèi)容，提升專家水平，提高企業(yè)參與度，確保技術(shù)供給精準(zhǔn)對接企業(yè)需求，共同推動(dòng)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
深度交流促合作
2024年中央一號文件提出樹立大農(nóng)業(yè)觀、大食物觀，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力提升經(jīng)濟(jì)林效益和附加值。
本次會議參會專家多為農(nóng)林業(yè)管理部門、高等院校、科研院所的頂尖人才，包括國家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目的負(fù)責(zé)人，相關(guān)的設(shè)備供應(yīng)商、檢測供應(yīng)商和技術(shù)需求企業(yè)也均參與了此次研討，他們共同編織了一張覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的交流網(wǎng)絡(luò)。
會議還精心設(shè)立了4個(gè)專題分論壇和2個(gè)研究生論壇，舉辦了81場專題報(bào)告，主要探討了中國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工的最新技術(shù)。中國工程院院士、湖南省農(nóng)科院單楊研究員圍繞“果蔬食品與人類健康”做了主旨報(bào)告。隨后，學(xué)者們圍繞葡萄酒、小漿果、紅棗以及核桃等多種經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品做了相關(guān)成果分享，展現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)林食品加工的無限可能。
此次會議通過搭建交流平臺，讓技術(shù)單位與企業(yè)面對面交流，已順利推動(dòng)兩家企業(yè)達(dá)成合作意向。會前，陜西天宇潤澤生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司明確表達(dá)了其在核桃食品、飲品開發(fā)以及中藥茯茶研發(fā)方面的技術(shù)合作與設(shè)備需求。得益于此次會議，該公司成功與技術(shù)合作供應(yīng)商及設(shè)備提供商建立了聯(lián)系。同時(shí)，陜西綠資農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司也通過會議順利對接了蘋果干加工的先進(jìn)技術(shù)及生產(chǎn)設(shè)備，并進(jìn)一步探討了酥肉和肉臊子的加工技術(shù)合作，為企業(yè)的多元化發(fā)展開辟了新路徑。
本次研討會不僅促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工利用新技術(shù)、新成果、新裝備、新產(chǎn)品的應(yīng)用與轉(zhuǎn)化，還建立了科技合作和互助交流的平臺，為不少企業(yè)“答疑解惑”，幫助他們解決實(shí)際問題，推動(dòng)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)邁向全新階段。
合作發(fā)展譜新篇
“來自全國各地的教授專家在講如何‘變廢為寶’后，我大受啟發(fā)，這讓我司今后的研發(fā)方面有了很多可研究的思路！”陜西嘉禾藥業(yè)有限公司研發(fā)部部長李寧受邀參與此次會議，收獲頗多。
李寧還提到，目前公司正在研究中草藥枳實(shí)中的功能性成分，如黃酮類和辛弗林等，但在其研發(fā)過程中存在各種困擾?！敖裉煊行衣牭絾螚钤菏康膱?bào)告，特別是關(guān)于柑橘中辛弗林成分的深入解析，這不僅提供了寶貴的信息，還啟發(fā)我們舉一反三，讓公司今后在枳實(shí)中開發(fā)與生產(chǎn)該功能性成分有了更清晰的方向?！?/p>
陜西嘉禾藥業(yè)有限公司作為天然植物提取物研發(fā)、生產(chǎn)和銷售及技術(shù)服務(wù)的龍頭企業(yè)，連續(xù)多年位居植物提取物出口額全國前列、陜西第一。自2017年來，該公司與西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院一直保持著深度合作，雙方共同成立了果蔬提質(zhì)增效技術(shù)及營養(yǎng)健康食品開發(fā)專業(yè)學(xué)位研究生實(shí)踐基地，并共同申報(bào)真菌多糖的加工、食用菌的深加工、藥食同源相應(yīng)產(chǎn)品開發(fā)等項(xiàng)目。
七年來，該公司的生產(chǎn)優(yōu)勢與西北農(nóng)林科技大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院研發(fā)優(yōu)勢共同發(fā)力，不斷推進(jìn)著植物提取行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。李寧對今后校企進(jìn)一步合作也充滿了期待：“西農(nóng)的科研團(tuán)隊(duì)能力強(qiáng)、平臺大，希望有更多的合作機(jī)會發(fā)揮雙方的優(yōu)勢，破解技術(shù)難題，助推植物提取行業(yè)走上新的航道！”
第四屆經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品加工利用研討會的圓滿結(jié)束，這不僅是經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)學(xué)研用深度融合道路上的新進(jìn)展，同時(shí)也激發(fā)了行業(yè)內(nèi)外的廣泛合作與深切期待，更是推動(dòng)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興的強(qiáng)大引擎。未來隨著產(chǎn)學(xué)研用融合的不斷深化，我國經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)將迎來更加光明的發(fā)展前景，為國家的食品安全與鄉(xiāng)村振興事業(yè)作出更大貢獻(xiàn)。
通訊員：王彩卉 祝香倩 童靜 農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 郭媛媛
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